La Boucherie, chaîne de restaurants connue pour ses viandes, a ouvert les portes, le 26 juin 2019, d’un tout nouveau restaurant à Saint-Emilion, sur la route de Bergerac (D670).
6ème établissement de Gironde
Le 26 juin 2019, l’enseigne La Boucherie a procédé à l’ouverture d’un tout nouveau restaurant au sein de l’hôtel ibis Bordeaux Saint-Emilion.
Il s‘agit du 6ème établissement de la marque à s’installer en Gironde et le 3ème à élire résidence au sein du groupe hôtelier BHI.
« Nous souhaitons proposer à notre clientèle une offre de restauration et des produits de qualité » explique Olivier Szollosi, Président de BHI. « C’est l’une des raisons pour lesquelles nous avons choisi d’implanter une fois de plus un restaurant La Boucherie dans l’un de nos hôtels. De plus il était important pour nous de choisir une enseigne expérimentée aux valeurs fortes, au concept et à l’identité bien établis sachant nous accompagner sur la durée ».
Le nouvel espace peut recevoir 90 personnes en salle et 40 en terrasse, le tout dans un cadre accueillant et chaleureux ; le service est quant à lui assuré quotidiennement par une équipe de 10 personnes.
A propos des restaurants La Boucherie
Le concept de La Boucherie est né en 1974 et débute son développement en franchise en 1997.
Aujourd’hui, le réseau compte 142 restaurants établis en France, dans les DOM-TOM et à l’étranger.
Pour rejoindre l’aventure en franchise, le futur porteur de projet doit prévoir un droit d’entrée de 55 000 euros ainsi qu’un apport personnel minimum de 120 000 euros.
