Date de validité des chiffres : 01/03/2017
Année de la première ouverture en national en propre : 2014
Nombre d'unités en propre en national : 2
Nombre d'unités totales en national : 2
Villes implantées : Paris 13è
Pays d'origine du réseau : France
Franchise Persillé
Apport
75 000€
Droit d'entrée
20 000€
Aussi présente dans les secteurs : Divers restauration
La franchise Persillé se présente comme La Maison de la viande où le consommateur peut venir acheter des viandes et charcuteries ou déguster sur place les produits, autour d’une carte dédiée à la viande, 100% maison.
Il s’agit d’un concept innovant et hybride qui permet au client de « manger chez son boucher et d’acheter sa viande au restaurant ». La viande, garantie 100% française, provient d’éleveurs sélectionnés pour leur attention apportée à la qualité.
Les deux fondateurs Maxence de Warren, expert achat et viande, et David Lebreton, ancien responsable produit chez Quick ont l’intention de dupliquer leur concept en franchise.
Développement
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/2017
Droit d'entrée : 20 000€
Commentaires sur apport personnel et investissement : Détail investissement : Formation 3 K€, honoraire et frais 36,5 K€, DAB 30 K€, aménagement 100 K€, agencement 75 K€, BFR 4 K€.
Investissement total hors pas de porte : 200 000€
Apport personnel minimum : 75 000€
Dont aménagement en moyenne : 175 000€
Demander une documentation
Franchises suggérées
1001 Herbes Divers commerces alimentaires
Apport : 12 000€
CAVAVIN Vin et boisson
Apport : 30 000€
LAITERIE GILBERT Divers commerces alimentaires
Apport : 50 000€
PICARD Divers commerces alimentaires
Apport : 100 000€
Le Boeuf Tricolore Boucheries Divers commerces alimentaires
Apport : 100 000€
L’ATELIER DES CHEFS Divers restauration
Apport : 100 000€
Prim’Fruits Divers commerces alimentaires
Apport : 30 000€
THIRIET Divers commerces alimentaires
Apport : 75 000€
Actualités du secteur Divers commerces alimentaires
La Laiterie Gilbert adapte sa façon de travailler pour faire face à la crise
La franchise la Laiterie Gilbert a été, comme tous les commerces alimentaires, autorisée à poursuivre son activité pendant le confinement. En effet, rentrant dans la catégorie des commerces qualifiés d’essentiels par les autorités, le réseau de 25 fromageries de centre-ville a été pleinement mobilisé pour assurer la continuité de son activité. L’enseigne devait répondre à […]
La franchise Picard se maintient malgré la crise sanitaire
En dépit du ralentissement économique lié à l’épidémie du Coronavirus, Picard, réseau français spécialisé dans le commerce de détails de produits alimentaires surgelés, maintient son activité à flot et plusieurs ouvertures sont d’ores et déjà prévues pour le courant de l’année. Inauguration prochaine de 7 nouvelles unités Enseigne de produits surgelés fondée en 1973 et […]
COVID-19 : La laiterie Gilbert soutient plus que jamais ses franchisés
Réseau français de franchise en fromagerie, La laiterie Gilbert est une entreprise familiale Grenobloise fondée en 1948. La marque référence près de 150 variétés de fromages dans ses 25 boutiques implantées sur tout l’hexagone. Aujourd’hui, face à la crise sanitaire liée à l’épidémie du Coronavirus, le franchiseur déclare soutenir plus que jamais ses franchisés. Une […]
Actualités du réseau Persillé
Persillé à la conquête du marché de la franchise
Maison de viande alliant boucherie de proximité et restaurant, Persillé connaît un franc succès qui pousse ses fondateurs à se lancer dans un nouveau marché, celui de la franchise. A la clé, trois formats d’unités franchisées destinées à des entrepreneurs passionnés et soucieux de la satisfaction de leurs clients. VU Dans LSA, par Aude Chardenon […]
