Les articles : café et bar spécialisé

Actualités des réseaux

CLUB CAFÉ Docks Vauban : Cyril et Guillaume reprennent l’établissement du Havre

La transmission d'un point de vente franchisé constitue un moment stratégique qui révèle la maturité d'un réseau et la qualité de son accompagnement. Au Havre, le CLUB CAFÉ des Docks Vauban vient d'illustrer cette réalité avec le passage de relais entre Albin, exploitant pendant 7 années, et ses successeurs Cyril et Guillaume. Cette opération, loin...

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Garden Ice Café : un concept hybride pensé pour « générer une activité tout au long de la journée »

Garden Ice Café mise sur un positionnement original dans l'univers de la restauration : proposer un lieu de vie capable d'accompagner ses clients du petit-déjeuner jusqu'au dîner. Christophe Legrand, Responsable développement France de l'enseigne, revient sur les fondements de ce concept, son modèle économique et les différentes solutions offertes aux candidats à la franchise. Avec...

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Miss Cookies Coffee ouvre à Béziers, au centre commercial Auchan

Le réseau Miss Cookies Coffee franchit une nouvelle étape dans son expansion territoriale avec l'inauguration d'un point de vente à Béziers, dans l'Hérault. Depuis le mardi 2 juin, le centre commercial Auchan accueille cette enseigne spécialisée dans l'univers du coffee shop gourmand, portée par l'entrepreneur Frédéric Ferreira. Cette implantation illustre parfaitement la stratégie de développement...

Actualités des réseaux

Doppio Malto ouvre deux nouvelles brasseries à Plan de Campagne et Blagnac

Le réseau de brasseries italiennes Doppio Malto confirme ses ambitions hexagonales en annonçant deux implantations majeures : un établissement à Plan de Campagne début juin et un second à Blagnac courant mai. Cette double offensive commerciale témoigne d'une stratégie de développement méthodique et réfléchie, ciblant des zones commerciales à très forte fréquentation. Avec désormais 65...

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Tout ce qu’il faut savoir sur Columbus Café & Co avant de se lancer

Columbus Café & Co a su transformer une simple pause-café en véritable art de vivre, devenant en trente ans une référence incontournable du secteur. Avec plus de 250 points de vente en France et à l'international, l'enseigne séduit chaque année de nouveaux candidats à la franchise. Mais derrière les muffins gourmands et l'ambiance conviviale qui...

Actualités des réseaux

Olla teste le pop-up à Montpellier : un concept mobile qui séduit plus de 1 000 clients en 3 jours

Le secteur du coffee shop en franchise connaît une mutation profonde, où l'innovation ne se limite plus à la carte ou au design des points de vente. Le réseau Olla vient d'en faire la démonstration éclatante à Montpellier en testant avec succès un format pop-up événementiel lors du Montpellier Run Festival. Cette expérimentation, qui a...

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Club Café passe le cap des 50 établissements avec deux ouvertures simultanées à Val Thoiry et Rennes

Le franchiseur CLUB CAFÉ franchit une nouvelle étape dans son développement territorial avec l'inauguration simultanée de deux coffee shops à Val Thoiry et Rennes Colombia. Ces implantations portent le réseau lillois, créé en 2004, à plus de 50 établissements sur l'ensemble du territoire français. Au-delà des chiffres, ces ouvertures illustrent la capacité d'adaptation du concept...

Actualités des réseaux

Au Bureau ouvre à Aubagne le 25 juin : 473 m², 29 emplois et un franchisé venu de la grande distribution

La reconversion professionnelle représente aujourd'hui l'un des principaux moteurs de recrutement dans le secteur de la franchise. L'ouverture prochaine d'un établissement Au Bureau à Aubagne, prévue pour le 25 juin 2026, illustre parfaitement cette tendance. Jérôme Anselin, fort de plus de 25 années passées dans le commerce et la distribution alimentaire, franchit le cap de...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Groupe Ange : la franchise La Cage ouvre un second restaurant à Aix-en-Provence

L'expansion internationale des enseignes de restauration québécoises en France représente une tendance émergente dans le paysage franchisé hexagonal. La Cage, institution de la restauration sportive au Québec depuis plus de quarante ans, franchit une nouvelle étape dans son développement français avec l'inauguration de son second établissement à Aix-en-Provence, dans la zone d'Aix-les-Milles, le 11 juin....

