Franchise MAISON CAFFET
Apport
100 000€
Droit d'entrée
20 000€
Formation
Oui
La franchise Maison Caffet, anciennement Pascal Caffet, se présente comme le spécialiste du chocolat à la praline.
Maison Caffet a été élue Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Chocolatier et champion du monde des métiers des desserts.
Le franchiseur Maison Caffet promet :
- Un accompagnement jusqu’à l’ouverture
- Une formation de 3 semaines avant ouverture
- Une animation réseau
- Des réunions réseau
- Une assistance téléphonique
- Un manuel du savoir-faire
- …
Profil du franchisé Maison Caffet
Le franchiseur recherche des personnes ayant le profil suivant :
- Passionné(e) par le chocolat, la pâtisserie et la gastronomie en général.
- Ayant un grand sens du commerce et de entrepreneuriat.
- Dynamique et volontaire.
Consultez les autres réseau qui se développent et recrutent dans le secteur « franchise chocolat« .
Développement
Date de validité des chiffres : 12/02/2017
Type de contrat : franchise
Durée du contrat (en années) : 7
Année de la première ouverture en national en propre : 1979
Année de création du 1er adhérent : 2011
Nombre d'unités en propre en national : 5
Nombre d'unités adhérentes en national : 6
Nombre d'unités totales en national : 11
Villes implantées : Troyes, Reims, Sens, Nevers, Paris, Tours, Strasbourg, Châlons-en-Champagne, Nancy
Villes souhaitées en priorité : Les villes moyennes en province
Année de création du réseau dans d'autres pays : 2009
Nombre d'unités en propre dans le monde : 5
Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 9
Nombre d'unités totales dans le monde : 14
Principaux pays d'implantation : Japon, Italie, France
Pays d'origine du réseau : France
Les services
Remise de manuels de savoir-faire : Oui
Est-elle fournisseur : Oui
Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui
Aide à la recherche d'un local : Oui
Aide pour le dossier de financement : Oui
Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent : 15 jours
Autres aides au démarrage : Aide dans le suivi des travaux, aide à l'agencement de la boutique, aide à la mise en place de la boutique avant ouverture, présence le jour de l'ouverture.
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui
Aide à la publicité locale : Oui
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 12/02/2017
Droit d'entrée : 20 000€
Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %
Redevance publicitaire (pourcentage) : 2
Investissement total hors pas de porte : 220 000€
Apport personnel minimum : 100 000€
Dont stock en moyenne : 20 000€
Dont aménagement en moyenne : 200 000€
Fourchette de pas de porte : 120 000€
Superficie minimum (en m2) : 80 m²
Superficie maximum (en m2) : 100 m²
Type d'emplacement : N° 1 ou 1 bis
rue à caractère gourmet, environnement de métiers de bouche.
Zone de chalandise minimale (habitants) : 60 000 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 1
Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : le praliné, les macarons, les éclairs