Le réseau PeGast s’est vu accorder sa première levée de fonds de 1.8 million € dans une opération de capital développement, grâce aux services de CM-CIC Capital Privé (filiale de CM-CIC Capital Finance – Groupe CM-CIC).
La Levée de fonds permettra 50 nouvelles ouvertures !
L’enseigne PeGast a pu voir le jour grâce au chef Jean-Philippe Peillon et son frère Gilles Peillon, ses fondateurs. La franchise veut offrir des recettes uniques en s’inspirant de la gastronomie française. Cette levée de fonds permettra à la franchise PeGast d’ouvrir 50 autres points de vente d’ici 2018, et de tisser, ainsi, un réseau sur le plan national.
PeGast : « Un modèle flexible qui permet des implantations rapides »
Parmi les raisons qui ont permis cette initiative, Pascal Vallanchon, Directeur de Participations chez CM-CIC Capital Privé, explique: « L’équipe aux commandes, très complémentaire, a réussi à développer, sur un format « Fast Casual », une carte évolutive basée sur la fraîcheur (fabrication sur site), le goût (recettes élaborées) et la variété, le tout contenu dans un ticket moyen accessible à tous. Le modèle mis en œuvre est flexible et permet des implantations rapides dans les agglomérations importantes, ce qui justifie pleinement le plan de développement ».
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