Actualités des réseaux

Au Fût : le réseau de bars accélère son expansion après une refonte stratégique

Dix-huit ans après son lancement à Lille, le réseau Au Fût entame un nouveau chapitre de son histoire. Reprise en juillet 2025 par Charles Dorémus, entrepreneur de 44 ans rompu aux métiers de la restauration, l'enseigne anciennement connue sous le nom Au Fût et à Mesure opère une transformation en profondeur. Cette mutation ne relève...

Actualités des réseaux

Franchise Garden Ice Café : 3 formules d’investissement pour ouvrir votre brasserie premium dès 100 000 euros

Garden Ice Café bouleverse les codes traditionnels du franchisage en proposant une approche inédite : trois formules d'intégration distinctes, adaptées aux réalités financières et aux ambitions de chaque entrepreneur. Alors que la plupart des enseignes imposent un modèle unique d'investissement, cette brasserie premium a développé une stratégie d'expansion qui permet à des profils variés de...

Actualités des réseaux

Doppio Malto : la brasserie italienne conquiert Toulouse et la France en franchise

Le secteur de la restauration italienne en France connaît une nouvelle dynamique avec l'arrivée progressive de Doppio Malto sur le territoire national. Le 20 mai dernier, l'enseigne transalpine a inauguré son neuvième établissement français à Blagnac, dans la périphérie toulousaine. Cette ouverture s'inscrit dans une trajectoire de développement particulièrement structurée pour une marque qui, forte...

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Garden Ice Café : le concept de restauration premium qui génère du chiffre d’affaires du matin au soir

Le marché de la restauration connaît une transformation profonde. Les consommateurs ne se contentent plus d'une simple prestation alimentaire : ils recherchent désormais des expériences complètes, des ambiances travaillées et des lieux capables de s'adapter à leurs différents besoins quotidiens. Dans ce contexte en mutation, Garden Ice Café se positionne comme une opportunité entrepreneuriale particulièrement...

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Tout savoir sur Garden Ice Café en 5 questions/réponses

La franchise Garden Ice Café séduit de plus en plus d'entrepreneurs en quête d'un concept de restauration différenciant, rentable et ancré dans une véritable culture du lieu de vie. Née à Périgueux en 2003, cette enseigne française a su imposer son modèle de brasserie-restaurant « chic & chill » dans un secteur à la fois...

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Ces villes où Garden Ice café souhaite s’implanter

Le réseau Garden Ice Café, pionnier du concept café-brasserie-restaurant à service continu, accélère son déploiement sur le territoire français. L'enseigne née à Périgueux en 2003 cible désormais de nombreuses villes moyennes et grandes agglomérations encore non couvertes. Si vous êtes entrepreneur et que vous cherchez une opportunité de franchise dans la restauration, votre ville figure...

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Garden Ice Café recrute ses futurs adhérents sur AC Franchise

Le secteur de la restauration continue d’attirer de nombreux entrepreneurs à la recherche d’un concept différenciant et rentable. Dans cet environnement concurrentiel, les enseignes capables de proposer une véritable expérience client tout au long de la journée disposent d’un avantage stratégique important. C’est précisément le positionnement développé par Garden Ice Café, réseau de brasseries-restaurants qui...

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Columbus Café & Co : un nouveau coffee shop de 256 m² ouvre Place Bellevue à Biarritz

L'ouverture d'un nouveau point de vente Columbus Café & Co à Biarritz, le 28 avril dernier sur la Place Bellevue, illustre parfaitement comment une stratégie d'implantation réfléchie peut devenir un véritable levier de développement pour un franchisé. Ce nouvel établissement de 256 m², implanté face à l'océan Atlantique avec vue sur la Grande Plage et...

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Trois nouvelles ouvertures pour Columbus Café & Co : la preuve d’un concept solide et adaptable

Columbus Café & Co confirme son statut de leader français du coffee shop avec trois nouvelles ouvertures ce printemps. Entre le 31 mars et avril, l'enseigne a inauguré des établissements à Antony dans les Hauts-de-Seine, dans le 13ème arrondissement parisien au sein de la galerie Italie 2, et à Onet-le-Château près de Rodez en Aveyron....

