C’est du moins ce que disent les chiffres communiqués par la franchise de restauration à thème. Le bilan fin 2010 fait état d’un CA de 70 millions HT. Au cours de l’année 2010, la franchise la Boucherie Restaurant a ouvert 10 nouvelles entités, dont la moitié sur le mode de la franchise. Elle a commencé son déploiement sous cette forme à partir de 2006. Cette progression solide permet au groupe de travailler en autonomie financière.
Pour la franchise la Boucherie Restaurant, l’année 2011 doit refléter cette tendance positive et renforcer ses positions. C’est la raison pour laquelle la franchise en restauration à thème projette d’ouvrir 15 restaurants dont 7 en propre. Elle recherche des emplacements dans la France entière : Roanne, Beauvais, Wasquehal, Villiers sur Marne, Seclin, Arras, Chalan, Valence, Cernay, Sens, Bourges. Et ce n’est pas tout La franchise prévoit aussi de s’étendre dans les DOM-TOM, avec 3 restaurants La Boucherie aux Antilles sous forme de master franchise.
Le premier site ouvrira en Avril à Baie Mahault au sein du centre commercial Destreland basé en Guadeloupe.
N’hésitez pas à découvrir les réseaux de franchise de restauration à thème, Cafés qui sont en cours de recrutement.
