Que ce soit dans le petit ou grand commerce, le modèle traditionnel doit se réinventer pour fidéliser un client. Plus que jamais, le client est roi.
Le prix, premier critère d’insatisfaction
Côté Promotion,7% des problèmes sont liés aux promotions et au choix proposés dans les commerces alimentaires.
Plus l’offre proposée est haut de gamme, moins le client accepte des ruptures de produits. Ceci est très visible dans les magasins de produits bio où le client est exigeant car il paie plus cher et vient pour une gamme bien spécifique.
Le choix représente également 8% des problèmes en volume, un critère d’insatisfaction important à prendre en compte.
Un client pressé qui ne veut pas attendre en caisse
Les notions de rapidité, de fluidité sont aujourd’hui essentielles. A noter cependant que le rôle du personnel reste pour 25% des clients un élément primordial.
Plus de 5% des problèmes concernent le parking : Un parking trop petit et mal éclairé est un vrai handicap pour un commerce. Enfin, 4% des problèmes mentionnés sont liés à la propreté et au rangement du magasin.
Cette étude s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue et permet aux enseignes alimentaires de collecter et comparer les critères d’insatisfaction, de suivre les résultats des actions menées pour rectifier le tir et répondre aux attentes clients.
