Thomas Mémurlin et Roberto Navarro, deux étudiants à l’Ecole de gestion de l’Université de Liège, décident à la fin de leurs études et suite à un voyage aux Etats-Unis, d’ouvrir leur premier restaurant The Huggy’s Bar. En septembre 2012, le premier restaurant ouvre ses portes à Liège dans un ancien café typique. A ses débuts, l’enseigne proposait des salades, des plats de brasserie, des burgers… Mais très vite, les deux jeunes entrepreneurs comprennent qu’ils doivent faire du burger leur produit phare !

Le lancement en franchise

Après 6 ans de développement, au cours desquels 8 restaurants en propre ont été ouverts dont six en région liégeoise, deux à Bruxelles et un à Charleroi, Thomas et Roberto décident de lancer leur concept « Easygourmet » en franchise avec un menu entièrement repensé autour du burger, inspiré des Etats-Unis et adapté à la sauce belge. Les fans de burger peuvent choisir parmi plus de 40 variété de burgers, des plus classiques aux plus originaux, dans des restaurants ouverts 7 jours /7 de 12 h à 22 h non-stop.