Franchise MYTHIC BURGER

Apport personnel minimum : 80000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact
La franchise Mythic Burger est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans la livraison à domicile de Burgers et de frites. C'est la première enseigne nationale de burger “premium” livrés à domicile ! L’enseigne adopte un positionnement haut de gamme en proposant des burgers à livrer de très bonne qualité.

Déjà connu pour le succès de son premier concept, La Boîte à Pizza, devenu leader en France de la pizza gourmande livrée et à emporter en France, le groupe FL Finance s'est lancé à l’assaut du burger après mûre réflexion, test en bonne et due forme et en s'appuyant sur son savoir-faire en matière de franchise.

La franchise Mythic Burger a été lancée en avril 2014 et compte déjà 18 unités début 2016.

Présentation de la franchise Mythic Burger

La carte est composée de 10 recettes de burgers, qui portent chacun le nom d’un personnage « mythique », de Léonard de Vinci à John Wayne en passant par Elvis ou Marylin.
Le client a aussi la possibilité de personnaliser son burger parmi 20 ingrédients de son choix. Voici un lien vers la carte de Mythic Burger et son style de communication.

Pour atteindre son positionnement premium, l’enseigne de burger insiste sur la qualité des matières premières. Elle prépare ses burgers avec une viande fraîche bouchère française (steak de 125g) et grillée à la flamme. Le burger est accompagné de frites fraîches avec la sauce désirée. L’enseigne s’engage à livrer le burger bien chaud. 
C'est une expérience gustative : un vrai burger cuit à la flamme, un pain moelleux, un steak frais français de sélection bouchère, des frites fraîches, des sauces aux recettes uniques spécialement élaborées par le chef Mythic Burger.

Chez Mythic Burger la convivialité est un point essentiel. Le nombre de places assises est optimisé. L’espace est aménagé avec de grandes tables en bois et de tabourets hauts en métal rouge et noir.

Pour être encore plus attractif pour tous et à toute heure un corner Mythic Café peut être  intégré au sein des restaurants permettant ainsi d’élargir les gammes de produits proposés aux clients : Café, glaces et boissons chaudes.

Un marché en croissance

Le marché français adopte le Burger. Nous en sommes déjà à 1.07 milliard de burgers vendus ce qui représente 14 burgers consommés par an et par français en moyenne. C'est un des marchés qui connaît la plus forte croissance :
  • En 2000, 1 burger vendu pour 9 sandwichs ;
  • En 2007, 1 pour 7 ;
  • En 2013, 1 pour 2.

Une opportunité sur un marché en croissance et un concept adaptatif proposé par un franchiseur confirmé 

Mythic Burger vous offre la possibilité d'ouvrir un restaurant avec de la consommation sur place, à emporter et optionnellement en livraison.

Le franchiseur peut s'adapter à vos souhaits d'implantation et de type de projets. Et les franchisés La Boîte à Pizza peuvent témoigner de l'accompagnement complet, avant, pendant et après ouverture, qu'ils ont reçus et qui vous sont également dus.

Qui peut devenir franchisé Mythic Burger ?

La franchise Mythic Burger recherche des entrepreneurs qu'ils soient ou non déjà restaurateurs, brasseurs ou commerçants. Ils peuvent être aussi salariés en reconversion avec des capacités de management et de gestion. Il faut être commerçant dans l'âme.

Il faut un apport personnel de 80 000 euros sauf pour les quelques restaurants proposés en location gérance pour lesquels 20 000 euros suffiront.

L'optimisme, l'implication et la capacité à suivre les normes sont de gros points forts.

Le réseau dispose ponctuellement de restaurants pour de la location gérance. Nous la proposons à des profils de directeurs de restaurants expérimentés, avec un apport personnel minimum de 20 000 euros.


Société franchiseur ou concédante : United burgers

PDG ou DG : Frantz LALLEMENT

Directeur réseau : Olivier HINTON

Directeur de la communication : Amandine REMIGY

Contact candidat : Naëlle LASSEN

Contact candidat : Contact Contact

Contact candidat : Dorothy Wang

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/06/16

Année de la première ouverture en national en propre : 2014

Année de création du 1er adhérent : 2014

Nombre d'unités en propre en national : 0

Nombre d'unités adhérentes en national : 18

Nombre d'unités totales en national : 18

Villes implantées : Châteauroux, Bordeaux, Saint Paul les Dax, Boulogne Billancourt, Caen, Brive la Gaillarde, Toulouse (2), Colomiers, Villenave d'Ornon, Montauban, Eysines ...

Régions souhaitées : Paca, IDF, Rhône ...

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle centrale d'achat : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : devis travaux, mise en relation avec architecte, maître d'œuvre, aide au financement...

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Non

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/06/16

Droit d'entrée : 23 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 6 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Une partie (80 000) de l'investissement total peut être financé en crédit bail

Investissement total hors pas de porte : 250 000 EUR

Apport personnel minimum : 80 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 80m2

Type d'emplacement : centre-ville, centre commercial

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

Type de candidat : un homme, une femme, un couple, une société

Apport financier personnel min : 80000

Aptitudes ou intérêts requis :management, service clientèle, bon relationnel, gestionnaire

Aptitudes à la gestion : Bon

Aptitude à l'organisation : Bon

Aptitude à la qualité : Fort

Aptitudes à la vente : Fort

Aptitude au management : Fort

Aptitude à la technique : Moyen

Aptitude relationnelle : Bon

Niveau d'autonomie : Dynamique dans la stricte application des normes et procédures (Appliquer la recette maison)

Faut-il habiter la région visée : Indifférent

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