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Restauration rapide : Delineo ouvre son modèle aux franchisés et vise les centres-villes

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide française avec ses franchises La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta, amorce un virage stratégique décisif. Après avoir consolidé sa position de leader sur le segment du travel retail, notamment sur les autoroutes où il représente 80 % de son activité, le groupe ouvre désormais ses portes...

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Columbus Café & Co change de recette pour séduire de nouveaux moments de consommation

Dans un marché du coffee shop en pleine mutation, le réseau Columbus Café & Co rebat les cartes de son développement. L’enseigne française, confrontée à une concurrence accrue et à des habitudes de consommation en évolution, engage une transformation en profondeur de son modèle. Entre refonte de la marque, renouvellement de l’offre et diversification des...

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Columbus Café & Co recherche son futur franchisé dans le centre commercial du Carrefour Antibes

Une nouvelle opportunité risque de ravir les entrepreneurs dans le sud-est de la France. Au sein du centre commercial du Carrefour Antibes, un emplacement premium est désormais disponible pour accueillir une franchise Columbus Café & Co. Entre flux massif de visiteurs et position géographique stratégique, tous les indicateurs sont au vert pour un projet à...

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Columbus Café & Co, doublement récompensé, mise sur ses franchisés pour dominer l’expérience client

Columbus Café & Co décroche pour la deuxième année consécutive le titre de champion de l'expérience client selon l'étude KPMG "Customer Experience Excellence". Cette reconnaissance, qui s'appuie sur l'évaluation de plus de 7 000 consommateurs et 240 marques réparties dans 11 secteurs, constitue un signal fort pour les entrepreneurs envisageant de rejoindre un réseau de...

Actualités des réseaux

Columbus Café & Co mise sur une transformation globale pour doubler son réseau franchisé d’ici 2030

La première enseigne française de coffee shops amorce un virage stratégique majeur. Columbus Café & Co dévoile une nouvelle identité de marque conçue par l'agence SYD, accompagnée d'une refonte complète de son offre produits et d'objectifs d'expansion ambitieux. Cette transformation intervient dans un contexte où le réseau, fort de 280 établissements à travers le monde...

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OLLA : la franchise qui réconcilie liberté entrepreneuriale et cadre structuré

Dans le paysage de la franchise française, trouver l'équilibre entre autonomie entrepreneuriale et sécurité d'un réseau établi représente le défi majeur pour de nombreux candidats. Entre la création ex nihilo, risquée mais totalement libre, et l'intégration dans une franchise aux process verrouillés, existe-t-il une troisième voie ? C'est précisément ce que propose OLLA, une enseigne...

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Caffè Vergnano : un modèle de franchise 360 degrés pour ouvrir son coffee shop

Dans un secteur de la restauration rapide et des coffee shops en pleine expansion, choisir le bon partenaire franchiseur peut faire toute la différence entre succès et difficultés. Caffè Vergnano, enseigne italienne forte de plus de 140 ans d'expérience dans l'univers du café, propose aux candidats à la franchise bien plus qu'une simple licence de...

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Miss Cookies Coffee renforce sa présence à Saint-Étienne avec une seconde boutique

Le passage du statut de franchisé mono-établissement à celui de multi-franchisé représente une étape décisive dans le parcours entrepreneurial. C'est précisément cette transition que vient de réussir une franchisée du réseau Miss Cookies Coffee, qui a inauguré sa deuxième boutique le mardi 9 décembre dans la galerie de l'Espace Monthieu à Saint-Étienne. Quatre ans après...

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Olla, le concept de poké bowl premium inspiré de l’art et de la mode

Sur le marché de plus en plus concurrentiel de la restauration rapide saine, la franchise Olla parvient à se démarquer par une approche radicalement différente du poké bowl traditionnel. Créée à Montauban en 2021 par Laura et Julien, cette enseigne transforme chaque assiette en véritable création artistique, empruntant ses codes à l'univers de la haute couture...

