Le franchiseur Pascal Caffet dévoile ses nouvelles gourmandises pour les fêtes

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  • Créé le : 01/06/2015
  • Modifé le : 01/06/2015
Coffret pétanque pour les papas ou bouchées en cœur pour les mamans, Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de sa catégorie, propose aux passionnés de chocolats, à l’occasion de la Fête des Mères et de la Fête des Pères, de nombreuses gourmandises. Ces dernières sont préparées par de grands professionnels du métier de chocolatier et pâtissier dans le laboratoire à la pointe de la modernité de l’enseigne. Version chocolat ou version entremet, ces nouveautés sont à découvrir dans toutes les boutiques Pascal Caffet, spécialisées dans la pâtisserie et la chocolaterie haut de gamme.

Le concept

L’enseigne qui se développe sous forme de franchise depuis 2011, repose sur un concept produit qui regroupe chocolats et pâtisseries ensemble dans une même offre. Un nouveau concept de franchise qui s’articule autour de collections de produits clairement définies. Le concept boutique quant à lui est simple et sophistiqué à la fois. Il repose sur une organisation par espace thématique, un style épuré, intégrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Pascal Caffet s’est entouré d’une équipe de grands professionnels du métier de chocolatier et pâtissier avec la tête de cette équipe de production, Alexandre Gyé Jacquot, chef de production et Meilleur Ouvrier de France chocolatier et Mathieu Blandin, chef pâtissier et Champion du monde de la pâtisserie. Ces derniers partagent sa vision et son amour pour le métier de pâtissier et de chocolatier.

A propos de Pascal Caffet

A seulement 27 ans, le franchiseur Pascal Caffet est « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier ». En 1990, le jeune passionné décide de déménager la petite chocolaterie familiale vers un local plus grand. En 1995, il est sacré « Champion du Monde des Pâtissiers Chocolatiers Glaciers à Milan ». Un an plus tard, il obtient le titre de « Meilleur Ouvrier de France Chocolatier – Confiseur. En 2008, Pascal est élu parmi les douze meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat. En 2004, la marque Pascal Caffet se lance à l’international. En 2011, elle décide de créer son réseau de franchise. 

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