Choisir la franchise pour une reconversion professionnelle en boulangerie
En France où on compte plus de 35 000 établissements, le marché de la boulangerie-pâtisserie connaît une croissance continue (chiffre d’affaires d’environ 11 milliards d’euros TTC), boostée par notamment par la forte progression du ticket moyen qui est passé de 4.2 € en 2019 à 5.1 € en 2020 (donnée recueillie… Read More