SUBWAY ®

Restauration rapide, fast food

Apport personnel minimum : 80000 EUR

Type de contrat : franchise

L'enseigne de restauration se refait une beauté

Tous les 7 ans les franchisés Subway ont l'obligation contractuelle de changer de décor. Après Tuscany I et II, place à « METRO » : un nouvel habillage design et moderne pour une ambiance « lounge » et conviviale. Actuellement à l'essai partout dans le monde et dans 2 nouveaux restaurants en France, « METRO » sera proposé à l'ensemble du réseau mi-2013 si le test est concluant. Un relooking qui contribuera à accroître la fréquentation de l'enseigne de restauration qui l'a adopté à l'essai comme observé lors des précédents remodeling.

« METRO » de Subway : esthétique et stratégique

Le nouveau décor s'appuie sur 3 tons : ocre, brique et gris. Les couleurs ocre et brique assurent une ambiance chaude tandis que minéral, le gris se décline en touches tendances. Les nouveaux luminaires confèrent aux restaurants une atmosphère « lounge » conviviale. Les matériaux s'anoblissent : bois, ardoise et porcelaine revêtent désormais sols et murs. L'ardoise au sol est réservée aux zones de passages; le bois est destiné aux zones assises. Sur les murs des tableaux en plexiglas exposent des gravures d'éléments urbains New-yorkais tout en transparence. Une touche artistique en cohérence avec les origines américaines de l'enseigne Subway. Enfin, La Griffe du nouveau décor « METRO » : un logo Subway XL en aluminium brossé fixé sur un mur en pierre d'ardoise !

Les nouveaux aménagements du réseau

Le mobilier du nouveau décor METRO permet de jouer sur les assises pour générer des espaces dédiés et multiplier les occasions de consommation au sein des franchises de restauration :
Les nouveaux restaurants Lyon Confluence et Touquet Plage, qui viennent d'ouvrir, ont choisi de tester le nouveau décor :

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Informations clés

  • Crée le: 15/08/12 02:00

Les franchises qui recrutent