Les articles : restauration, bars, hôtels

maeva reprend les franchises Camping Paradis et Ushuaïa Villages

maeva, filiale du groupe Pierre & Vacances – Center Parcs, franchit une étape décisive dans son développement. En annonçant la reprise des franchises Camping Paradis et Ushuaïa Villages, ainsi que de l’activité Mistercamp, l’acteur renforce son poids sur le marché du camping. Cette opération stratégique positionne désormais maeva comme… Read More

De l’Armée de l’air à la restauration : Séverine et Stéphane Forest ouvrent un Nachos à Mérignac

Le 13 janvier prochain, la commune de Bordeaux-Mérignac accueillera un nouveau restaurant Nachos, enseigne française de fast-good d’inspiration mexicaine. Porté par un couple d’anciens militaires, ce projet entrepreneurial illustre une reconversion réussie et l’attractivité d’un concept de restauration en pleine croissance. Une implantation stratégique dans une ville en plein essor… Read More

GREEKIA s’implante à Paris et confirme ses ambitions sur le marché de la street food méditerranéenne

Avec l’ouverture de sa seconde franchise le 20 décembre dernier à Paris, GREEKIA franchit une étape stratégique de son développement. L’enseigne de street food d’inspiration grecque poursuit ainsi son déploiement en France en s’installant dans un quartier emblématique de la capitale. Une implantation symbolique qui marque une nouvelle phase de… Read More

Pomme de Pain renforce sa présence en Île-de-France avec une nouvelle ouverture à Créteil Soleil

L’enseigne française de restauration rapide Pomme de Pain poursuit son développement en franchise avec l’ouverture d’un nouveau restaurant au cœur du centre commercial Créteil Soleil. Porté par une équipe d’entrepreneurs expérimentés, ce point de vente illustre la dynamique de modernisation et de croissance du réseau. Installée au niveau 2 du… Read More

BiG M, la franchise de burgers made in France, dévoile ses ambitions pour 2026

Née à Bondy en 2019, l’enseigne BiG M s’est rapidement imposée comme un acteur à part sur le marché de la street-food. Avec un concept accessible, halal et résolument disruptif, la franchise de burgers made in France clôture 2025 sur une forte dynamique et prépare une année 2026 placée sous… Read More

KFC franchit le cap des 400 restaurants en France et accélère son expansion en franchise

Trente-quatre ans après son arrivée dans l’Hexagone, la franchise KFC confirme son ancrage sur le marché français de la restauration rapide. L’enseigne américaine spécialisée dans le poulet frit vient d’inaugurer son 400ème restaurant, symbole d’un développement particulièrement soutenu ces dernières années. Implantée en France depuis 1991 et développée en… Read More

L’Atelier Artisan Crêpier s’installe à Cagnes-sur-Mer et franchit le cap des 16 restaurants

L’Atelier Artisan Crêpier franchit une nouvelle étape dans son déploiement national en inaugurant son établissement à Cagnes-sur-Mer. Cette implantation au cœur du centre commercial Shopping Promenade Riviera, situé au 119 avenue des Alpes, illustre la dynamique de croissance de cette enseigne de crêperie moderne qui s’impose progressivement comme une référence… Read More

Transformation digitale : class’croute équipe ses franchisés pour gagner en compétitivité

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation… Read More

Jordan Tomas Pizza accueille un nouveau franchisé au sein de son réseau

Jordan Tomas Pizza poursuit son développement en France avec l’ouverture officielle d’un nouveau restaurant à Châtenoy-le-Royal. Après une soirée d’inauguration conviviale, l’établissement a commencé à accueillir ses premiers clients. Cette ouverture marque une étape importante pour le réseau, qui continue d’attirer des profils en quête de reconversion et de projets… Read More

