Les articles : restauration, bars, hôtels

Actualités des réseaux

Le réseau Au Fût et à mesure réinvente l’expérience client

Au Fût et à mesure, premier réseau de bièreries en libre-service de France, change de mains après 17 années d'existence. Fondé en 2008 à Lille par trois passionnés - Benoît Pétiau, Quentin Desreumaux et Guillaume Pétiau - ce concept novateur de bars à bière en self-service s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire...

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Gong cha célèbre sa 12ème boutique et poursuit son expansion française

Le réseau Gong cha poursuit activement son développement en France avec l'ouverture récente de deux nouvelles unités respectivement implantées à Rennes et Angers. Cette enseigne d'origine taïwanaise, dont le nom signifie « thé offert à l'empereur », compte désormais 12 établissements en franchise sur le territoire français. Implantée dans des villes stratégiques comme Paris, Lille, Strasbourg, Toulouse...

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Nachos : flagship à La Défense et expansion en PACA

La franchise Nachos accélère son développement avec l'ouverture stratégique d'un restaurant flagship à La Défense. Ce 31ème établissement, inauguré début juin, marque un tournant décisif dans l'histoire de l'enseigne qui compte désormais 23 restaurants franchisés et 8 unités en propre. En parallèle de ce flagship, l'enseigne renforce significativement sa présence dans la région PACA avec...

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Le Groupe Delineo révolutionne la formation en franchise avec son école de formation intégrée

Le Groupe Delineo innove avec une stratégie audacieuse qui pourrait bien redéfinir les standards de la formation en franchise. L'entreprise - qui pilote les enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè - vient de dévoiler la création de sa « Delineo Academy », une initiative qui va bien au-delà d'un simple programme de formation. Face aux...

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Explorez l’univers unique de la franchise Spok !

Créée en 2005, Spok a pour vocation de proposer une offre de restauration singulière, mêlant les codes de la restauration traditionnelle à ceux de la restauration rapide. Inspirés par les nombreuses passions de son fondateur — cuisine, architecture, mode… — ses restaurants fédèrent une communauté de franchisés passionnés et passionnants. Aujourd’hui, le réseau compte 40...

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Découvrez Tana Calda, une franchise de pizza artisanale à part !

Après plus de dix ans d’expérience dans l’optimisation de ses recettes, de ses cartes et d’une charte graphique à la fois chaleureuse et intimiste, Tana Calda a bâti un réseau de qualité grâce à une sélection rigoureuse de fournisseurs, des stratégies marketing ciblées et des partenariats solides. Forte de ce savoir-faire, la franchise propose désormais...

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Columbus Café & Co inaugure une nouvelle adresse en partenariat avec Intermarché

Columbus Café & Co a ouvert une nouvelle unité, il y a quelques jours, dans la zone d’aménagement concerté (ZAC) de la Capucière à Bessan. Cette ouverture a été possible grâce au partenariat noué entre l’enseigne de coffee shop française et le réseau Intermarché ayant pour objectif d’animer les galeries et d’apporter du service à...

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Le réseau Basilic & Co relance ses restaurants de Privas et Clermont-Ferrand

Deux restaurants Basilic & Co ont commencé une nouvelle page de leur histoire le 16 juin dernier. Celui de Privas a été repris par le franchisé Pascal Petitjean alors que celui de Clermont-Ferrand est désormais géré par le trio composé de Nicolas Chouvy, Guillaume Faure et Amélie Perez. Reprise du restaurant Basilic & Co de Privas...

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Coup de projecteur sur Cantine Corner, la première franchise de Gastro-Hub en France

Cantine Corner s'adresse à tous les palais en mettant à la disposition de ses clients une large gamme de plats allant de la cuisine française raffinée aux burgers américains juteux, en passant par les pâtes italiennes et les nouilles thaïlandaises. Son objectif est de devenir une référence dans le domaine de la gastronomie en France,...

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Rejoignez un réseau qui évolue, intégrez Terracamps !

