La franchise Persillé se présente comme La Maison de la viande où le consommateur peut venir acheter des viandes et charcuteries ou déguster sur place les produits, autour d’une carte dédiée à la viande, 100% maison.
Il s’agit d’un concept innovant et hybride qui permet au client de « manger chez son boucher et d’acheter sa viande au restaurant ». La viande, garantie 100% française, provient d’éleveurs sélectionnés pour leur attention apportée à la qualité.
Les deux fondateurs Maxence de Warren, expert achat et viande, et David Lebreton, ancien responsable produit chez Quick ont l’intention de dupliquer leur concept en franchise.
Boucherie, charcuterie et rôtisserie
Apport : 40 000€
Boucherie, charcuterie et rôtisserie
Apport : 100 000€
L’enseigne de restauration boulangère, La Mie Câline, continue d’illustrer comment un modèle de franchise solide peut transformer des carrières. Avec près de 240 points de vente à travers l’Hexagone et plus de 2 600 collaborateurs, cette marque du groupe Monts Fournil démontre sa capacité à créer des opportunités entrepreneuriales significatives. Le 1er août dernier, le […]
Le jeudi 18 septembre 2025, La Mie Câline vous donne rendez-vous au Forum de la Franchise de Nantes pour présenter son modèle d’affaires qui a fait ses preuves depuis plus de quatre décennies. Avec 240 points de vente répartis stratégiquement à travers la France, cette enseigne de restauration rapide boulangère ne se contente pas de […]
Le réseau dietplus confirme sa dynamique de croissance avec l’inauguration de quatre nouveaux centres en juillet. Alison Delaunay à Fougères (Ille-et-Vilaine), Véronique Been à Morlaix (Finistère), Dorothée Blanche à Rivesaltes (Pyrénées-Orientales) et Laetitia Truffert à Nort-sur-Erdre (Loire-Atlantique) ont rejoint l’aventure entrepreneuriale de cette enseigne spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire. Ces ouvertures s’inscrivent dans la trajectoire […]
Corinne Barthélémy a travaillé durant 27 ans dans l’administration des ventes export dans une société de microélectronique et a changé de travail suite à un licenciement économique. Elle décide donc d’en profiter pour se reconvertir vers un secteur qui l’intéressait, à savoir le domaine de la diététique, du bien-être et de la nutrition. Un accompagnement […]
La Chocolaterie Yves Thuriès a organisé sa convention les 22 et 23 juin derniers, à Albi. Cet événement a réuni franchisés, équipe dirigeante et le fondateur lui-même autour d’un programme alliant découvertes gustatives, partage de connaissances et planification stratégique. Cultiver l’esprit de réseau par des expériences partagées La force d’une convention réside dans sa capacité […]
Rachelle Wellington est la nouvelle franchisée du réseau dietplus, à l’origine du nouveau centre de Castelsarrasin. Avant de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec l’enseigne, Rachelle était assistante commerciale dans l’agroalimentaire. De l’agroalimentaire à la diététique avec la franchise dietplus ! Rachelle a connu dietplus en tant que cliente. A la suite de ses 40 ans, […]
Maison de viande alliant boucherie de proximité et restaurant, Persillé connaît un franc succès qui pousse ses fondateurs à se lancer dans un nouveau marché, celui de la franchise. A la clé, trois formats d’unités franchisées destinées à des entrepreneurs passionnés et soucieux de la satisfaction de leurs clients. VU Dans LSA, par Aude Chardenon […]
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