Franchise MAISON CAFFET

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Apport

100 000€

Droit d'entrée

20 000€

Formation

Oui

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La franchise Maison Caffet, anciennement Pascal Caffet, se présente comme le spécialiste du chocolat à la praline.

Maison Caffet a été élue Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Chocolatier et champion du monde des métiers des desserts.

Le franchiseur Maison Caffet promet :

Un accompagnement jusqu’à l’ouverture
Une formation de 3 semaines avant ouverture
Une animation réseau
Des réunions réseau
Une assistance téléphonique
Un manuel du savoir-faire
…

Profil du franchisé Maison Caffet

Le franchiseur recherche des personnes ayant le profil suivant :

Passionné(e) par le chocolat, la pâtisserie et la gastronomie en général.
Ayant un grand sens du commerce et de entrepreneuriat.
Dynamique et volontaire.

Consultez les autres réseau qui se développent et recrutent dans le secteur « franchise chocolat« .

Développement

Date de validité des chiffres : 12/02/2017

Année de la première ouverture en national en propre : 1979

Année de création du 1er adhérent : 2011

Nombre d'unités en propre en national : 5

Nombre d'unités adhérentes en national : 6

Nombre d'unités totales en national : 11

Villes implantées : Troyes, Reims, Sens, Nevers, Paris, Tours, Strasbourg, Châlons-en-Champagne, Nancy

Villes souhaitées en priorité : Les villes moyennes en province

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2009

Nombre d'unités en propre dans le monde : 5

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 9

Nombre d'unités totales dans le monde : 14

Principaux pays d'implantation : Japon, Italie, France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Non

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Non

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 15 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Non

Autres aides au démarrage : Aide dans le suivi des travaux, aide à l'agencement de la boutique, aide à la mise en place de la boutique avant ouverture, présence le jour de l'ouverture.

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Non

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Non

Autres aides en exploitation : Non

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 12/02/2017

Droit d'entrée : 20 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2

Investissement total hors pas de porte : 220 000€

Apport personnel minimum : 100 000€

Dont stock en moyenne : 20 000€

Dont aménagement en moyenne : 200 000€

Fourchette de pas de porte : 120 000€

Superficie minimum (en m2) : 80 m²

Superficie maximum (en m2) : 100 m²

Type d'emplacement : N° 1 ou 1 bis rue à caractère gourmet, environnement de métiers de bouche.

Zone de chalandise minimale (habitants) : 60 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 1

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : le praliné, les macarons, les éclairs

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