La transformation récente d'Aquadis Loisirs en Terracamps illustre la dynamique de renouveau qui traverse l'industrie du camping. Cette évolution ne se limite pas à un simple changement de nom : elle reflète une approche stratégique globale visant à répondre aux nouveaux défis du marché touristique français. Le réseau Terracamps se transforme La transformation d'une franchise...

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KFC France adopte la location-gérance pour s’étendre plus rapidement

Le secteur de la franchise traverse une période de transformation majeure, marquée par l'émergence de nouveaux modèles économiques plus accessibles. Face aux barrières financières croissantes qui freinent l'accès à l'entrepreneuriat franchisé, les grandes enseignes repensent leurs stratégies de développement. L'innovation ne se limite plus aux produits ou aux services, elle s'étend désormais aux modèles contractuels...

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Chicken House Burgers : Franchise gourmande fondée sur la passion

Dans l'univers saturé de la restauration rapide, où les enseignes de burgers et de poulet frit se multiplient à un rythme effréné, réussir à créer une identité forte et pérenne relève du défi. Pourtant, certaines marques parviennent à tirer leur épingle du jeu en développant une approche singulière qui séduit autant les consommateurs que les...

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Lumière sur les points forts du réseau Gino & Marisa

Plutôt que de viser un développement rapide pour une couverture hexagonale immédiate, Gino & Marisa, enseigne spécialisée dans les produits italiens, a fait le choix d'une implantation géographique ciblée, concentrée sur la moitié nord de la France. Cette stratégie s'appuie sur une analyse fine des habitudes de consommation françaises : avec un marché des produits...

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Stratto, Master Franchisé de Rivareno en France

L'arrivée de la marque italienne Rivareno sur le territoire français est imminente. Cette opération est orchestrée par le groupe Stratto qui endosse le rôle de Master Franchisé pour l'hexagone. Le choix de Rivareno de confier son déploiement français à un acteur local expérimenté plutôt que de procéder en direct révèle une approche stratégique mûrement réfléchie,...

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Brioche Dorée dévoile son concept révolutionnaire à l’Opéra

Le secteur du travel retail connaît une renaissance spectaculaire depuis la reprise des voyages post-pandémie. Cette dynamique profite particulièrement aux enseignes de restauration rapide qui, comme Brioche Dorée, font de ce segment un pilier de leur stratégie de développement. Pour les candidats à la franchise, ce marché représente une opportunité unique de s'implanter sur des...

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Focus sur la franchise Yelloh! Village qui célèbre ses 25 ans cette année

Yelloh! Village, réseau de campings haut de gamme, célèbre cette année ses 25 ans d’existence. À cette occasion, l’enseigne a choisi de collaborer avec la fondation « Je pars, tu pars, il part » dès ce printemps, afin de permettre à plus de 150 familles de partir en vacances dans l’un de ses établissements. Pour...

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Columbus Café & Co : inauguration d’une nouvelle unité à Bergerac

Le réseau Columbus Café & Co est présent à Bergerac depuis le début du mois. Cette ouverture a été rendue possible grâce au multi-franchisé Nicolas Calvet, déjà aux commandes des unités de Trélissac depuis 2022 et de Périgueux depuis 2023. Une troisième ouverture pour un multi-franchisé de l’enseigne Columbus Café & Co s’est installé à...

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Former pour mieux grandir : Miss Cookies Coffee inaugure la MCC Academy

Parce que la transmission du savoir-faire est essentielle à la réussite individuelle et collective des membres du réseau, Miss Cookies Coffee a récemment inauguré une nouvelle entité : la MCC Academy. Une initiative assez inédite pour une franchise de cette ampleur. Une nouvelle structure dédiée à la formation Fabien Grandgerard, cofondateur et codirigeant de l’enseigne,...

