Franchise Assiette au Boeuf

Apport personnel minimum : 150000 EUR

Type de contrat :

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Documentation et contact

La franchise Assiette au Boeœuf, qui appartenait au groupe Brasseries et Bistrots de France et qui a été racheté par le groupe de restaurants La Boucherie le 4 février 2016 , propose une formule unique à 16€€ composée d'une carte courte basée sur des produits frais.

Profil du franchisé

Être restaurateur est un plus mais l'expérience de la restauration n'est pas indispensable. Le futur franchisé doit avoir des qualités de commerçant, de manager et d'entrepreneur, rompu à la gestion, à l'animation d'équipe et à la satisfaction client.


Membre fédération, association ou club : Non communiqué

Directeur réseau : Philippe MOUGEOT

Contact candidat : Jacky BARRETEAU

PDG ou DG : Christophe Mauxion

Directeur export et master franchise : Prisca INGREMEAU

Directeur de la communication : Marlène VELE

Date de validité des chiffres : 25/12/13

Année de création du 1er adhérent : 2009

Nombre d'unités totales en national : 2

Villes implantées : Arras, Tours ?

Pays d'origine du réseau : France

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 25/12/13

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 000 000 EUR

Droit d'entrée : 40 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Redevance publicitaire : 9000

Commentaire sur la redevance publicitaire : /AN

Commentaires sur apport personnel et investissement : 25.000€ HT pour les 10 premiers franchisés et 40 000 € HT ensuite 35.000€ HT (restaurateurs indépendants qui transforment leur restaurant) Investissement moyen : En création : 600.000€ HT pour un restaurant de 300 m² En rénovation ou adaptation : Entre 200 et 350.000€ HT selon la surface et hors fonds de commerce.

Investissement total hors pas de porte : 500 000 EUR

Apport personnel minimum : 150 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 150m2

Type d'emplacement : Centre-ville

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

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