Les articles : restauration, bars, hôtels

Actualités des réseaux

Les Burgers de Lucien ouvre un nouveau kiosque en Vendée

Le réseau Les Burgers de Lucien poursuit son expansion territoriale avec l'annonce d'une nouvelle ouverture en Vendée. Cette implantation témoigne de la vitalité d'une enseigne qui mise sur la proximité et la qualité pour séduire une clientèle en quête d'authenticité dans la restauration rapide. Au-delà de cette actualité, cette ouverture illustre parfaitement la capacité du...

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Garden Ice Café : un concept hybride pensé pour « générer une activité tout au long de la journée »

Garden Ice Café mise sur un positionnement original dans l'univers de la restauration : proposer un lieu de vie capable d'accompagner ses clients du petit-déjeuner jusqu'au dîner. Christophe Legrand, Responsable développement France de l'enseigne, revient sur les fondements de ce concept, son modèle économique et les différentes solutions offertes aux candidats à la franchise. Avec...

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PARRILLADA : un ancien client devient franchisé pour ouvrir un restaurant à Nancy

Le secteur de la restauration en franchise accueille un nouveau réseau ambitieux. PARRILLADA vient de franchir un cap stratégique en signant son tout premier contrat de franchise, marquant ainsi le début officiel de son expansion. Ce qui rend cette signature particulièrement intéressante pour les professionnels du secteur, c'est le profil atypique du franchisé : Maxime...

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Subway s’implante pour la première fois dans un DROM avec Saint-Denis

L'ouverture du premier restaurant Subway à La Réunion le 25 juillet 2026 marque un tournant historique pour l'enseigne américaine de restauration rapide. En s'implantant à Saint-Denis, Subway franchit une étape inédite : il s'agit non seulement de la première présence de la marque sur l'île intense, mais également de la toute première installation dans l'ensemble...

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Le Paradis du Fruit ouvre un restaurant de 600 m² à Lille

Avec l'ouverture, le 2 juillet 2026, d'un restaurant de 600 m² rue de Béthune à Lille, Le Paradis du Fruit démontre sa volonté de s'implanter durablement au-delà de son bastion francilien. Pour les candidats à la franchise, cette expansion dans les grandes métropoles régionales révèle des opportunités de développement significatives. L'enseigne de restauration méditerranéenne healthy,...

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PizzaCosy franchit le cap des 75 établissements avec 6 nouvelles ouvertures

Dans l'univers de la franchise, certains indicateurs ne trompent pas. Lorsqu'un réseau annonce 6 nouvelles ouvertures entre juin et octobre 2026 et que 80% d'entre elles sont pilotées par des franchisés déjà présents dans l'enseigne, le message est clair : le modèle économique fonctionne. C'est précisément la trajectoire que suit PizzaCosy, enseigne de référence sur...

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L’Atelier Artisan Crêpier ouvre à Béthune, en plein cœur du centre historique

L'expansion d'un réseau de franchise révèle souvent bien plus qu'une simple croissance commerciale : elle traduit une véritable stratégie territoriale. L'ouverture récente de L'Atelier Artisan Crêpier à Béthune, au 8 rue de la Grand'Place, illustre parfaitement cette approche réfléchie du développement. Après avoir conquis des villes comme Cagnes-sur-Mer, Tours ou Valvert, l'enseigne poursuit son maillage...

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Big Fernand s’est implanté à l’aéroport Paris-Orly le 9 juillet 2026

L'expansion d'un réseau de franchise ne passe pas uniquement par l'ouverture de points de vente en propre ou via des franchisés individuels. Big Fernand illustre une troisième voie prometteuse avec son implantation, le 9 juillet dernier, à l'aéroport Paris-Orly. Cette ouverture au sein du Terminal 4, en zone internationale, résulte d'un partenariat avec Extime Food...

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Dreams Donuts ouvre un second point de vente à Aéroville avec Luidgi

L'ouverture récente d'un point de vente Dreams Donuts au centre commercial Aéroville illustre parfaitement la dynamique de croissance que peut connaître un franchisé au sein du réseau. Cette nouvelle implantation revêt une dimension particulière : elle marque le passage à la multi-implantation pour Luidgi, entrepreneur déjà présent au centre commercial des Trois Fontaines. Ce développement...

