Franchise FISCHER

Apport personnel minimum : 75000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation & contact
La franchise Fischer est une enseigne de boulangerie haut de gamme implantée en France, au Luxembourg et en Allemagne.  Elle commercialise des produits de qualité de tradition artisanale depuis plus de 100 ans.

Concept de boulangerie artisanale

Pains, viennoiseries, pâtisseries, mais aussi des produits « traiteur » font partie de l'offre de la franchise Fischer. L'enseigne familiale qui existe depuis 1913 a su transmettre son savoir-faire d'année en année afin de conserver son caractère original et artisanal dans la composition de ses recettes. Selon l'enseigne, les matières premières sont choisies avec rigueur, les recettes respectent la tradition et un point d'honneur est mis sur la qualité du service client.
La pâte, qui sert à la préparation des pains, viennoiseries et pâtisseries, est fabriquée dans les ateliers. Elle est  livrée en cru non congelée aux différents points de vente du réseau.

Accompagnement annoncé par le franchiseur

6 semaines de formation seront dispensées au franchisé. Il sera soutenu régulièrement par une équipe dédiée. Le franchiseur remet également un manuel opératoire constitué de plusieurs livres qui concernent respectivement la vente, la production ou la franchise.
congelé. 

Profil du franchisé

Outre des aptitudes en gestion, le futur franchisé doit justifier d'expérience en restauration rapide ou traditionnelle, en commerce ou grande distribution. Avant sa formation, il passera une journée découverte au sein d'une boulangerie Fischer.


Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/08/16

Année de la première ouverture en national en propre : 2000

Année de création du 1er adhérent : 2016

Nombre d'unités en propre en national : 7

Nombre d'unités adhérentes en national : 1

Nombre d'unités totales en national : 8

Régions souhaitées : Les régions de l'Est et du Nord

Nombre d'unités totales dans le monde : 68

Principaux pays d'implantation : Allemagne, France, Luxembourg

Pays d'origine du réseau : Luxembourg

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/08/16

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Investissement total hors pas de porte : 250 000 EUR

Apport personnel minimum : 75 000 EUR

Dont stock en moyenne : 11 000 EUR


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