Les articles : restauration, bars, hôtels

Actualités des réseaux

Christelle et José Freitas ouvrent un nouveau Columbus Café & Co à Clermont-Ferrand

La franchise Columbus Café & Co poursuit son développement dans le centre de la France avec une nouvelle ouverture qui illustre parfaitement la dynamique du multi-franchisage. Le vendredi 5 décembre, Clermont-Ferrand a accueilli son quatrième établissement de l'enseigne, portant à 36 le nombre de coffee shops Columbus Café & Co en région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette inauguration revêt...

Actualités des réseaux

Le réseau Hippopotamus ouvre un nouveau restaurant à Beauvais

À Beauvais, l'ouverture d'un restaurant Hippopotamus le 26 novembre dernier est portée par Vincent Kaskosz et Christophe Ruscassier, déjà franchisés du Comptoir Italien dans la ville. En choisissant d'adjoindre le concept de Steakhouse à la française d'Hippopotamus à leur portefeuille, ces entrepreneurs démontrent comment la complémentarité des enseignes peut renforcer une présence locale tout en...

Actualités des réseaux

Enjoy Tacos prépare une forte montée en puissance en 2026

Le segment du French Tacos continue de séduire les Français et attire l'attention des investisseurs en quête d'opportunités dans la restauration rapide. Dans ce contexte favorable, Enjoy Tacos, enseigne fondée en 2015, annonce une phase d'accélération majeure pour 2026 et lance un appel à candidatures auprès de porteurs de projet désireux d'intégrer un réseau structuré....

Actualités des réseaux

Columbus Café & Co continue son expansion : Augustin Anandout ouvre son troisième établissement à Chartres

Ce mercredi 3 décembre marque une étape significative dans le parcours entrepreneurial d'Augustin Anandout, qui inaugure son troisième établissement Columbus Café & Co à Chartres, en Eure-et-Loir. Cette ouverture illustre parfaitement la dynamique du multi-franchisage, une stratégie de développement prisée par les entrepreneurs ambitieux du secteur de la restauration rapide. En seulement quatre années depuis...

Actualités des réseaux

Franchise : l’exemple inspirant de la reconstruction de class’croute Montauban

Dans le parcours d'un franchisé, les épreuves peuvent parfois se révéler être des catalyseurs de croissance. L'histoire de la réouverture du restaurant class'croute de Montauban en constitue une illustration remarquable. Après plusieurs mois d'interruption d'activité provoquée par un incendie, l'établissement tenu par Caroline et Maxime Valente reprend vie sous une forme totalement repensée. Loin de...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza : reprise des restaurants de Lyon Vitton et Montchat

Le réseau Jordan Tomas Pizza annonce l’arrivée de nouveaux franchisés issus directement du terrain. Une aventure humaine et entrepreneuriale qui met en lumière la force de l’enseigne et la valeur de ses équipes. À Lyon Vitton et à Lyon Montchat, quatre anciens pizzaïolos prennent aujourd’hui les commandes de restaurants entièrement repensés, accompagnés par deux franchisés...

Actualités des réseaux

Popeyes ouvre son premier restaurant à Toulouse Fenouillet

L'enseigne américaine de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit Popeyes franchit une nouvelle étape dans son développement hexagonal avec l'ouverture de son 23ème restaurant français à Fenouillet, en périphérie de Toulouse, le 10 décembre 2025. Cette implantation en Occitanie, après Montpellier et Carcassonne, confirme la stratégie de conquête méthodique du Sud de la France...

Cuisine du monde

Olla choisit Montpellier pour inaugurer sa première franchise

Le secteur de la restauration rapide haut de gamme accueille un nouveau modèle franchisé prometteur. Olla vient d'inaugurer sa première franchise à Montpellier, dans le dynamique quartier du Jeu de Paume, marquant ainsi le début de son expansion en réseau. Cette ouverture représente la validation d'une approche exigeante où chaque implantation fait l'objet d'une préparation...

Actualités des réseaux

Lauriane Cals ouvre son second commerce en franchise avec Columbus Café & Co

Columbus Café & Co a annoncé l'ouverture prochaine d'un point de vente à Pamiers, le 3 décembre prochain, au sein de l'Intermarché Hyper Pyreval. Lauriane Cals, déjà franchisée d'une boutique de chocolats dans la même galerie commerciale, franchit une nouvelle étape en intégrant le réseau Columbus Café & Co. Cette 21ème adresse de l'enseigne en...

