La franchise Bchef a enregistré des résultats satisfaisants en dépit du contexte sanitaire qui a marqué l’année 2020. L’enseigne a en effet su tirer son épingle du jeu. Par ailleurs, le réseau de restaurants proposant des bagels, Burgers, Salad’Bowls et Coffee Shop, poursuit son développement en France. En effet, Pierrick Aubert, franchisé Bchef à Honfleur, a ouvert en début du mois de février, un nouveau point de vente à Caen.
Une enseigne qui se porte bien !
La chaîne de restaurants Bchef a clôturé l’année 2020 avec de bons résultats. Malgré la crise sanitaire, l’enseigne a su se réinventer pour s’adapter aux mesures imposées par l’État et aussi aux périodes de confinement. Ainsi, Bchef a connu une augmentation de son chiffre d’affaires durant les mois de janvier, février, août, septembre et octobre 2020, en comparaison avec les mêmes périodes de l’année précédente. De plus, le chiffre d’affaires enregistré par le service livraison a connu une augmentation de 114% sur toute l’année. Afin de booster son activité, le réseau Bchef avait proposé aux consommateurs 4 burgers saisonniers ou des gammes événementielles ( (St Valentin, Back to the 80’s, Pâques).
Bchef a également repensé son design architecturel avec une cuisine ouverte. Tous les nouveaux points de vente Bchef adopteront désormais ce nouveau concept. L’enseigne va bientôt lancer un format Drive. Trois nouveaux points de vente seront installés durant les années 2021 et 2022. Concernant la croissance du réseau, Bchef a inauguré en 2020 neuf restaurants et prévoit d’ouvrir huit autres en 2021. D’autre part, la marque a recruté 13 nouveaux adhérents. L’ouverture de leurs restaurants est également prévue en 2021.
Un nouveau restaurant ouvre ses portes à Caen
Pierrick Aubert, le dirigeant du nouveau Bchef a rejoint le réseau en 2017 pour ouvrir son premier point de vente à Honfleur. Il devient aujourd’hui multi-franchisé de l’enseigne en ouvrant son second restaurant à Caen. Le nouveau local est implanté au sein du centre commercial Rives de l’Orne, non loin de la gare ainsi que du centre-ville. Cet emplacement stratégique lui permet de profiter d’une forte visibilité, favorable à l’activité de livraison.
Pierrick avait choisi de devenir franchisé Bchef pour bénéficier de la notoriété, du savoir-faire et de l’accompagnement du franchiseur. Il est aujourd’hui fier d’avoir rejoint « the best of the world » réseau de franchise !
