Les articles : restauration, bars, hôtels

KFC France adopte la location-gérance pour s’étendre plus rapidement

Le secteur de la franchise traverse une période de transformation majeure, marquée par l’émergence de nouveaux modèles économiques plus accessibles. Face aux barrières financières croissantes qui freinent l’accès à l’entrepreneuriat franchisé, les grandes enseignes repensent leurs stratégies de développement. L’innovation ne se limite plus aux produits ou aux services, elle… Read More

Chicken House Burgers : Franchise gourmande fondée sur la passion

Dans l’univers saturé de la restauration rapide, où les enseignes de burgers et de poulet frit se multiplient à un rythme effréné, réussir à créer une identité forte et pérenne relève du défi. Pourtant, certaines marques parviennent à tirer leur épingle du jeu en développant une approche singulière qui séduit… Read More

Lumière sur les points forts du réseau Gino & Marisa

Plutôt que de viser un développement rapide pour une couverture hexagonale immédiate, Gino & Marisa, enseigne spécialisée dans les produits italiens, a fait le choix d’une implantation géographique ciblée, concentrée sur la moitié nord de la France. Cette stratégie s’appuie sur une analyse fine des habitudes de consommation françaises :… Read More

Stratto, Master Franchisé de Rivareno en France

L’arrivée de la marque italienne Rivareno sur le territoire français est imminente. Cette opération est orchestrée par le groupe Stratto qui endosse le rôle de Master Franchisé pour l’hexagone. Le choix de Rivareno de confier son déploiement français à un acteur local expérimenté plutôt que de procéder en direct révèle… Read More

Brioche Dorée dévoile son concept révolutionnaire à l’Opéra

Le secteur du travel retail connaît une renaissance spectaculaire depuis la reprise des voyages post-pandémie. Cette dynamique profite particulièrement aux enseignes de restauration rapide qui, comme Brioche Dorée, font de ce segment un pilier de leur stratégie de développement. Pour les candidats à la franchise, ce marché représente une opportunité… Read More

Focus sur la franchise Yelloh! Village qui célèbre ses 25 ans cette année

Yelloh! Village, réseau de campings haut de gamme, célèbre cette année ses 25 ans d’existence. À cette occasion, l’enseigne a choisi de collaborer avec la fondation « Je pars, tu pars, il part » dès ce printemps, afin de permettre à plus de 150 familles de partir en vacances dans… Read More

Columbus Café & Co : inauguration d’une nouvelle unité à Bergerac

Le réseau Columbus Café & Co est présent à Bergerac depuis le début du mois. Cette ouverture a été rendue possible grâce au multi-franchisé Nicolas Calvet, déjà aux commandes des unités de Trélissac depuis 2022 et de Périgueux depuis 2023. Une troisième ouverture pour un multi-franchisé de l’enseigne Columbus Café… Read More

Former pour mieux grandir : Miss Cookies Coffee inaugure la MCC Academy

Parce que la transmission du savoir-faire est essentielle à la réussite individuelle et collective des membres du réseau, Miss Cookies Coffee a récemment inauguré une nouvelle entité : la MCC Academy. Une initiative assez inédite pour une franchise de cette ampleur. Une nouvelle structure dédiée à la formation Fabien Grandgerard,… Read More

Point B : un concept innovant de burgers hallal

Le premier restaurant Point B a ouvert à Drancy en 2017, suivi d’une seconde unité à Aubervilliers l’année suivante. En 2020, l’enseigne a lancé son développement en franchise avec son premier restaurant franchisé. Grâce à une expansion accélérée, le réseau comptait plus de 70 restaurants en 2024. Lumière sur le… Read More

Groupe Delineo, 2024 sous le signe de l’innovation et de l’international

Le Groupe Delineo – qui développe les réseaux La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè – a réalisé 24 ouvertures en France et à l’international en 2024, enregistrant une croissance de 12 % de son chiffre d’affaires. En plein essor, le groupe a également annoncé l’ouverture de… Read More

Columbus Café & Co ouvre un nouveau coffee shop à Clichy

La franchise française de coffee shops Columbus Café & Co s’implante en Île-de-France ce mercredi 28 mai, à Clichy, face à la mairie. D’une superficie de 95 m², ce coffee shop accueillera les clients tous les jours de la semaine, de 7h30 à 19h30. Une nouvelle aventure gourmande commence à… Read More

Holly’s Diner inaugure son plus grand restaurant à Strasbourg

Un tout nouvel établissement Holly’s Diner a ouvert ses portes en plein cœur de Strasbourg. Patins à roulettes, jukebox emblématique, banquettes colorées et grandes baies vitrées : tout a été pensé pour plonger les visiteurs dans l’ambiance des diners américains des années 50 et leur offrir une expérience immersive et… Read More

Franchise O’Tacos : 90 ouvertures prévues en 2025 et une stratégie digitale ambitieuse

Le réseau O’Tacos souhaite cette année se concentrer sur deux objectifs majeurs : poursuivre l’expansion de son réseau de franchises et accélérer la digitalisation de ses points de vente. En plein développement, tant en France qu’à l’international, l’enseigne prévoit d’ouvrir de nouveaux restaurants tout en améliorant l’expérience client grâce aux… Read More

Après un bilan positif en 2024, la franchise Salad&Co dévoile ses nouvelles ambitions

En 2024, le réseau Salad&Co a lancé son développement en franchise avec l’ouverture d’un établissement au format STREET à Saint-Quentin (02) en septembre dernier. Cette première unité franchisée en France a ouvert la voie à d’autres implantations, notamment la reprise du restaurant de Lomme, initialement exploité en propre. Read More

Focus sur Letitia et Stéphane, les multi-franchisés Nachos de Gramont et Labège

Letitia Jissane et Stéphane Dumont sont à l’origine des deux points de vente Nachos implantés à Gramont et Labège, respectivement ouverts en août 2023 et mars 2024. Aujourd’hui unis par une ambition entrepreneuriale commune et des valeurs partagées, ils affichent pourtant deux parcours professionnels totalement différents… Retour sur le parcours… Read More

Le réseau Koboon réinvente la street food thaïlandaise en France

Koboon, la chaîne de street food thaïlandaise version premium, se distingue par une offre résolument différente de celle des autres acteurs du secteur. En alliant l’exigence d’un grand chef, l’authenticité des rues de Bangkok et une accessibilité repensée, Koboon propose une expérience culinaire thaï unique en France. Koboon emmène ses… Read More

Columbus Café & Co dispose d’une nouvelle adresse à Lattes

Un nouveau point de vente Columbus Café & Co a ouvert ses portes le 22 avril dernier, au cœur du centre commercial Grand Sud à Lattes. Cet établissement est dirigé par Sébastien Polo, multi-franchisé à la tête de plusieurs coffee shops du réseau. Columbus Café & Co inaugure son 40ème… Read More

Pizza Cosy diversifie son concept et ouvre à Montbonnot-Saint-Martin et Saint-Malo

Pour poursuivre le développement de son réseau, Pizza Cosy a adopté une nouvelle stratégie reposant sur deux modèles distincts : les pizzerias « Restaurant » et les pizzerias « Take-away ». Deux nouveaux établissements ont récemment vu le jour, l’un à Montbonnot-Saint-Martin, l’autre à Saint-Malo. Pizza Cosy repense son modèle… Read More