Réussir sa reconversion grâce à la franchise Au Bureau

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  • Créé le : 09/04/2015
  • Modifé le : 30/08/2019

Arnaud Lebrun est un footballeur français né en septembre 1973. Suite à une carrière professionnelle en tant que footballeur, Arnaud a décidé de changer de métier et de se convertir dans la restauration en rejoignant la franchise Au Bureau. Dans cette vidéo Arnaud nous parle de son parcours, de ses motivations, de ses craintes et de ses objectifs.

L’accompagnement du franchiseur, un atout capital pour le franchisé

Au début Arnaud se posait beaucoup de questions sur son choix, sur l’emplacement (vu que son local est à proximité de plusieurs autres enseignes de restauration). Mais il était rassuré par l’accompagnement de la franchise à travers un responsable réseau chargé de se déplacer sur place et d’identifier les éventuels soucis et de mettre en place les solutions adéquates.

Réussir au sein de la franchise Au Bureau

Grâce à sa première expérience en tant que footballeur professionnel, Arnaud a acquis des connaissances en management qu’il applique aujourd’hui au sein de son équipe. Il annonce qu’après plus de 14 mois d’activité, il a dépassé les prévisions et réalise un chiffre d’affaires satisfaisant. Au Bureau envoie deux clients dans ses restaurants franchisés pour tester et évaluer la qualité du service et des plats et le respect du concept et de l’hygiène.

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