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Miss Cookies Coffee ouvre à Béziers, au centre commercial Auchan

Le réseau Miss Cookies Coffee franchit une nouvelle étape dans son expansion territoriale avec l'inauguration d'un point de vente à Béziers, dans l'Hérault. Depuis le mardi 2 juin, le centre commercial Auchan accueille cette enseigne spécialisée dans l'univers du coffee shop gourmand, portée par l'entrepreneur Frédéric Ferreira. Cette implantation illustre parfaitement la stratégie de développement...

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Waffle Factory ouvre son premier point de vente en gare, à Paris Saint-Lazare

Le réseau belge de restauration rapide Waffle Factory, qui compte aujourd'hui plus de 85 établissements, vient de concrétiser une ambition stratégique majeure : investir le segment du travel retail. Le 2 juin 2026, l'enseigne spécialisée dans les gaufres salées et sucrées a officialisé l'ouverture de son tout premier point de vente au sein d'une gare,...

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Tout & Bon lance son expansion en Belgique avec une master franchise

Dans un secteur de la restauration traditionnelle marqué par la volatilité et l'incertitude, le réseau Tout & Bon a fait le choix d'un positionnement radicalement différent. Il s'est spécialisé dans la restauration d'entreprise, un marché B2B qui offre des garanties de stabilité inégalées. Contrairement aux concepts grand public soumis aux fluctuations de fréquentation, ce segment...

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NSUP : une stratégie multi-concepts avec New School Tacos et Big Smash

L'année 2026 marque un tournant décisif pour le groupe NSUP, qui démontre qu'une expansion maîtrisée peut rimer avec croissance spectaculaire. En déployant simultanément ses deux enseignes New School Tacos et Big Smash, le groupe illustre une stratégie de diversification particulièrement pertinente pour les candidats à la franchise. Cette approche multi-concepts permet non seulement de conquérir...

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Burger King : un nouveau restaurant et 60 emplois créés à Péronne

L'enseigne américaine Burger King poursuit son offensive sur le territoire français avec l'inauguration prévue le 24 juin d'un nouveau point de vente à Péronne, dans la Somme. Cette ouverture illustre parfaitement la double stratégie déployée par Bertrand Franchise, master franchiseur de la marque en France : d'une part, la conquête méthodique des villes moyennes encore...

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Pour son développement, la franchise class’croute cible 3 villes prioritaires

Le réseau class'croute poursuit son maillage territorial et vise cette fois trois métropoles à fort potentiel : Strasbourg, Caen et Rennes. L'enseigne spécialisée dans la restauration rapide B2B recherche des entrepreneurs prêts à piloter un centre de profit performant. Une opportunité à saisir pour qui a l'âme d'un commerçant et souhaite rejoindre un concept qui...

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Doppio Malto ouvre deux nouvelles brasseries à Plan de Campagne et Blagnac

Le réseau de brasseries italiennes Doppio Malto confirme ses ambitions hexagonales en annonçant deux implantations majeures : un établissement à Plan de Campagne début juin et un second à Blagnac courant mai. Cette double offensive commerciale témoigne d'une stratégie de développement méthodique et réfléchie, ciblant des zones commerciales à très forte fréquentation. Avec désormais 65...

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Tout ce qu’il faut savoir sur Columbus Café & Co avant de se lancer

Columbus Café & Co a su transformer une simple pause-café en véritable art de vivre, devenant en trente ans une référence incontournable du secteur. Avec plus de 250 points de vente en France et à l'international, l'enseigne séduit chaque année de nouveaux candidats à la franchise. Mais derrière les muffins gourmands et l'ambiance conviviale qui...

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Olla teste le pop-up à Montpellier : un concept mobile qui séduit plus de 1 000 clients en 3 jours

Le secteur du coffee shop en franchise connaît une mutation profonde, où l'innovation ne se limite plus à la carte ou au design des points de vente. Le réseau Olla vient d'en faire la démonstration éclatante à Montpellier en testant avec succès un format pop-up événementiel lors du Montpellier Run Festival. Cette expérimentation, qui a...

