Franchise Eat’aliano by La Royale

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Apport

75 000€

Droit d'entrée

20 000€

Formation

Oui

CA réalisable

250 000€

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La franchise Eat’aliano by la Royale est un réseau de restauration rapide offrant de la nourriture italienne sous ses formes. Dernière trouvaille du groupe Royale Franchising, La franchise de restauration rapide italienne opte pour différents services :

Vente à emporter classique concerne les pizzas, paninis et sandwiches
Restauration rapide à consommer sur place : Les clients peuvent commander au comptoir et se restaurer dans une salle prévue spécialement pour les consommateurs.
Restauration classique : Les visiteurs peuvent à leur demande être servis à table. Des plats italiens sont proposés à la carte comme dans la restauration habituelle.

L’accompagnement du franchisé

Les adhérents de la franchise de restauration rapide italienne sont suivis de près par l’enseigne pendant leur parcours d’ouverture d’un magasin Eat’aliano by La Royale. Dès le départ le franchiseur est très présent. Il facilite la recherche et la validation de l’emplacement commercial, l’élaboration du dossier juridique et financier est également très encadrée.

Pour débuter dans de bonnes conditions, une formation terrain de 6 à 8 semaines est dispensée au franchisé complétée par une formation théorique et de gestion d’une semaine.
Grâce à ses 25 ans d’expérience, la franchise Eat’aliano by La Royale fait partie d’un groupe à la communication évolutive et à l’identité visuelle forte et moderne.

Pour plus d’informations sur le secteur, nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide qui recrutent.

Développement

Date de validité des chiffres : 01/12/2012

Année de la première ouverture en national en propre : 1979

Année de création du 1er adhérent : 1982

Nombre d'unités en propre en national : 15

Nombre d'unités adhérentes en national : 15

Nombre d'unités totales en national : 30

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 2

Villes implantées : Poitiers 86, Alès 30, Auxerre 89, Carcassonne 11, Epagny 74, laon 02, Ollioules 83, Pérols 34, Toulon 83, ST Etienne 42, Lyon 69 etc....

Villes souhaitées en priorité : Villes de + 100000 habitants

Régions souhaitées : France

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Non

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Non

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/2012

Chiffre d'affaire en national au public : 12 000 000€

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 250 000€

Droit d'entrée : 20 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : HT du CA TTC

Commentaire sur la redevance publicitaire : Le franchisé consacre 1% du CA à la communication

Investissement total hors pas de porte : 125 000€

Apport personnel minimum : 75 000€

Superficie minimum (en m2) : 25 m²

Superficie maximum (en m2) : 200 m²

Type d'emplacement : Centre commercial, zone commerciale et tertiaire; zone de loisirs Superficie Vente à emporter : magasin : 50 m2 ; kiosque : 25 à 30 m2 + réserve. Restauration : 200 à 400 m2. Restauration rapide : 80 à 120 m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 35 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 4

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Pizza: 63%, Panini, sandwich: 21%, Boissons: 7.50 %

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