Franchise PEGAST

Aussi présente dans les secteurs : Restauration, bars, hôtels, Sandwicherie

La franchise PeGast est le résultat du travail de Jean Philippe et Gilles Peillon. Après 30 années d’expérience le duo a monté une enseigne de restauration rapide : la cuisine des régions dans un Sandwich.

L’offre PeGast

Pour la première fois, un chef se penche sur le sandwich pour offrir
un moment de gastronomie et de plaisir au quotidien, le tout au prix d’un « jambon-beurre ».

Les points de vente proposent des sandwichs du terroir à base d’un pain original le Cuisignon et de recettes des régions. Pot-au-feu, boeuf bourguignon, poulet à l’estragon et confit de canard, autant de recettes traditionnelles que le chef co-fondateur s’approprie et revisite pour les adapter dans un pain créé sur mesure. Afin de correspondre aux exigences d’une population urbaine de plus en plus soucieuse de son alimentation, PeGast a complété sa gamme de sandwichs gastronomiques par des salades composées, des salades de pâtes, des plats du jour, des quiches, des desserts

En s’adaptant aux nouveaux modes de consommation, PeGast réconcilie l’inconciliable avec une offre qui propose goût, qualité et authenticité dans un sandwich.

L’aide apportée aux franchisés

La franchise PeGast propose une formation initiale, un manuel de savoir-faire en ligne, et déclare assister ses franchisés tout au long de l’aventure.

Si vous avez besoin de plus amples informations sur le secteur, cliquez et découvrez les besoins en recrutement des réseaux de franchise de sandwich. et autres franchises de restauration rapide.

Réseau Informations sur votre réseau

Année de la première ouverture en national en propre : 1999

Année de création du 1er adhérent : 2011

Nombre d'unités en propre en national : 12

Nombre d'unités adhérentes en national : 25

Nombre d'unités totales en national : 37

Villes implantées : 13 à Paris, une à Calais, une à Grenoble, une à L’ile de la Réunion et une à Plan de Campagne (entre Aix en Provence et Marseille)

Villes souhaitées en priorité : Paris - Lyon - Marseille - Bordeaux - Toulouse

Régions souhaitées : -

Pays d'origine du réseau : France

Contrat Informations sur le contrat

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7

Service réseau Informations les services du réseau

Formation initiale de l'adhérent : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours) : 35

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Performances et investissements Information financières

Devise par défaut : EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 300 000€

Droit d'entrée : 25 000€

Redevance d'exploitation : -

Commentaire sur la redevance d'exploitation : 6 % (4% la première année et 5% la seconde)

Redevance publicitaire : -

Commentaire sur la redevance publicitaire : du C.A.

Commentaires sur apport personnel et investissement : Détail investissement : 15 K€ de fonds de commerce, 100 K€ de travaux et matériels, 25 K€ de droit d'entrée, 7,5 K€ de formation, 7,5 K€ d'assistance à l'ouverture, 10 K€ de frais d'ouvertures.

Apport personnel minimum : 100 000€

Investissement total hors pas de porte : 160 000€

Superficie moyenne : 45 m²

Type d'emplacement : 1 ou 1 Bis

Zone de chalandise minimale : -

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