Franchise FOURNIL SAINT NICOLAS

Apport personnel minimum : 120000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

La franchise Le Fournil Saint Nicolas est un réseau de boulangerie et de  restauration rapide. Membre du groupe BCS, depuis août 2010 après une mise en redressement judiciaire en date du 30 avril 2010, Fournil Saint Nicolas a un réseau de franchisés sur plusieurs départements. L'enseigne a renouvelé son image et son savoir-faire avec ce changement de cap et d'actionnaire. Nous lui souhaitons le meilleur.

Concept de la franchise

L'activité de la franchise Fournil Saint Nicolas est axée sur le principe de terminal de cuisson et de boulangerie française. La restauration rapide est très présente, par le biais de la vente de sandwichs, salades et toute une gamme traiteur, à consommer sur place ou à emporter. L'offre ne s'arrête pas là, viennoiseries, pâtisseries séduisent les consommateurs à toute heure de la journée.

La boulangerie à la Française est le leitmotiv de la franchise Fournil Saint-Nicolas : des produits de qualité et l'atmosphère conviviale à l'image d'un fournil traditionnel. Tout en conservant un charme ancien, la franchise de boulangerie ne cesse de renouveler ses formules pour satisfaire les consommateurs.

Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide  qui se développent en France. 

Société franchiseur ou concédante : FSN Developpement

Membre fédération, association ou club : Autre

Directeur réseau : Giuseppe Giardiana

PDG ou DG : Alexandre COUTURIER

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Non

Pourcentage minimum d'achat référencé : 90 %

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 01/01/15

Année de la première ouverture en national en propre : 1995

Année de création du 1er adhérent : 2001

Nombre d'unités en propre en national : 1

Nombre d'unités adhérentes en national : 5

Nombre d'unités totales en national : 6

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 2

Villes implantées : Agde,Aix-en-Provence,Bordeaux, Cannes, Chalon-sur-Saône, Grenoble, Montpellier (7), Narbonne, Nice, Nîmes (2), Pau, Nantes

Villes souhaitées en priorité : + de 50.000 habitants

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Non

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : - marketing - produits

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/15

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 400 000 EUR

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Investissement total hors pas de porte : 280 000 EUR

Apport personnel minimum : 120 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 120m2

Superficie maximum (en m2) : 150m2

Type d'emplacement : Centre-ville, centre commercial, en périphérie, Rue n°1 ou galerie marchande.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 50 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 5

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Traiteur, Sandwicherie (tarterie, saladerie, plat du jour) = 60 % Viennoiserie, pâtisserie et pain = 40 %

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