La franchise O’Crousti Poulet Original mise sur un modèle à coûts maîtrisés

Le marché français de la restauration rapide connaît une expansion remarquable, avec une croissance de 30% entre 2019 et 2023. Dans ce contexte porteur, O’Crousti Poulet Original propose une approche radicalement simplifiée de la franchise de restauration. Contrairement aux concepts traditionnels nécessitant d’importants investissements en aménagement de salle, cette enseigne… Read More

Doppio Malto ouvre une nouvelle brasserie dans le centre commercial Odysseum à Montpellier

Doppio Malto, brasserie italienne spécialisée dans la bière artisanale, annonce l’ouverture d’un nouvel établissement français à Montpellier mi-décembre. Installé au centre commercial Odysseum, ce nouveau restaurant de 280 m² capable d’accueillir 160 couverts marque une étape supplémentaire dans le déploiement hexagonal de l’enseigne fondée en 2014 par l’entrepreneur sarde Giovanni… Read More

De la formation à l’exploitation, class’croute orchestre un accompagnement à 360°

Dans l’univers de la franchise, le choix d’une enseigne ne se limite pas à l’attrait d’un concept ou à la notoriété d’une marque. Pour les candidats avisés, la qualité de l’accompagnement constitue le véritable critère de différenciation. Chez class’croute, réseau de restauration rapide spécialisé dans la livraison aux entreprises, cette… Read More

Tortilla débarque en France et ambitionne de devenir la référence du burrito

Le marché français de la restauration rapide accueille un nouveau challenger venu du Royaume-Uni. Tortilla, enseigne spécialisée dans les burritos californiens, accélère son implantation hexagonale après avoir racheté Fresh Burritos en 2024. Avec plus de 100 restaurants à travers le monde, la marque fondée en 2007 a ouvert son premier… Read More

The Originals Hotels : quatre nouvelles enseignes en rénovation

The Originals Hotels, premier groupe hôtelier coopératif français, poursuit son expansion avec l’intégration de quatre nouveaux établissements. Les Sources Calou à Vichy, Halt’Hôtel Clermont-Agnetz, l’Hôtel La Marébaudière à Vannes et le Grand Hôtel Abbatiale à Bénodet rejoignent le réseau, confirmant l’attractivité du modèle coopératif auprès d’établissements engagés dans d’importants programmes… Read More

Maxence Militon rejoint La Brigade en convertissant son établissement

Le 27 novembre 2025, Maxence Militon a inauguré à Toulouse L’Union un nouveau restaurant La Brigade, fruit de la transformation de son propre établissement. Cette ouverture, qui constitue le 12ème point de vente du réseau et sa deuxième franchise, illustre parfaitement cette dynamique. La conversion d’un établissement en rejoignant un… Read More

Miss Cookies Coffee : exemple d’un parcours salarié menant à la franchise

La franchise Miss Cookies Coffee vient d’inaugurer une nouvelle boutique au centre commercial Jaude 2 à Clermont-Ferrand, portée par deux anciens salariés devenus franchisés. Cette ouverture illustre parfaitement comment un parcours professionnel au sein d’un réseau peut constituer la meilleure préparation à l’entrepreneuriat franchisé. Marie-Anne et Loucif, respectivement ancienne… Read More

Châlons-en-Champagne accueille un nouvel hôtel Akena

Le réseau Akena poursuit son expansion avec l’inauguration d’un nouvel établissement à Châlons-en-Champagne, dans la zone des Escarnotières. Cette ouverture illustre parfaitement la stratégie de développement du groupe français, qui mise sur l’implantation d’hôtels franchisés dans des zones économiques dynamiques. Avec ses 65 chambres réparties sur 2 000 m², cet… Read More

Clément Lavenu, un parcours exemplaire : La Mie Câline s’installe à Yvetot

Dans le paysage de la franchise française, certains parcours illustrent parfaitement la solidité d’un modèle entrepreneurial. L’ouverture du magasin La Mie Câline à Yvetot (76) depuis le 1er décembre incarne cette dynamique vertueuse où l’expérience opérationnelle se transforme en projet d’entreprise. Clément Lavenu, nouveau franchisé de cette implantation, a consacré… Read More