Fondée en 1948, la Laiterie Gilbert appartenait à la famille éponyme. L’enseigne grenobloise grossiste en produits laitiers a su s’imposer comme une référence locale dans son domaine. Rachetée en 2012 par Cédric Garna – déjà gérant de la fromagerie Garna à Grenoble – et Christophe Chaperon, la franchise de fromagerie Laiterie Gilbert compte aujourd’hui 15 boutiques dont 10 en franchise et un partenaire en Martinique. Le 1er réseau de franchise fromagerie & crèmerie en France prévoit l’ouverture de 6 nouveaux magasins en 2019 dont 4 nouvelles fromageries au printemps (2 en banlieue parisienne, Bretagne, Avignon).
L’accompagnement : véritable fer de lance du franchiseur Laiterie Gilbert
1er réseau de franchise fromagerie & crèmerie et 1er grossiste à avoir lancé une offre bio, la Laiterie Gilbert propose à ses franchisés une offre clé en mains et un accompagnement sur la durée, bien au-delà de la simple livraison des produits. L’adhérent bénéficie de nombreux services :
- Un dossier franchise pour préparer efficacement sa première rencontre avec le franchiseur.
- Assistance dans la recherche et la validation de son local.
- Aide sur les sujets administratifs, juridiques et financiers.
- Accompagnement pour le choix des matériels et la réalisation des travaux d’aménagement.
- Financement de la réalisation de l’enseigne de sa fromagerie.
- Eléments de mise en œuvre de la marque et les services attachés.
- Formation initiale de 15 jours au siège et en magasin pour maîtriser les métiers de fromager, commerçant et entrepreneur.
- Accompagnement pendant l’inauguration, tant sur le plan technique (implantation de la première commande) que marketing.
- Assistance sur tous les sujets et toute la durée de vie du contrat.
- Formation continue, enrichie en permanence.
- Présence dynamique et animation continue sur le web.
- Site internet nouvelle génération dans une profession traditionnelle.
- Outils marketing performants avec une animation régulière des points de vente.
- Catalogue unique et personnalisé (gamme de produits de crèmerie historique, en nom propre, offre personnalisée, avec des références exclusives, produits achetés au juste prix auprès de fournisseurs locaux, information en temps réel des demandes du marché…).
