Réussir dans la franchise de restauration et d’alimentation (2/2)

Actualités & Interviews / Actualités de la franchise / Réussir dans la franchise de restauration et d’alimentation (2/2)
  • Créé le : 18/06/2010
  • Modifé le : 13/02/2020

Les supérettes

Autre secteur porteur de la franchise : le créneau du commerce de proximité. Il existe en France plus de 5000 points de vente de ce type : 8 à Huit, Coccimarket, Vival, Spar, Netto, Petit Casino 24, Ecomarché, Marché Plus, Shopi, Intermarché… Les enseignes sont nombreuses sur ce créneau mais il reste de la place à prendre !

De plus, à côté des petits supermarchés de quartier, ces dernières années, de nouveaux points de vente ont vu le jour, situés sur des niches thématiques. Le bio en est l’exemple le plus marquant avec des enseignes comme Biocoop ou La Vie Claire.

Pour ce type de franchise, comptez un coût d’installation de 50 000 à 200 000 euros en moyenne, selon la taille de l’établissement.

La gastronomie

Du côté des enseignes alimentaires, cohabitent des spécialistes des produits du terroir, de la cuisine méditerranéenne, de Bretagne ou encore les traiteurs « étrangers » (italiens, espagnols, …).

Un conseil ? Proposez des dégustations et montrez-vous pédagogue sur l’origine et les qualités de vos produits !

La boulangerie traditionnelle

Sous l’impulsion de plusieurs enseignes, le secteur de la boulangerie a considérablement évolué ces dernières années et a axé son développement sur le pain de « qualité ». L’enseigne Paul joue le rôle de locomotive.

La clé du succès est double : miser sur la multiplication des pains spéciaux à l’ancienne et opter pour une décoration rustique. Autant de qualités qui permettent à ces enseignes de rivaliser avec les artisans boulangers traditionnels avec un avantage : il n’est pas nécessaire d’avoir suivi une formation de boulanger pour se lancer dans ce type de commerce. Les enseignes recherchent avant tout à recruter des franchisés à fortes qualités managériales !

Coût d’installation de telles enseignes : hors pas-de-porte, il faut compter entre 100 000 et 600 000 euros, selon l’enseigne et la taille du magasin.

Audrey Caudron

Plus de franchises
Franchise LES MENUS SERVICES LES MENUS SERVICES

Service à la personne âgée ou dépendante

Apport : 40 000€

Franchise SPEEDY SPEEDY

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

Franchise JFG CLINIC JFG CLINIC

Institut de beauté, esthétique

Apport : 30 000€

Franchise MR. BRICOLAGE MR. BRICOLAGE

Bricolage et jardinage

Apport : 150 000€

Franchise BODY MINUTE BODY MINUTE

Institut de beauté, esthétique

Apport : 30 000€

Franchise ATTILA ATTILA

Entretien et rénovation

Apport : 40 000€

Franchise LES COMPTOIRS DE LA BIO LES COMPTOIRS DE LA BIO

Produits bio et naturels

Apport : 100 000€

Franchise BRICOMARCHE BRICOMARCHE

Bricolage et jardinage

Apport : 100 000€

Plus de franchises

Actualités

La franchise Place des Énergies poursuit sa croissance sur le territoire national à travers l’ouverture d’une nouvelle agence. Il s’agit de la 10ème unité du réseau. L’enseigne est désormais présente à Bordeaux. Par ailleurs, le réseau de courtage en énergies, gaz et électricité, dédié aux particuliers et aux professionnels, a récemment dévoilé ses résultats de l’année […]

Le groupe Roche Bobois, auquel appartiennent les marques Roche Bobois et Cuir Center, a décidé d’organiser une formation exclusive pour ses vendeurs et ses directeurs de magasins afin d’améliorer la qualité de son service client. Dans cette optique, le groupe a fait appel à Balthazar Akademy. Il s’agit d’une filiale du cabinet de Conseil Balthazar […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Point S

Pneumatiques et Entretien Automobile

Apport : 60 000€

CA moyen : 700 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.