Franchise HEDIARD

Annuaire / Commerce alimentaire (ou alimentation) / Épicerie fine, café, thé / HEDIARD

Apport

100 000€

Droit d'entrée

10 000€

Formation

Oui

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La franchise Hédiard, maison de prestige créée en 1854, est une enseigne d’alimentation spécialisée dans l’épicerie fine et les produits haut de gamme (confitures, épices, vinaigres, huiles, condiments, biscuits, thés, cafés,). S’appuyant sur un réseau de franchise mais aussi sur des distributeurs non franchisés, Hédiard exporte ses produits vers plus de 30 pays.

Après avoir été placé en redressement judiciaire en Novembre 2013, Hédiard a été repris par le groupe autrichien Do & Co pour 25 millions d’euros. Le groupe est spécialisé dans la restauration des classes affaires des compagnies aériennes et des événements sportifs.

Note ajoutée en Mai 2017 : Hediard connait des difficultés depuis plusieurs années

Rejoindre la franchise Hédiard ?

Cette collaboration se traduit par une aide classique de la part du franchiseur :
– manuel de savoir faire
– aide à la recherche de local
– formation adhérent et personnel
– aide à la publicité

Développement

Date de validité des chiffres : 01/12/2013

Année de la première ouverture en national en propre : 1854

Nombre d'unités en propre en national : 5

Nombre d'unités adhérentes en national : 94

Nombre d'unités totales en national : 99

Villes implantées : 5 boutiques en propre à Paris & CC Parly 2. 20 boutiques franchisées : Sceaux, Fontainebleau, Boulogne, Perpignan, Cannes, Monaco, Versailles, St Raphaël, Grenoble, Orléans, Provins, Gare de Lyon, Marseille, Amiens, Vichy, Nantes, Bordeaux, Aix en provence... 85 Corners. 5 partenairesLes produits Hediard sont commercialisés dans 39 boutiques et 181 corners Hediard répartis dans 30 pays à travers l'Europe, l'Asie, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et du Sud et l'Afrique

Villes souhaitées en priorité : Toulouse, Lille, Strasbourg, Dijon, Annecy, Rouen, Nancy, Rennes, Lyon

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 108

Nombre d'unités totales dans le monde : 113

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Non

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Non

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 3 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Pour les franchises, aide et accompagnement au lancement. Implantation totale et Décoration Boutique et vitrine.

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Principales commissions avec adhérents : Mise en place d'un panel partenaires (3 réunions/an)

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/2013

Droit d'entrée : 10 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : Sur CA réalisé produits Hédiard.

Commentaire sur la redevance publicitaire : Participation Hédiard (Crédit = 2% du CA réalisé)

Investissement total hors pas de porte : 130 000€

Apport personnel minimum : 100 000€

Dont stock en moyenne : 30 000€

Dont aménagement en moyenne : 100 000€

Fourchette de pas de porte : 150 000€

Superficie minimum (en m2) : 200 m²

Type d'emplacement : Emplacement n°1 centre ville

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2

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