Franchise Bchef

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Apport

60 000€

Droit d'entrée

21 000€

Formation

Oui

CA réalisable

250 000€

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La franchise BCHEF propose une cuisine différente en se basant sur trois formules : le bagel, le burger et le café. Son concept s’appuie sur une proposition d’ingrédients frais. Le client confectionne son bagel ou son burger selon ses goûts et envies. Les recettes sont renouvelées régulièrement.

Rejoindre cette enseigne de fast food ?

Le franchisé bénéficiera d’une formation, d’une assistance, de visites régulières et d’outils numériques. L’enseigne ne recherche pas des personnes issues nécessairement du secteur de la restauration. Le candidat doit avoir la passion du client et l’esprit entrepreneurial. Il doit justifier d’aptitudes en management, en gestion et avoir des qualités humaines.
La franchise BCHEF insiste aussi sur le fait qu’elle recherche des profils ayant l’intention d’ouvrir plusieurs restaurants.

Développement

Date de validité des chiffres : 01/10/2018

Année de la première ouverture en national en propre : 2014

Année de création du 1er adhérent : 2015

Nombre d'unités en propre en national : 8

Nombre d'unités adhérentes en national : 33

Nombre d'unités totales en national : 41

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 10

Villes implantées : Paris & région parisienne, Lille, Brest, Nantes, Marseille, Toulouse, Rennes, Lyon, Bordeaux, Amiens, Cholet, Evreux, St Nazaire, Le Havre, Béziers, Mandelieu, Annemasse, Honfleur, Rouen, Angers, Niort, St Etienne

Villes souhaitées en priorité : Toute la France

Régions souhaitées : Toute la France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 20 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : - Tableaux de bord, indicateurs réseaux & outil de gestion et de pilotage de l'activité - Accompagnement à l'ouverture du restaurant par un animateur dédié, audit post ouverture, visites d'animation régulières… - Formation de 5 à 6 semaines (théorique & pratique) pour un coût de 3 000 € HT

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/10/2018

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 250 000€

Droit d'entrée : 21 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Redevance mensuelle

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1

Commentaire sur la redevance publicitaire : Redevance annuelle

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement : Entre 200 et 350 k€ (selon superficie du local) - L'apport : De 60 000€ à 90 000€, selon le projet - CA monde De 300 000 à 1M € (selon l’emplacement & la superficie du local) :

Investissement total hors pas de porte : 100 000€

Apport personnel minimum : 60 000€

Dont stock en moyenne : 5 000€

Superficie minimum (en m2) : 20 m²

Superficie maximum (en m2) : 250 m²

Type d'emplacement : Centre commercial ; Zone de loisirs / Proximité cinéma ; Zone de bureaux ; Centre-ville (emplacement N°1 ou 1 bis)

Nombre moyen de salariés d'une unité : 7

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