Actualités des réseaux

Crêpe Touch ouvre une franchise à Perpignan

La franchise Crêpe Touch franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'inauguration de son 29ème établissement à Perpignan Claira, dans les Pyrénées-Orientales. Inauguré le 19 novembre 2025, ce nouveau restaurant illustre parfaitement la dynamique d'expansion que connaît l'enseigne spécialisée dans les crêpes et gaufres en service à table. L’enseigne fondée en 2016 par Mickaël...

Actualités des réseaux

Class’croute séduit les entreprises grâce à un partenariat B2B fiable et constant

Dans l'univers de la franchise en restauration, tous les modèles ne se valent pas en termes de valorisation patrimoniale. Si certains concepts misent sur le flux client grand public, class'croute a fait le choix stratégique du B2B depuis plus de 35 ans, créant ainsi un modèle économique radicalement différent pour ses franchisés. Cette orientation vers...

Actualités des réseaux

PizzaCosy, 15 ans d’un modèle qui mise sur l’humain avant le capital

Dans un secteur de la franchise souvent critiqué pour ses barrières à l'entrée, PizzaCosy célèbre ses 15 ans en incarnant une philosophie radicalement différente : celle de l'ascension sociale par l'entrepreneuriat. Avec 73 pizzerias réparties sur le territoire français et près de 800 collaborateurs, l'enseigne stéphanoise prouve qu'un réseau peut se construire en misant sur...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza collabore avec un vigneron du Beaujolais

Depuis peu, le réseau Jordan Tomas Pizza propose dans ses restaurants un vin exclusif : un Beaujolais Nouveau 2025 conçu en partenariat avec un vigneron local. Cette collaboration reflète une véritable alchimie entre deux univers — celui d’un Maître Artisan pizzaïolo et celui d’un vigneron passionné du Beaujolais. Une cuvée sur-mesure pour sublimer les pizzas...

Actualités des réseaux

Heiko Poké débarque à Toulouse et dévoile son objectif d’atteindre 50 restaurants d’ici 2027

L'enseigne bordelaise Heiko Poké franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'ouverture de son premier restaurant à Toulouse le 26 novembre 2025. Cette implantation dans la Ville Rose, au cœur du quartier des Carmes sur la place de la Trinité révèle une stratégie d'expansion méthodique qui vise à atteindre 50 établissements d'ici fin 2027,...

Actualités des réseaux

Un nouveau chapitre pour L’Atelier Artisan Crêpier avec son flagship parisien transformé

L'Atelier Artisan Crêpier franchit une étape décisive dans son développement avec la réouverture de son établissement phare de Mabillon à Paris, le 19 novembre dernier. Cette transformation incarne un repositionnement stratégique majeur pour l'enseigne créée en 2010. En transformant ses crêperies en véritables lieux de vie multifonctions, la marque, élue Meilleure Enseigne de crêperie trois...

Actualités des réseaux

Quick renforce son réseau avec 3 nouveaux restaurants et 180 emplois créés

Quick accélère son maillage territorial avec une série d'ouvertures en octobre 2025. L'enseigne de restauration rapide confirme ses ambitions de croissance avec trois inaugurations quasi-simultanées : Botans dans le Territoire de Belfort le 9 octobre, puis Lanester dans le Finistère et Amiens Nord dans la Somme le 23 octobre. Ces implantations représentent un investissement humain...

Actualités des réseaux

Sushi Daily déploie son réseau de franchise en France

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où les consommateurs recherchent à la fois qualité, fraîcheur et praticité, Sushi Daily intensifie son développement territorial et lance un appel à candidatures pour de nouveaux partenaires franchisés. Le leader européen du sushi frais en libre-service, fort de ses plus de 1 100 kiosques implantés...

Actualités des réseaux

Poutinebros : la franchise québécoise débarque à Nantes

Dans un secteur de la restauration rapide dominé par les géants du burger et de la pizza, Poutinebros démontre qu'une spécialité culinaire de niche peut devenir un concept franchisable performant. Fondée en 2014 à Rennes par les frères Gaudin, cette enseigne dédiée à la poutine québécoise compte désormais 5 restaurants et 45 collaborateurs. Son dernier...

