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Franchise PECHES GOURMANDS

Aussi présente dans les secteurs : Glace, Chocolat, confiserie

Apport

60 000€

Droit d'entrée

15 000€

Formation

Oui

CA réalisable

300 000€

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Biscuiterie, confiserie, chocolaterie sont les trois domaines dans lesquels la franchise Péchés Gourmands a choisi de se spécialiser. Produits d’épicerie fine et sucrés sont déclinés par cette enseigne de confiserie lancée voilà dix ans en famille en misant sur les consommateurs qui ont envie de saveurs d’antan, de goûts de leur enfance.

Suivi par le franchiseur

Autour de son biscuit traditionnel, la franchise Péchés gourmands développe sa gamme de confiseries, chocolats fins, gastronomie provençale, confitures, miels, sirops. Le franchiseur assure que ses produits et son concept le placent sur un secteur d’activités en croissance. Il explique que cela assurerait à ses magasins un chiffre d’affaire deux fois plus élevé que la moyenne du secteur, avec des marges pour ses franchisés qui seraient supérieures de 25%. L’enseigne de produits sucrés tient à s’assurer une visibilité en étant présente au sein des comités d’entreprises, sur les foires et les salons internationaux ainsi qu’en proposant ses produits aux offices de tourisme, ou encore dans des restaurants.

La franchise Péchés Gourmands propose à ses franchisés un suivi qui comprend la recherche d’un local, une aide à l’agencement et à la décoration du magasin, une assistance au financement et au montage du business plan, une formation initiale de huit jours, ainsi qu’une assistance et des visites sur site permanentes.

Profil du franchisé

Il est demandé au candidat à l’ouverture d’une franchise Péchés Gourmand d’être doté de solides bases de gestion et de capacités managériales. Le franchisé devra faire preuve également d’un esprit commerçant, être dynamique, apprécier les relations humaines et le travail en équipe afin d’encadrer de 2 à 4 personnes. Rejoindre cette enseigne de produits sucrés entraîne l’adhésion aux principes et aux règles de fonctionnement de son réseau.

Développement

Date de validité des chiffres : 11/10/2018

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 5

Année de la première ouverture en national en propre : 2000

Année de création du 1er adhérent : 2005

Nombre d'unités totales en national : 17

Villes implantées : Sanary sur mer, Nice, Avignon, Chartres, Lyon, Toulouse, Perpignan, Cannes, Six-fours, Isle-sur-la-sorgue, Pezenas

Villes souhaitées en priorité : Toutes villes ou sites à fort potentiel touristique.

Régions souhaitées : France Métropolitaine/Corse

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 15 jours

Autres aides au démarrage : Assistance à l'ouverture comprenant la mise à disposition d'un collaborateur pendant 7 jours (4 jours avant l'ouverture pour mise en rayon et 3 jours post ouverture pour lancement)

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/10/2018

Chiffre d'affaire en national au public : 3 500 000€

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 300 000€

Droit d'entrée : 15 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Redevance de fonctionnement

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2

Commentaires sur apport personnel et investissement : 3000 € de formation compris dans le droit d'entrèe

Investissement total hors pas de porte : 100 000€

Apport personnel minimum : 60 000€

Dont stock en moyenne : 250 000€

Dont aménagement en moyenne : 450 000€

Fourchette de pas de porte : 150 000€

Superficie minimum (en m2) : 50 m²

Superficie maximum (en m2) : 200 m²

Type d'emplacement : Emplacement n°1. Zone piétonne de centre ville. Zones touristiques

Zone de chalandise minimale (habitants) : 15 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Biscuits : 40% Confiseries: 40% Chocolaterie: 15% Divers: 5%

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