Née à Bondy en 2019, l’enseigne BiG M s’est rapidement imposée comme un acteur à part sur le marché de la street-food. Avec un concept accessible, halal et résolument disruptif, la franchise de burgers made in France clôture 2025 sur une forte dynamique et prépare une année 2026 placée sous le signe de l’accélération. En quelques années, BiG M a su fédérer une communauté de clients fidèles, devenus de véritables ambassadeurs de la marque. Son ADN repose sur une promesse claire : proposer le meilleur du burger, à prix attractif, tout en jouant sur l’art de la combinaison avec ses célèbres menus doublés. Une recette qui séduit autant les consommateurs que les entrepreneurs.
Une croissance solide et de nouvelles opportunités pour les franchisés
L’année 2025 marque une nouvelle étape dans le développement du réseau. BiG M affiche un chiffre d’affaires proche de 60 millions d’euros, contre 53 millions en 2024, confirmant la solidité de son modèle économique. Sur la même période, l’enseigne a ouvert 17 nouveaux points de vente, dont plusieurs à l’international, avec des implantations au Maroc, en Guinée-Conakry et au Sénégal. Un projet est également à l’étude en Espagne, signe d’une volonté affirmée de dépasser les frontières hexagonales.
Aujourd’hui, le réseau BiG M compte 72 boutiques réparties sur l’ensemble du territoire français, détenues par une vingtaine de franchisés. Certains d’entre eux sont déjà multi-franchisés, séduits par les valeurs du réseau et son esprit familial.
« Demain, encore plus d’opportunités pour nos franchisés », souligne Mehdi, cofondateur de l’enseigne.
Les priorités géographiques sont clairement identifiées, avec un potentiel de développement important en Bretagne, dans le Nord et dans le Sud-Ouest.
Réunir le meilleur de la street-food dans un même lieu
Si BiG M s’est imposée sur le marché de la street-food, c’est aussi grâce à un positionnement culinaire singulier. L’enseigne a fait le choix de réunir le meilleur du burger au sein d’un concept unique, pensé pour satisfaire les plus gourmands. Pour aller encore plus loin, la marque mise sur l’innovation collective et le renforcement de son organisation interne.
Le réseau a poursuivi ses recrutements en 2025, tant au niveau des collaborateurs que des franchisés, afin d’accompagner un rythme d’ouvertures soutenu. De nouveaux animateurs réseau ont rejoint l’équipe, avec pour objectif de renforcer la performance des franchisés et leur sentiment d’appartenance.
Cette logique de mutualisation se retrouve également dans le lancement de Big Canteen, un concept de food-court porté par le groupe d’investissement TAWILA, cofondé par les dirigeants de BiG M avec d’autres entrepreneurs. Big Canteen repose sur une cuisine centrale et une commande unique, réunissant BiG M et plusieurs marques complémentaires comme FatBurger, Buffalo’s Café, ADS (All Day Snack), Original Riz Crousty ou encore Koboon. Les futures ouvertures du groupe s’inscriront majoritairement sous cette bannière, pensée comme une véritable destination food.
2026, une année charnière pour le réseau
Portée par cette dynamique, la franchise BiG M se fixe des objectifs ambitieux pour 2026. L’enseigne vise le cap des 100 boutiques en France et à l’international, tout en accélérant son développement hors frontières grâce à des partenaires locaux solides. Le déploiement de Big Canteen constitue également un axe stratégique majeur, avec l’ambition d’en faire bien plus qu’un restaurant : un lieu de vie et de partage accessible à toutes les générations.
L’innovation produit restera au cœur de la stratégie, notamment sur le segment des desserts, avec de nouvelles créations gourmandes en cours de développement. Fidèle à sa vision d’origine, BiG M entend poursuivre son expansion sans renoncer à ses fondamentaux : des prix maîtrisés, une qualité exigeante et des restaurants conçus comme des espaces inclusifs et conviviaux. Une trajectoire qui laisse présager une année 2026 riche en défis et en opportunités pour la franchise.