Actualités des réseaux

Deux entrepreneurs rejoignent le réseau Matsuri en franchise à Grenoble et Vincennes

Dans le paysage concurrentiel de la franchise en restauration, un indicateur ne trompe pas : lorsque des entrepreneurs chevronnés, déjà à la tête de portefeuilles multi-enseignes prospères, décident d'intégrer une nouvelle marque à leur stratégie, c'est que celle-ci présente un potentiel remarquable. C'est précisément ce qui se produit actuellement avec Matsuri, l'enseigne pionnière du kaiten...

Actualités des réseaux

Moustache s’installe à Metz et poursuit sa conquête des grandes villes françaises

L'enseigne bretonne Moustache Artisan Glacier franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'inauguration de sa 46ème boutique à Metz, le samedi 24 octobre. Implantée à deux pas de la cathédrale Saint-Étienne, dans le cœur historique de la ville mosellane, cette ouverture portée par Jean-Marc et Stéphane illustre parfaitement la stratégie d'expansion urbaine de la...

Actualités des réseaux

Le franchisé Columbus Café & Co de Chartres étend son activité à Barjouville

Après avoir rejoint la franchise Columbus Café & Co en 2016 avec un premier coffee shop dans le centre-ville de Chartres, Fabien Duval a franchi une nouvelle étape le mercredi 5 novembre en inaugurant un deuxième établissement à Barjouville, situé au 1, rue des Orvilles. Cette expansion, réalisée aux côtés de ses deux enfants, témoigne non...

Actualités des réseaux

D’infirmière à restauratrice : comment Emeline Doz a concrétisé son projet grâce à la franchise Santosha

L'ouverture d'un restaurant franchisé constitue toujours un moment révélateur pour évaluer la solidité d'un concept. Celle du Santosha de Pau, qui a eu lieu le 15 octobre dernier, offre une opportunité rare d'analyser concrètement le modèle économique de cette enseigne bordelaise spécialisée dans la streetfood d'Asie du Sud-Est. Avec un investissement total de 270 000...

Actualités des réseaux

Trois entrepreneurs unissent leurs forces pour ouvrir le nouveau Volfoni de Nanteuil-lès-Meaux

La franchise Volfoni poursuit son expansion territoriale avec l'inauguration prochaine d'un nouvel établissement à Nanteuil-lès-Meaux, prévue pour le jeudi 6 novembre 2025. Cette ouverture en Île-de-France illustre parfaitement la dynamique de croissance d'un réseau qui, depuis sa création en 2012, s'impose comme une référence dans la restauration italienne franchisée. Portée par trois entrepreneurs aux profils complémentaires,...

Actualités des réseaux

Restauration rapide : QSRP teste un modèle inédit alliant O’Tacos et G La Dalle

Face à la hausse des coûts d'exploitation et à la nécessité de diversifier les sources de revenus, le groupe QSRP lance une expérimentation audacieuse qui pourrait redéfinir les standards du secteur de la restauration rapide. En réunissant O'Tacos, leader incontesté du French Tacos avec plus de 400 restaurants en France, et G La Dalle, enseigne...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza multiplie les salons pour séduire de nouveaux entrepreneurs

L'année 2025 marque un tournant stratégique pour Jordan Tomas Pizza. Cette enseigne lyonnaise de pizzeria artisanale, fondée en 2007, intensifie son développement en participant aux salons professionnels dédiés à la franchise. De Nantes à Bordeaux, en passant par Rennes et Lyon, l'enseigne souhaite rencontrer des candidats entrepreneurs désireux de rejoindre un réseau où l’artisanat du...

Actualités des réseaux

Semaine du handicap : Brioche Dorée intensifie son engagement

À l'approche de la 29ème Semaine Européenne pour l'Emploi des Personnes Handicapées, prévue du 17 au 23 novembre 2025, Brioche Dorée démontre qu'une politique d'inclusion réussie repose sur une approche multidimensionnelle. L'enseigne de restauration rapide à la française ne se contente pas d'une participation symbolique : elle orchestre trois actions complémentaires qui touchent aussi bien...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza : une stratégie de communication en faveur de la croissance du réseau

Dans un secteur de la restauration rapide hautement concurrentiel, Jordan Tomas Pizza se distingue par un indicateur révélateur de la solidité de son modèle économique : plusieurs de ses gérants ont choisi d'ouvrir un deuxième, voire un troisième établissement. Cette dynamique témoigne non seulement de la rentabilité du concept, mais aussi de la confiance des...

