Dans un secteur de la franchise où la course aux ouvertures peut parfois masquer des fragilités structurelles, Lunicco incarne une approche alternative qui séduit de plus en plus de candidats à la franchise. Le réseau de sandwicheries italiennes clôture l’année 2025 avec des résultats qui témoignent d’une croissance maîtrisée : 26 unités en activité générant un chiffre d’affaires global supérieur à 15 millions d’euros HT, soit une progression de 31 % par rapport à 2024. Mais au-delà de ces chiffres, c’est surtout la rentabilité moyenne par point de vente qui retient l’attention des professionnels du secteur. Avec un chiffre d’affaires moyen de 612 000 euros HT par unité, Lunicco démontre qu’il est possible de construire un réseau performant sans sacrifier la qualité de l’accompagnement ni la viabilité économique de chaque franchisé. Cette philosophie de développement se concrétise aujourd’hui par une nouvelle opportunité d’implantation à Cité Europe, dans le Pas-de-Calais, prévue pour la fin du deuxième trimestre 2026.
Des indicateurs de performance qui rassurent les investisseurs
Les chiffres publiés par la franchise Lunicco pour 2025 révèlent une santé économique solide du réseau, particulièrement appréciable dans un contexte de restauration rapide de plus en plus concurrentiel. Le chiffre d’affaires moyen de 612 000 euros HT par unité constitue un indicateur particulièrement pertinent pour les candidats à la franchise, car il reflète la capacité réelle de génération de revenus d’un point de vente.
Cette performance s’accompagne d’une croissance de 31 % sur l’année, témoignant d’une dynamique commerciale positive portée par l’attrait des produits italiens authentiques proposés : Puccia, Saltimbocca, Panzerotto, Tigella.
Plus de 1.5 million de sandwichs italiens ont ainsi été servis en 2025, confirmant l’adhésion de la clientèle au concept. Ce qui distingue Lunicco des réseaux en expansion rapide, c’est précisément cette volonté de ne pas multiplier les ouvertures au détriment de la rentabilité individuelle.
Avec seulement 26 unités en activité, le réseau maintient un ratio franchisés-siège qui permet un accompagnement personnalisé et constant, facteur déterminant dans la réussite à long terme d’un projet de franchise.
Cité Europe : une opportunité calibrée pour un développement raisonné
L’annonce d’une opportunité d’implantation à Cité Europe, à Coquelles près de Calais, illustre parfaitement la stratégie sélective de Lunicco en matière de développement. Ce centre commercial bénéficie d’une position géographique exceptionnelle, à la croisée des flux français, belges et britanniques, générant une fréquentation importante et diversifiée.
L’emplacement proposé se situe sur un axe à forte circulation au cœur du centre, avec des conditions locatives étudiées pour garantir la viabilité du projet. Cette approche méthodique du choix des emplacements contraste avec certains réseaux qui privilégient la multiplication des points de vente sans toujours s’assurer de leur potentiel commercial réel.
Pour cette ouverture prévue fin du deuxième trimestre 2026, le réseau Lunicco recherche un porteur de projet impliqué, davantage motivé par la construction d’une aventure entrepreneuriale durable que par une recherche de rentabilité immédiate. Cette exigence dans le recrutement des franchisés participe à la cohésion du réseau et à la préservation de son identité, fondée sur des produits italiens sincères et une expérience client soignée.
L’opportunité de Cité Europe s’inscrit ainsi dans une logique de croissance progressive, où chaque nouvelle ouverture est pensée pour renforcer le maillage territorial sans diluer la qualité de l’accompagnement ni compromettre l’équilibre économique du réseau.