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Christelle et José Freitas ouvrent un nouveau Columbus Café & Co à Clermont-Ferrand

La franchise Columbus Café & Co poursuit son développement dans le centre de la France avec une nouvelle ouverture qui illustre parfaitement la dynamique du multi-franchisage. Le vendredi 5 décembre, Clermont-Ferrand a accueilli son quatrième établissement de l'enseigne, portant à 36 le nombre de coffee shops Columbus Café & Co en région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette inauguration revêt...

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Columbus Café & Co continue son expansion : Augustin Anandout ouvre son troisième établissement à Chartres

Ce mercredi 3 décembre marque une étape significative dans le parcours entrepreneurial d'Augustin Anandout, qui inaugure son troisième établissement Columbus Café & Co à Chartres, en Eure-et-Loir. Cette ouverture illustre parfaitement la dynamique du multi-franchisage, une stratégie de développement prisée par les entrepreneurs ambitieux du secteur de la restauration rapide. En seulement quatre années depuis...

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Lauriane Cals ouvre son second commerce en franchise avec Columbus Café & Co

Columbus Café & Co a annoncé l'ouverture prochaine d'un point de vente à Pamiers, le 3 décembre prochain, au sein de l'Intermarché Hyper Pyreval. Lauriane Cals, déjà franchisée d'une boutique de chocolats dans la même galerie commerciale, franchit une nouvelle étape en intégrant le réseau Columbus Café & Co. Cette 21ème adresse de l'enseigne en...

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Le franchisé Columbus Café & Co de Chartres étend son activité à Barjouville

Après avoir rejoint la franchise Columbus Café & Co en 2016 avec un premier coffee shop dans le centre-ville de Chartres, Fabien Duval a franchi une nouvelle étape le mercredi 5 novembre en inaugurant un deuxième établissement à Barjouville, situé au 1, rue des Orvilles. Cette expansion, réalisée aux côtés de ses deux enfants, témoigne non...

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La société Welcome ouvre sa sixième franchise Columbus Café & Co

L'ouverture du second établissement Columbus Café & Co à Angers le 22 octobre dernier, illustre parfaitement la stratégie de développement que privilégie le leader français des coffee shops. Cette inauguration révèle un modèle économique particulièrement attractif pour les investisseurs franchisés : celui du multi-franchisé capable de gérer plusieurs points de vente simultanément. La société Welcome,...

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Monsieur le Zinc Truck s’implante dans le Gard

Face à la fermeture progressive des cafés et bistrots de village, certains réseaux de franchise innovent en proposant des solutions mobiles et adaptées. C'est précisément la stratégie adoptée par Monsieur le Zinc, enseigne parisienne spécialisée dans les bars à bière en libre-service, qui vient de franchir une étape décisive dans son développement. Isabelle Hernandez inaugure...

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Le Café Feuillette, une nouvelle franchise gourmande qui mise sur l’authenticité et la modernité

Dans un paysage de la restauration en constante évolution, Le Café Feuillette émerge comme un concept novateur qui redéfinit l'expérience du coffee shop à la française. Fondé en 2024 par Jean-François Feuillette, ce concept hybride marie l'élégance d'un salon de thé moderne, l'authenticité d'une pâtisserie artisanale et la convivialité d'un restaurant gourmand. Avec déjà trois...

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Columbus Café & Co étend sa présence à Grenoble avec un second établissement

La chaîne française de coffee shops Columbus Café & Co renforce sa présence en Auvergne-Rhône-Alpes avec l'ouverture d'un nouvel établissement le 1er octobre prochain. Situé au sein du centre commercial Neyrpic à Saint-Martin-d'Hères, près de Grenoble, ce point de vente sera dirigé par Sandra Laliaux, une entrepreneure de 32 ans qui développe déjà un espace...

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Le réseau Columbus Café & Co inaugure un nouveau point de vente à Nice

Après 20 ans d'expérience au sein du réseau Columbus Café & Co et seulement un an après être devenue franchisée, Virginie Millereau franchit une nouvelle étape entrepreneuriale en ouvrant son second établissement à Nice. Situé au 66 avenue Jean-Médecin, dans un emplacement stratégique à proximité de la Basilique Notre-Dame-de-l'Assomption et de la Gare de Nice-Ville,...