La franchise jack’s : Une offre diversifiée qui donne satisfaction et fidélise

  • Créé le : 01/02/2006
  • Modifé le : 01/02/2006

Interview de Monsieur Paul Cuadrado, Franchiseur Jack’s, enseigne de restauration française livrée à domicile avec trois sortes de produits : le hamburger de base, la moule qui se livre dans une coquille maintenant bien la chaleur et la pizza nécessaire pour pénétrer tous les marchés.

AC Franchise : Parlez-nous de votre métier Monsieur Cuadrado

A l’origine je possédais un fast-food avec mon associé et nous avons mis au point la livraison à domicile de moules. On fidélise ainsi plus facilement la clientèle qui peut varier ses menus. On contente aussi tous les membres de la famille. Nous avons une quarantaine de recettes, une dizaine de sortes de moules. Tout est assemblé façon hamburger, pizza et moules aussi. Notre force ce sont les sauces fabriquées maison.

ACF : Quels sont les atouts de votre réseau ?

  PC : Nos franchisés n’ont pas besoin de savoir cuisiner, ils reçoivent une formation de deux mois incompressibles sur Brest, identique pour chacun, et disposent d’une bible des fiches de fabrication de sauces. Ils sont suivis par un animateur qui se déplace pour vérifier la qualité de mise en application des recettes. Nous restons positionnés sur l’ouest de la France afin de faciliter les relations internes. Mais nous visons le marché français peu à peu.

ACF : Quels sont les avantages de la franchise ?

PC : Nous avons une centrale de référencement, tout est négocié au niveau national, pour les produits et pour le matériel. Label Expansion ne touche rien. Nous avons aussi un agenceur au niveau national. Si le franchisé le souhaite il peut choisir d’autres fournisseurs à condition que cela puisse donner la même prestation. Nous sommes les mieux placés et c’est rassurant pour le franchisé, en même temps il garde sa liberté.

ACF : Quels efforts particuliers demandez-vous au franchisé ?

 PC : Il doit surtout être travailleur, il faut que ce soit une personne qui s’investisse personnellement les résultats sont meilleurs. Il devra travailler le soir de 18 h à 22 h et le week-end. Nous l’assistons au moment de la création, nous l’aidons pour trouver son local, l’idéal est qu’il soit plutôt situé à proximité du centre ville, mais pas en n°1, pour des raisons logistiques, il doit pouvoir atteindre rapidement tous les points de sa zone de chalandise.

ACF : Quel est le bon profil pour un franchisé Jack’s ?

PC : Pour l’âge cela peut varier de 25 à 50 ans, nous ne demandons pas qu’il soit professionnel de la cuisine. De toute manière la formation est obligatoire et les méthodes rapidement adoptées. Un cuisinier n’accepterait peut être pas de cuire les moules dans des poêles comme nous le faisons, or c’est la bonne méthode pour nous.

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

Jordan Tomas Pizza

Pizzeria

Apport : 70 000€

LOVE LITERIE

Meuble, literie, luminaire

Apport : 30 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Univers Viager : les dernières actualités du réseau de franchise

Fondé en 2020, Univers Viager s’est rapidement imposé comme un acteur innovant dans ce secteur en pleine mutation. Avec déjà 15 agences déployées sur le territoire national, cette enseigne spécialisée dans les transactions en viager, nue-propriété et vente à terme propose un modèle de concession commerciale qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs. Sa particularité […]

Franchise KOBOON : coup de projecteur sur le portrait de son fondateur

Franchise KOBOON : coup de projecteur sur le portrait de son fondateur

En seulement cinq ans, la franchise KOBOON s’est imposée comme la référence de la street food thaï premium en France, avec une dizaine de points de vente et des ambitions d’expansion considérables. Fondée par Mounir Habet, un ancien cadre parisien originaire de Reims qui a quitté sa carrière à 30 ans pour se lancer dans […]

Besson Chaussures accélère son expansion en France et en Belgique

Besson Chaussures accélère son expansion en France et en Belgique

Avec l’ouverture récente de son 200ème magasin à Aéroville Roissy-en-France, le réseau Besson Chaussures confirme sa position dominante sur le marché de la chaussure multimarque en France et en Europe. L’enseigne, qui compte plus de 40 ans d’expérience, ne s’arrête pas là et annonce quatre ouvertures pour août et septembre 2025. Cette expansion rapide et […]

×
Notre recommandation
YVES THURIÈS

Devenez Chocolatier-Récoltant et le nouvel ambassadeur Yves Thuriès !

Rejoindre la Maison Yves Thuriès, c’est bénéficier de créations uniques où se mêlent savoir-faire et créativité.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 50 000€
  • Droit d'entrée : 19 500€
  • Nombre d'unités total en national : 77
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.