Franchise PEGAST

La reprise d’un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d’un tel projet. Avec 30 ans d’expérience dans la […]

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du […]

Jordan Tomas Pizza poursuit son développement en France avec l’ouverture officielle d’un nouveau restaurant à Châtenoy-le-Royal. Après une soirée d’inauguration conviviale, l’établissement a commencé à accueillir ses premiers clients. Cette ouverture marque une étape importante pour le réseau, qui continue d’attirer des profils en quête de reconversion et de projets porteurs de sens. Une ouverture […]

Avec 85 établissements répartis sur l’ensemble du territoire français et 51 franchisés, la franchise class’croute entame une nouvelle phase de son développement. L’enseigne historique de restauration rapide, fondée en 1987, opère actuellement une transformation stratégique majeure qui redéfinit son positionnement et ses opportunités pour les candidats à la franchise. Nicolas Sicard, Directeur général du réseau, […]

Le point de vente La Mie Câline de Carcassonne a été repris, le 1er décembre, par Telmo Lopes Alves, collaborateur du réseau depuis 12 ans. Cette transition du statut de salarié à celui de franchisé propriétaire témoigne d’une stratégie gagnante pour les enseignes : former et accompagner leurs talents internes vers l’entrepreneuriat. Pour les candidats […]

Dans l’univers de la franchise, le choix d’une enseigne ne se limite pas à l’attrait d’un concept ou à la notoriété d’une marque. Pour les candidats avisés, la qualité de l’accompagnement constitue le véritable critère de différenciation. Chez class’croute, réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison aux entreprises, cette dimension est une priorité absolue. […]

Se décrivant comme le spécialiste de la restauration rapide dite gastronomique, la franchise Pegast annonce le lancement de sa nouvelle carte pour la période hivernal 2015-2016. Élaborée par le chef co-fondateur de l’enseigne, Jean-Philippe Peillon (Un ancien de chez Joël Robuchon, excusez du peu !), la carte est disponible depuis le 5 novembre dans les 28 restaurants […]

PeGast est spécialisé dans la « restauration rapide haut-de-gamme », il propose des sandwichs en s’inspirant de la cuisine traditionnelle française. Ayant 2 points de vente, dont 9 en propre, l’enseigne souhaite en ouvrir 50 autres, en propre et en franchise, d’ici 2018. La franchise PeGast lance sa gamme snaking en association avec Michel et Augustin (10/04/2015) […]

La franchise PeGast avait organisé le 28 mars dernier, à Chartres, sa convention annuelle. Cette deuxième convention du réseau, avait réuni les 14 franchisés de l’enseigne au sein de l’hôtel « Le Bœuf Couronné », fondé par le grand-père de Jean-Philippe et Gilles Peillon, fondateurs de PeGast. Au programme un atelier de création culinaire et une découverte […]

Suite à une première ouverture dans le centre commercial Cité Europe à Calais, PeGast annonce l’ouverture de sa deuxième boutique dans le Nord. Implantée dans le centre commercial Euralille, cette nouvelle adresse vient confirmer la volonté du franchiseur de renforcer sa présence dans le nord Pas-de-Calais et en centre commercial. C’est la 19ème adresse du réseau qui […]

Fondée en 1999 par Jean Philippe et Gilles Peillon, la franchise PeGast repose sur un concept de restauration rapide haut de gamme basé sur une offre de sandwichs gastronomiques complétée de salades composées et gourmandes, des plats du jour et des desserts à consommer sur place ou à emporter. Le réseau, nominé aux trophées des Espoirs 2011 de la franchise et du commerce […]

Le réseau PeGast s’est vu accorder sa première levée de fonds de 1.8 million € dans une opération de capital développement, grâce aux services de CM-CIC Capital Privé (filiale de CM-CIC Capital Finance – Groupe CM-CIC). La Levée de fonds permettra 50 nouvelles ouvertures ! L’enseigne PeGast a pu voir le jour grâce au chef Jean-Philippe Peillon […]