Franchise PASCAL CAFFET

Apport personnel minimum : 100000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

Pascal Caffet développe avec ses équipes un concept de boutique mettant en avant le produit que la marque veut de grande qualité : des Chocolats et Pâtisseries haut de gamme réunis dans un même lieu. 

PASCAL CAFFET promet :

- Un accompagnement jusqu’à l’ouverture
- Une formation de 3 semaines avant ouverture
- Une animation réseau
- Des réunions réseau
- Une assistance téléphonique
- Un manuel du savoir-faire

Profil du franchisé Pascal Caffet

Le franchiseur recherche des personnes ayant le profil suivant :

- Passionné(e) par le chocolat, la pâtisserie et la gastronomie en général.
- Ayant un grand sens du commerce et de entrepreneuriat.
- Dynamique et volontaire.

Consultez les autres enseignes de chocolat qui se développent dans notre rubrique "franchise de chocolat". Regardez aussi nos vidéos sur les franchises de chocolat


Société franchiseur ou concédante : SAS CAFFET ET CIE

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG ou DG : Pascal Caffet

Directeur du développement en national : Elodie DECREAUX

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 100 %

Date de validité des chiffres : 12/05/16

Année de la première ouverture en national en propre : 1979

Année de création du 1er adhérent : 2011

Nombre d'unités en propre en national : 5

Nombre d'unités adhérentes en national : 6

Nombre d'unités totales en national : 11

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Troyes, Reims, Sens, Nevers, Paris, Tours, Strasbourg, Châlons-en-Champagne, Nancy

Villes souhaitées en priorité : Les villes moyennes en province

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2009

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 9

Nombre d'unités totales dans le monde : 14

Principaux pays d'implantation : Italie, Japon, France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Autres aides au démarrage : Aide dans le suivi des travaux, aide à l'agencement de la boutique, aide à la mise en place de la boutique avant ouverture, présence le jour de l'ouverture.

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 12/05/16

Droit d'entrée : 20 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Investissement total hors pas de porte : 220 000 EUR

Apport personnel minimum : 100 000 EUR

Dont stock en moyenne : 20 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 200 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 120 000

Superficie minimum (en m2) : 80m2

Superficie maximum (en m2) : 100m2

Type d'emplacement : N° 1 ou 1 bis rue à caractère gourmet, environnement de métiers de bouche.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 60 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : le praliné, les macarons, les éclairs

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