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Point B : un concept innovant de burgers hallal

Le premier restaurant Point B a ouvert à Drancy en 2017, suivi d’une seconde unité à Aubervilliers l’année suivante. En 2020, l’enseigne a lancé son développement en franchise avec son premier restaurant franchisé. Grâce à une expansion accélérée, le réseau comptait plus de 70 restaurants en 2024. Lumière sur le concept Point B Point B...

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Groupe Delineo, 2024 sous le signe de l’innovation et de l’international

Le Groupe Delineo – qui développe les réseaux La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè – a réalisé 24 ouvertures en France et à l’international en 2024, enregistrant une croissance de 12 % de son chiffre d’affaires. En plein essor, le groupe a également annoncé l’ouverture de sa première franchise en Ouzbékistan. Une croissance de...

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Columbus Café & Co ouvre un nouveau coffee shop à Clichy

La franchise française de coffee shops Columbus Café & Co s’implante en Île-de-France ce mercredi 28 mai, à Clichy, face à la mairie. D’une superficie de 95 m², ce coffee shop accueillera les clients tous les jours de la semaine, de 7h30 à 19h30. Une nouvelle aventure gourmande commence à Clichy ! Le franchisé à l’origine...

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Holly’s Diner inaugure son plus grand restaurant à Strasbourg

Un tout nouvel établissement Holly's Diner a ouvert ses portes en plein cœur de Strasbourg. Patins à roulettes, jukebox emblématique, banquettes colorées et grandes baies vitrées : tout a été pensé pour plonger les visiteurs dans l’ambiance des diners américains des années 50 et leur offrir une expérience immersive et unique. Un décor inspiré des...

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Franchise O’Tacos : 90 ouvertures prévues en 2025 et une stratégie digitale ambitieuse

Le réseau O’Tacos souhaite cette année se concentrer sur deux objectifs majeurs : poursuivre l’expansion de son réseau de franchises et accélérer la digitalisation de ses points de vente. En plein développement, tant en France qu’à l’international, l’enseigne prévoit d’ouvrir de nouveaux restaurants tout en améliorant l’expérience client grâce aux technologies numériques. Un réseau de...

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Après un bilan positif en 2024, la franchise Salad&Co dévoile ses nouvelles ambitions

En 2024, le réseau Salad&Co a lancé son développement en franchise avec l’ouverture d’un établissement au format STREET à Saint-Quentin (02) en septembre dernier. Cette première unité franchisée en France a ouvert la voie à d’autres implantations, notamment la reprise du restaurant de Lomme, initialement exploité en propre. L’enseigne prévoit de poursuivre son expansion en...

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Focus sur Letitia et Stéphane, les multi-franchisés Nachos de Gramont et Labège

Letitia Jissane et Stéphane Dumont sont à l’origine des deux points de vente Nachos implantés à Gramont et Labège, respectivement ouverts en août 2023 et mars 2024. Aujourd’hui unis par une ambition entrepreneuriale commune et des valeurs partagées, ils affichent pourtant deux parcours professionnels totalement différents… Retour sur le parcours des multi-franchisés Nachos Letitia Jissane...

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Le réseau Koboon réinvente la street food thaïlandaise en France

Koboon, la chaîne de street food thaïlandaise version premium, se distingue par une offre résolument différente de celle des autres acteurs du secteur. En alliant l’exigence d’un grand chef, l’authenticité des rues de Bangkok et une accessibilité repensée, Koboon propose une expérience culinaire thaï unique en France. Koboon emmène ses clients en voyage ! Imaginée par...

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Columbus Café & Co dispose d’une nouvelle adresse à Lattes

Un nouveau point de vente Columbus Café & Co a ouvert ses portes le 22 avril dernier, au cœur du centre commercial Grand Sud à Lattes. Cet établissement est dirigé par Sébastien Polo, multi-franchisé à la tête de plusieurs coffee shops du réseau. Columbus Café & Co inaugure son 40ème coffee shop dans le Sud-Est...

