Franchise Persillé

Fondée en 1906, l’enseigne Picard, positionnée sur le marché du surgelé et forte de son réseau de 1000 magasins répartis sur l’ensemble du territoire, enregistre un chiffre d’affaire de près de 1.4 milliard d’euros. Pour ce qui est de ses ambitions, Picard veut adapter son concept de façon à concurrencer plus directement les commerces de proximité.

Fondée en 1948, la Laiterie Gilbert appartenait à la famille éponyme. L’enseigne grenobloise grossiste en produits laitiers a su s’imposer comme une référence locale dans son domaine. Rachetée en 2012 par Cédric Garna – déjà gérant de la fromagerie Garna à Grenoble – et Christophe Chaperon, la franchise de fromagerie Laiterie Gilbert compte aujourd’hui 15 boutiques dont 10 en franchise et un partenaire en Martinique. Le 1er réseau de franchise fromagerie & crèmerie en France prévoit l’ouverture de 6 nouveaux magasins en 2019 dont 4 nouvelles fromageries au printemps (2 en banlieue parisienne, Bretagne, Avignon).

Le numéro 1 du surgelé en France Picard poursuit son développement sur le marché français et annonce l’ouverture prochaine d’un nouveau magasin franchisé dans la ville de Maulette, à proximité de la grande surface Intermarché. Ce nouveau point de vente vient renforcer le maillage national de l’enseigne spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits surgelés présente dans l’Hexagone à travers un millier de magasins. Fondé en 1962 et lancé en franchise en 2015, Picard dispose aujourd’hui d’une vingtaine de magasins franchisés répartis dans les villes de Mende, Muzillac, Guéret, Belley…

Maison de viande alliant boucherie de proximité et restaurant, Persillé connaît un franc succès qui pousse ses fondateurs à se lancer dans un nouveau marché, celui de la franchise. A la clé, trois formats d’unités franchisées destinées à des entrepreneurs passionnés et soucieux de la satisfaction de leurs clients.  VU Dans LSA, par Aude Chardenon […]