Actualités des réseaux

Du bon, du local et du sens : class’croute réinvente la pause déjeuner responsable

Dans un secteur de la restauration rapide où les consommateurs scrutent de plus en plus l'origine et la qualité de leurs aliments, le réseau class'croute franchit une étape décisive en matière d'engagement responsable. L'enseigne spécialisée dans la pause déjeuner en entreprise vient d'officialiser un partenariat avec Nature d'Éleveurs, la démarche portée par le Groupe LDC....

Actualités des réseaux

Franchise class’croute : un modèle 100 % B2B taillé pour les besoins des entreprises

Dans un secteur de la livraison de repas dominé par les plateformes généralistes, le réseau class'croute a fait le choix de la spécialisation B2B. Depuis plus de 35 ans, l'enseigne concentre son expertise sur un segment précis : nourrir la France au travail. Pauses déjeuner, réunions stratégiques, comités de direction ou événements professionnels constituent le...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza : William et Lionel Reydel couronnés pour leur passion et leur audace

Après une période de fermeture, le restaurant Jordan Tomas Pizza de la Croix-Rousse a connu un nouveau souffle grâce à William et Lionel Reydel, deux frères animés par une passion commune pour la restauration et l’esprit d’équipe. Leur engagement et leur énergie ont rapidement séduit les habitants du quartier, au point d’être distingués par le...

Actualités des réseaux

La société Welcome ouvre sa sixième franchise Columbus Café & Co

L'ouverture du second établissement Columbus Café & Co à Angers le 22 octobre dernier, illustre parfaitement la stratégie de développement que privilégie le leader français des coffee shops. Cette inauguration révèle un modèle économique particulièrement attractif pour les investisseurs franchisés : celui du multi-franchisé capable de gérer plusieurs points de vente simultanément. La société Welcome,...

Interviews des réseaux

Maya Hamadi : « Notre priorité est d’implanter Chopstix dans la région parisienne »

Née en 2002 dans un stand du Camden Market, la marque britannique Chopstix s’est imposée comme la référence de la restauration rapide d’inspiration asiatique au Royaume-Uni, avec plus de 160 restaurants. Portée par une vision moderne et inclusive, l’enseigne s’apprête désormais à conquérir le marché français. Dans cette interview, Maya Hamadi, Directrice Générale du réseau...

Actualités des réseaux

Jordan Tomas Pizza : profil et conditions pour accéder au réseau

Jordan Tomas Pizza accélère son déploiement national avec une stratégie de recrutement résolument inclusive. Alors que l'enseigne lyonnaise de pizzas au feu de bois s'apprête à franchir un cap décisif dans son développement, elle affirme une philosophie singulière : ouvrir ses portes à des profils variés, bien au-delà du cercle traditionnel des restaurateurs. Avec 10...

Actualités des réseaux

Dunkin’ accélère son expansion en France avec un plan ambitieux de 20 nouvelles ouvertures en 2026

Pour les entrepreneurs en quête d'une enseigne de restauration rapide porteuse, Dunkin' s'impose comme une opportunité à saisir au moment précis où la marque accélère sa conquête du territoire français. Après avoir testé le marché parisien avec succès en mai 2025, le géant américain du café et des donuts dévoile un plan d'expansion ambitieux qui...

Actualités des réseaux

Fort d’une expérience de 18 ans chez La Mie Câline, il reprend la franchise de Lorient

Avec près de 240 magasins répartis sur l'ensemble du territoire national, La Mie Câline, enseigne du groupe Monts Fournil, poursuit son développement en s'appuyant sur une stratégie qui séduit de plus en plus d'entrepreneurs : le multi-franchisage. L'exemple d'Etienne Bouron, qui vient de reprendre le 14 octobre le magasin de Lorient Keryado (56) après avoir...

Restauration rapide, fast food

Patron Incognito : Antoine Barat, co-fondateur de Eat Salad, plonge incognito dans l’univers de ses restaurants

Ce mercredi 22 octobre à 21h10 sur M6, Antoine Barat troque ses habits de patron pour ceux d’un employé « invisible », l’espace d’un épisode de l’émission Patron Incognito. Une immersion qui lui permettra de se confronter, de l’intérieur, aux défis quotidiens de son réseau Eat Salad et de ses équipes. L’occasion pour lui comme...