Annuaire / Restauration, bars, hôtels / Crêperie & Gaufres / TRADITION BRETAGNE

Franchise TRADITION BRETAGNE

Apport

35 000€

Droit d'entrée

10 000€

Formation

Oui

CA réalisable

100 000€

Demander une documentation

Créé en 1997, le réseau de franchise français est spécialisé dans la restauration du type crêpes et gourmandises bretonnes.

Ce traiteur spécialisé dans la cuisine bretonne a effectué 1252 réceptions, ce qui représente150 000 couverts servis.

La franchise TRADITION BRETAGNE est présente lors de diverses réceptions privées et possède des partenaires professionnels.

L’enseigne TRADITION BRETAGNE aide ses franchisés dans le démarrage de leur activité (étude de marché, dossier financier, recherche d’un local, formation,)

TRADITION BRETAGNE recherche des franchisés âgés de 30 à 50 ans, exerçant en couple ou en associés et ayant une expérience dans le secteur du commerce.

N’hésitez pas à découvrir les réseaux de franchise de restauration à thème qui sont en cours de recrutement.

Développement

Date de validité des chiffres : 30/11/2012

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 5

Année de la première ouverture en national en propre : 1998

Année de création du 1er adhérent : 1998

Nombre d'unités adhérentes en national : 6

Nombre d'unités totales en national : 6

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 1

Villes implantées : Angers, Brest, Lorient, Rennes nord, Rennes Sud,Nantes, Brest.

Villes souhaitées en priorité : Paris et région. Puis selon l'approche du marché

Régions souhaitées : France entière

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2007

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 1

Nombre d'unités totales dans le monde : 1

Principaux pays d'implantation : Roumanie

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 30 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Oui : confrontation des éléments pour l'étude de marché. Formation en fonction du profil du candidat.

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 30/11/2007

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 100 000€

Droit d'entrée : 10 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire : 155€

Commentaire sur la redevance publicitaire : 155 euros par mois

Commentaires sur apport personnel et investissement : 4500 euros pour formation Posibilité de suivre la formation seule, puis acquérir une licence de marque.

Investissement total hors pas de porte : 40 000€

Apport personnel minimum : 35 000€

Dont aménagement en moyenne : 25 000€

Superficie minimum (en m2) : 120 m²

Type d'emplacement : Numéro 3 périphéries.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 300 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Repas chez les particuliers, Cocktails aux entreprises, Ventes à emporter.

Demander une documentation

Franchises suggérées

Crêperie Joséphine

Crêperie & Gaufres

Apport : 100 000€

Ker Juliette

Crêperie & Gaufres

Apport : 50 000€

L’Atelier – Artisan Crêpier

Crêperie & Gaufres

Apport : 100 000€

Crêpe Touch

Crêperie & Gaufres

Apport : 100 000€

L’Ambassade Bretonne

Crêperie & Gaufres

La Belle Liégeoise

Crêperie & Gaufres

Apport : 30 000€

Mamie Bigoude

Crêperie & Gaufres

Apport : 150 000€

BROTHERS® CRÊPES & CAFÉ

Crêperie & Gaufres

Apport : 50 000€

Actualités du secteur Crêperie & Gaufres

Actualités des réseaux 28/09/2021

Le réseau Dalloyau accueille sa nouvelle Directrice Générale

L’enseigne de traiteur parisien Dalloyau a récemment nommé, au poste de Directrice Générale, Marie-Charlotte Familiadès grande figure du monde de la gastronomie. Une nouvelle aventure Le 7 septembre 2021, Laurent Pfeiffer, Président de Dalloyau SAS, annonçait la promotion de Marie-Charlotte Familiadès au poste de Directrice Générale. Forte de ses nombreuses expériences dans l’univers de la […]

Actualités des réseaux 30/07/2021

Une nouvelle boutique La Belle Liégeoise voit le jour à Toulon

L’enseigne de vente de gaufres belges artisanales La Belle Liégeoise densifie son maillage en installant un tout nouveau magasin à Toulon. A sa tête Marie, nouvelle partenaire franchisée. Une nouvelle adhérente aux commandes Le 9 juillet 2021, le réseau La Belle Liégeoise ouvrait les portes d’une toute nouvelle boutique dans l’agglomération toulonnaise. Il s’agit de […]

Actualités des réseaux 16/07/2021

Un 4ème restaurant Crêpe Touch s’installe en Seine-et-Marne

La franchise Crêpe Touch renforce un peu plus sa présence en région Ile-de-France en ouvrant les portes de son 4ème établissement à Claye-Souilly. Un réseau qui croit progressivement Fondée en 2017 et déployée en franchise depuis 2021, le réseau Crêpe Touch a inauguré en mai dernier son dernier né à Claye-Souilly dans le département de la […]

Actualités du réseau TRADITION BRETAGNE

Actualités des réseaux 11/04/2006

L’exportation de la gastronomie bretonne

Crêpes et réceptions à la mode de Bretagne sont désormais accessibles à la franchise grâce à l’enseigne Tradition Bretagne. Galettes garnies, fines crêpes…C’est l’ensemble des atouts du métier de crêpier que propose Tradition Bretagne, auxquels sont associés des savoirs faire de traiteur et c’est bien là l’originalité du concept. L’histoire a commencé dans le Finistère […]

Actualités des réseaux 14/03/2006

10 éme anniversaire !

Tradition Bretagne fête son anniversaire en proposant un tout nouveau service traiteur à emporter : Délicatess’n. Les réductions de crêpes gourmandes sucrées et salées qui ont fait le succès de Tradition Bretagne sont désormais disponibles à emporter (ou à faire livrer) à l’unité, en plateaux assortis ou en hérissons de toasts. Ce nouveau service séduira […]

Actualités des réseaux 26/08/2005

Crépier traiteur breton

Tradition Bretagne se déplace partout en France et en Europe. Il s’agit de proposer l’art culinaire breton pour les dîners, galas, soirées exceptionnelles avec tout le folklore de cette région. L’entreprise représente 40 % de la clientèle et le réseau se constitue en franchises. Aujourd’hui il est composé de cinq unités : Brest qui est […]