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Pizza Cosy diversifie son concept et ouvre à Montbonnot-Saint-Martin et Saint-Malo

Pour poursuivre le développement de son réseau, Pizza Cosy a adopté une nouvelle stratégie reposant sur deux modèles distincts : les pizzerias « Restaurant » et les pizzerias « Take-away ». Deux nouveaux établissements ont récemment vu le jour, l’un à Montbonnot-Saint-Martin, l’autre à Saint-Malo. Pizza Cosy repense son modèle pour mieux se développer La...

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Une nouvelle adresse Columbus Café & Co ouvre à Lanester

Un nouveau Columbus Café & Co ouvre ses portes à Lanester ce mercredi 30 avril. Grâce à cette nouvelle adresse, le réseau s’implante dans la troisième ville du Morbihan, renforçant ainsi sa présence en Bretagne, où il compte déjà 12 établissements. De barista à manager, à franchisé Columbus Café & Co Situé au rez-de-chaussée du...

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Moonbo s’installe à Auxerre et accélère son développement

Moonbo annonce l’ouverture de sa 12ᵉ boutique à Auxerre, au 21 rue du Temple. Originaire de Clermont-Ferrand, l’enseigne a été fondée en 2022 et compte aujourd’hui plusieurs points de vente en France et en Europe, notamment en Belgique et au Luxembourg. Une nouvelle adresse en Bourgogne La franchise Moonbo – spécialisée dans les donuts, les...

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Columbus Café & Co : focus sur les chiffres de 2024 et 2025

Columbus Café & Co, première enseigne française de coffee-shops, regroupe 118 franchisés indépendants et plus de 2 000 baristas à travers la France. Avec plus de 30 variétés de muffins à son actif, l’enseigne entend bien poursuivre son expansion en 2025, avec l’objectif de dépasser les 30 ouvertures sur l’année. De belles ambitions en 2025...

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Expansion de Gong cha en France : ouverture d’un 11ème établissement à Grenoble

Gong cha, dont l'appellation fait référence au « thé présenté à l'empereur », continue sa progression sur le territoire français avec l'inauguration d'un nouveau point de vente au sein du centre commercial Grand Place à Grenoble. Cette enseigne internationale, qui compte désormais plus de 2 500 établissements répartis à travers 27 pays, s'affirme comme un leader incontournable...

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Columbus Café & Co étend son réseau parisien

La franchise Columbus Café & Co poursuit son expansion avec l’ouverture d’un nouveau coffee shop dans le 1er arrondissement de Paris. Inauguré le 9 avril, ce nouvel établissement représente une étape supplémentaire vers l’objectif des 30 ouvertures prévues cette année. Une nouvelle adresse pour les amateurs de café Installé sur deux niveaux pour une surface...

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Communiqué important relatif aux Trophées des Meilleures Franchises de France 2025

Nous publions un communiqué important de L’Indicateur de la Franchise relatif au palmarès des Trophées des Meilleures Franchises de France 2025. « L’Indicateur de la Franchise vient : de retirer officiellement à l’enseigne BOHEBON son Trophée des Meilleures Franchises de France 2025 dans la catégorie « Accompagnement » ;et de mettre en demeure l’enseigne BOHEBON...

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Rejoindre La Brigade : un concept unique de street food carnivore

La Brigade, enseigne lancée en 2013 par Tristan et Edouard, est le premier concept de street food carnivore en France. Ce concept innovant permet aux clients de personnaliser leur barquette et de la déguster à l’aide d’une pince en bambou recyclable. L’enseigne propose une carte simple et composée de produits frais, offrant aux clients la...

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Quick : objectif 300 restaurants franchisés d’ici 2028

Dans un secteur de la restauration rapide ultra-concurrentiel, la franchise Quick réalise un retour remarquable sur le devant de la scène. L'enseigne franco-belge, qui semblait en perte de vitesse il y a quelques années, affiche aujourd'hui une croissance spectaculaire qui attire l'attention des investisseurs et candidats à la franchise. Rachetée en 2021 par le fonds...