Pascal Caffet, Maître Artisan de praliné maison à l’ancienne

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / Pascal Caffet, Maître Artisan de praliné maison à l’ancienne
  • Créé le : 18/11/2015
  • Modifé le : 18/11/2015
Maitre chocolatier, Pascal Caffet donne son nom à une enseigne qui met le chocolat et surtout la praline à l’honneur. Les boutiques sont de véritables vitrines gourmandes qui offrent une large gamme de chocolats et autres gourmandises haut de gamme.

Un savoir-faire qui se transmet depuis 36 ans

Depuis 36 ans, la franchise Pascal Caffet met tout son savoir dans la création de pièces de chocolat  originales. L’artisan chocolatier s’intéresse avant tout le monde à la praline, un produit apprécié mais pas considéré comme étant une matière noble. Son objectif est de retrouver ces délicieuses sensations enfouies dans sa mémoire d’enfant. Après avoir bravé tous les obstacles, Pascal Caffet redonne toutes ses lettres de noblesse à la praline et décroche le prix du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 1989 et celui de Champion du Monde des Métiers du Dessert en 1995.

Simples, sobres, beaux, bons sont les mots qui qualifient les gourmandises de la maison Pascal Caffet qui affirme confectionner ses chocolats avec des matières premières soigneusement sélectionnées.

La maison forme chaque année de nombreux apprentis chocolatiers pâtissiers. L’enseigne a mis en place depuis 1997, le Trophée Pascal Caffet qui valorise les chocolatiers pâtissiers de demain.

Les dates clés

– 1979, ouverture de la 1er boutique de 50 m² à Troyes
– 1997, création du Trophée Pascal Caffet
– 1998, le laboratoire de production déménage du centre-ville vers la périphérie de Troye
– 2003 l’enseigne triple sa capacité de production et ouvre son 2ème point de vente
– 2004 Ouverture du premier corner au Japon
– 2007 Ouverture du 3ème point de vente Pascal Caffet
– 2009 Ouverture de la boutique italienne à Turin
– 2011 Début de la création d’un réseau de boutiques siglées « Pascal Caffet ». Châlons en Champagne, Nevers, Paris 16e, Paris 17e, Reims, Sens…
– 2014 Ouverture de la boutique de vente en ligne
– 2015 Ouverture de boutiques à Milan, Tours, Nancy, Strasbourg

Le réseau de boutiques siglées Pascal Caffet

Tous les produits de l’enseigne, chocolats et pâtisseries hauts gamme, sont mis en scène au sein des boutiques du réseau siglées Pascal Caffet dont le style est chaleureux et épuré.

L’artisan chocolatier, Pascal Caffet, choisit lui-même les ambassadeurs de sa marque. Ils doivent être passionnés par la gastronomie. Le maître chocolatier transmet son savoir-faire en soutenant les passionnés du métier.

Vous souhaitez devenir franchisé et ce secteur vous intéresse tout particulièrement ? Découvrez les réseaux qui recrutent actuellement en France dans le secteur « Chocolat et Confiserie« 

Plus de franchises
Franchise AXEO SERVICES AXEO SERVICES

Aide à domicile, ménage, jardinage

Apport : 25 000€

Franchise LEONIDAS LEONIDAS

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

Franchise BIOCOOP BIOCOOP

Produits bio et naturels

Apport : 80 000€

Franchise DISTRI CLUB MEDICAL DISTRI CLUB MEDICAL

Santé, pharmacie, dentaire

Apport : 50 000€

Franchise NETTO NETTO

Supermarché et Supérette

Apport : 60 000€

Franchise GROUPEMENT LES MOUSQUETAIRES GROUPEMENT LES MOUSQUETAIRES

Supermarché et Supérette

Apport : 65 000€

Franchise YVES THURIES – Chocolatier récoltant YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 30 000€

Franchise ROADY ROADY

Centre auto et Station service

Apport : 75 000€

Plus de franchises

Actualités

Fondée en 1999, Credixia, société de courtage en crédit immobilier, annonce son démarrage en franchise et inaugure sa toute première adresse dans les Yvelines à Sartrouville. Le crédit immobilier à 0 euros de frais de dossier La particularité de Crédixia, réseau spécialiste du crédit immobilier réside dans le fait que les frais de traitement de […]

Au sein du réseau Biocoop, tous ont un but commun: le développement durable d’une agriculture biologique, plus cohérente et plus exigeante que le cahier des charges officiel bio. Aujourd’hui, chacun des quelques 600 magasins du réseau propose, par conséquent, des produits de saison, locaux, 100 % bio, 0 % OGM, zéro transport par avion, zéro […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Recevez chaque semaine la newsletter AC Franchise
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques, conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.