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Class’croute : comment le modèle B2B sécurise la rentabilité de ses franchisés

Dans un secteur de la restauration rapide marqué par une volatilité croissante et une dépendance au flux client aléatoire, class'croute a choisi de tracer une voie différente. L'enseigne a bâti son modèle économique sur une clientèle d'entreprises, transformant ainsi la relation commerciale traditionnelle. Plutôt que de subir les incertitudes du passage spontané en point de...

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La franchise Green sur mesure ouvre son 2e restaurant à Montpellier

Lorsqu'un franchisé décide d'ouvrir un second établissement dans la même ville, il envoie un signal puissant au marché de la franchise. C'est précisément ce qui vient de se produire à Montpellier avec la franchise Green sur mesure, dont un partenaire local a inauguré le 18 mai son deuxième restaurant dans le quartier d'Euromédecine. Cette démarche...

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Hippopotamus s’implante à Valvert avec 208 places et 30 emplois créés

Le réseau Hippopotamus accélère son développement territorial avec une stratégie de repositionnement ambitieuse. L'ouverture, le 3 juin dernier, d'un nouvel établissement à Valvert illustre parfaitement la mutation de l'enseigne vers un concept de steakhouse à la française modernisé. Cette expansion s'inscrit dans une dynamique de croissance qui intéressera particulièrement les candidats à la franchise en...

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Côté Sushi accélère en franchise : 18 ouvertures prévues en 2026 et l’objectif des 150 restaurants

Le groupe ETLB, à travers son enseigne phare Côté Sushi, opère un virage stratégique majeur dans son modèle de développement. Historiquement succursaliste à 70 %, ce réseau spécialisé dans la cuisine Nikkei – fusion audacieuse des traditions culinaires péruviennes et japonaises – accélère significativement son expansion en franchise. Avec 107 restaurants au compteur (97 sous...

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Club Café passe le cap des 50 établissements avec deux ouvertures simultanées à Val Thoiry et Rennes

Le franchiseur CLUB CAFÉ franchit une nouvelle étape dans son développement territorial avec l'inauguration simultanée de deux coffee shops à Val Thoiry et Rennes Colombia. Ces implantations portent le réseau lillois, créé en 2004, à plus de 50 établissements sur l'ensemble du territoire français. Au-delà des chiffres, ces ouvertures illustrent la capacité d'adaptation du concept...

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Au Bureau ouvre à Aubagne le 25 juin : 473 m², 29 emplois et un franchisé venu de la grande distribution

La reconversion professionnelle représente aujourd'hui l'un des principaux moteurs de recrutement dans le secteur de la franchise. L'ouverture prochaine d'un établissement Au Bureau à Aubagne, prévue pour le 25 juin 2026, illustre parfaitement cette tendance. Jérôme Anselin, fort de plus de 25 années passées dans le commerce et la distribution alimentaire, franchit le cap de...

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Tutti Pizza : l’enseigne qui transforme ses salariés en franchisés depuis 35 ans

Dans un secteur de la franchise où l'investissement initial et le risque entrepreneurial peuvent freiner de nombreuses vocations, Tutti Pizza démontre qu'une autre voie est possible. L'enseigne toulousaine, forte de plus de 35 ans d'expérience et de plus de 80 points de vente dans le Grand Ouest, a fait de la promotion interne son ADN....

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Franchise Dubble : un modèle toujours d’actualité après 20 ans

Fondée à Marseille en 2006 par Corinne et Jean-François Eon, Dubble célèbre cette année ses vingt ans d'existence. Vingt ans d'une même conviction : que manger sainement et rapidement n'est pas incompatible. Loin d'être une tendance passagère, la restauration rapide healthy s'est imposée comme un segment structurant du marché, et Dubble en est l'un des...

Actualités des réseaux

Pourquoi class’croute cible les zones tertiaires pour développer son réseau de franchise

Dans un contexte où de nombreuses enseignes de restauration rapide repensent leur stratégie d'implantation suite aux bouleversements du télétravail, le réseau class'croute fait le pari audacieux de renforcer sa présence dans les zones tertiaires et quartiers d'affaires. Loin d'être un simple maintien de cap, cette orientation s'appuie sur une analyse fine des nouveaux besoins professionnels...

