La franchise Ange s’engage dans une démarche durable avec Agri-Éthique

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  • Créé le : 09/05/2016
  • Modifé le : 09/05/2016

Qualité, respect et plaisir sont les 3 valeurs sur lesquelles se base le réseau de boulangerie Ange pour fournir à sa clientèle de bons produits. Par rapport à la concurrence, la franchise Ange a choisi de se positionner en périphérie, de proposer régulièrement des offres promotionnelles et d’entamer une démarche durable et solidaire grâce à un partenariat avec Agri-Éthique. 

Un partenariat juste pour les agriculteurs

65 boulangeries composent le réseau Ange à ce jour après 8 années d’existence. Il a été fondé par François Bultel et 2 associés. Aujourd’hui le réseau évolue. Il collabore avec Agri-Éthique dans une démarche de commerce équitable « nord-nord ». Agri-Éthique regroupe tous les acteurs de la filière «blé-farine-pain ». Tous s’engagent les uns envers les autres, sur un volume, un prix et une durée contractuelle. Cet engagement mutuel permet de garantir un revenu aux agriculteurs, grâce à la fixation du prix sur 3 ans.
La franchise Ange affirme ainsi proposer des pains confectionnés avec de la farine certifiée CRC & agri-éthique.

« 40% de nos achats sur la farine sont contractés sur l’année 2016, soit environ 5 000 tonnes de blé, ce qui permet de sécuriser le revenu d’environ 130 producteurs de blé. Il y a énormément de spéculation en ce moment sur les matières premières agricoles. Le cours du blé est trop souvent inférieur au prix de revient pour les cultivateurs et donc actuellement grâce à Agri-Éthique, le réseau Ange contribue tout de même à trouver des solutions pour nos producteurs-fournisseurs, déclare François Bultel » L’engagement agri-éthique permet ainsi à l’agriculteur local de voir sa production rémunérée à sa « juste valeur ».
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