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O’Tacos lance le French Tacos Tour : une tournée nationale pour générer du trafic

Dans un secteur de la restauration rapide franchisée de plus en plus concurrentiel, O'Tacos déploie une stratégie marketing d'envergure nationale qui illustre parfaitement le soutien qu'une tête de réseau peut apporter à ses franchisés. Du 6 mai au 30 septembre, l'enseigne pionnière du French Tacos organise le FRENCH TACOS TOUR, une tournée itinérante traversant dix...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Groupe Ange : la franchise La Cage ouvre un second restaurant à Aix-en-Provence

L'expansion internationale des enseignes de restauration québécoises en France représente une tendance émergente dans le paysage franchisé hexagonal. La Cage, institution de la restauration sportive au Québec depuis plus de quarante ans, franchit une nouvelle étape dans son développement français avec l'inauguration de son second établissement à Aix-en-Provence, dans la zone d'Aix-les-Milles, le 11 juin....

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Au Fût : le réseau de bars accélère son expansion après une refonte stratégique

Dix-huit ans après son lancement à Lille, le réseau Au Fût entame un nouveau chapitre de son histoire. Reprise en juillet 2025 par Charles Dorémus, entrepreneur de 44 ans rompu aux métiers de la restauration, l'enseigne anciennement connue sous le nom Au Fût et à Mesure opère une transformation en profondeur. Cette mutation ne relève...

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Heiko Lille : un franchisé de Caen ouvre un deuxième restaurant

La franchise Heiko poursuit son déploiement territorial avec l'inauguration de son nouveau restaurant à Lille, situé au 13 Place de Béthune. Cette ouverture de 150 m² avec 50 places assises et une terrasse illustre parfaitement la dynamique du multi-franchisage au sein du réseau. Derrière ce projet, trois associés franchisés dont Julien Carro, déjà propriétaire du...

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Ouvrir une franchise à plusieurs : l’exemple du PizzaCosy de Montpellier Port Marianne

L'entrepreneuriat en franchise séduit de plus en plus les profils variés qui souhaitent mutualiser leurs compétences pour maximiser leurs chances de réussite. L'ouverture du PizzaCosy de Montpellier, le 28 avril 2026, dans le quartier dynamique de Port Marianne, illustre parfaitement cette tendance. Trois associés aux parcours complémentaires – Kévin Peytavi, son cousin Kenzo Peytavi et...

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Franchise L’Atelier Artisan Crêpier : une nouvelle adresse en région parisienne

Le réseau L'Atelier Artisan Crêpier franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'inauguration d'un point de vente à Brétigny-sur-Orge, au sein du centre commercial Valvert-Croix Blanche développé par la Compagnie de Phalsbourg. Cette ouverture en région parisienne illustre une stratégie d'expansion territoriale méthodique, après des implantations réussies à Cagnes-sur-Mer, Tours et Épagny Metz-Tessy. Pour...

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Krispy Kreme x Lagardère Travel Retail : l’enseigne s’implante dans les gares parisiennes

Krispy Kreme franchit une nouvelle étape dans sa conquête du marché francilien en nouant un partenariat stratégique avec Lagardère Travel Retail. Le 1er juin dernier, l'enseigne américaine de doughnuts a investi deux nouveaux emplacements au sein des points de vente Relay, situés à la Gare de Lyon et à la Gare du Nord. Cette opération...

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Mister Garden lance sa franchise après 13 ans et 24 restaurants en propre

Dans un secteur de la restauration rapide où nombreuses sont les enseignes à franchiser dès leurs premières années d'existence, Mister Garden adopte une stratégie radicalement différente. Treize années se sont écoulées depuis l'ouverture du premier établissement parisien de ce concept de salad bar personnalisable avant que les cofondateurs ne décident d'ouvrir leur réseau à la...

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Jack’s Burgers lance sa franchise après 10 ans en propre : pourquoi cette patience est un atout pour les candidats

Dans un secteur de la restauration rapide où l'urgence de l'expansion dicte souvent la cadence, Jack's Burgers ouvre son développement en franchise après plus d'une décennie consacrée à la consolidation de son modèle économique et opérationnel. Avec 10 restaurants en propre, jusqu'à 16.5 M€ de chiffre d'affaires groupe sur l'exercice 2024-2025 et 120 collaborateurs permanents,...