Franchise VALETTE FOIE GRAS

Apport personnel minimum : 40000 EUR

Type de contrat : partenariat

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Documentation et contact

La franchise Valette Foie Gras, enseigne d'alimentation spécialisée, producteur de spécialités gastronomiques du Sud Ouest (foie gras, ...), a été créée en 1920 par Adrien Valette, grand père du dirigeant actuel.

La franchise de foie gras Valette, une affaire de famille

L'enseigne de foie gras Valette propose des spécialités gastronomiques haut de gamme à la qualité reconnue dans le monde de l'alimentation de qualité. Valette a d'ailleurs été primée 23 fois en 20 ans pour ses produits. Ce concept de franchise gastronomique a été validé par plus de 15 ans d'expérience. 

Valette Foie Gras, c'est une histoire de famille. Cette enseigne gastronomique du sud-ouest travaille avec des passionnés de la gastronomie mais après une période de croissance, le réseau s'est recentré sur un nombre moins important de magasins et mise sur une distribution multicanal. 


Société franchiseur ou concédante : Valette Foie Gras

Membre fédération, association ou club : Non

Contact candidat : Laurence Huet

PDG ou DG : Jacques Valette

Directeur du développement en national : Philippe Creux

Type de contrat : partenariat

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Dont au franchiseur : oui

Date de validité des chiffres : 25/10/15

Année de la première ouverture en national en propre : 1975

Année de création du 1er adhérent : 2002

Nombre d'unités totales en national : 47

Villes implantées : Paris (7 boutiques), Créteil-Village, Bourges, Tours, Nantes, Angers, Rouen, Arras, Amiens, Moulins, Nice, Salon-de-Provence, Sassenage, Le Puy-en-Velay, Clermont-Ferrand, Lyon 6e, Villefranche-de-Rouergue, Collonges-la-Rouge, Uzerche, Toulouse, Bordeaux, Biarritz, Castres, Cahors, Figeac, Gourdon, Gramat, Padirac, Rocamadour (2), Souillac (2), Périgueux, Bergerac, Sarlat (2), Belvès, Le Bugue, Domme, Les Eyzies, Lembras, Monpazier, Montignac, Piégut-Pluviers, Saint-Cyprien, Terrasson, Villefranche-du-Périgord

Villes souhaitées en priorité : Marseille, Dijon, Rennes, Lille, Caen, Poitiers, Grenoble, Toulon, ...

Régions souhaitées : PACA, Languedoc-Roussillon, ...

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2004

Nombre d'unités en propre dans le monde : 16

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 59

Nombre d'unités totales dans le monde : 75

Principaux pays d'implantation : Belgique, France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Non

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Campagne de publicité à l'ouverture (prise en charge à 100 % par Valette Foie Gras) + Mailing d'ouverture auprès des clients présents dans le fichier Valette + Inauguration officielle avec communiqué de presse

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Comité Consultatif

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 25/03/15

Chiffre d'affaire en national au public : 8 200 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 270 000 EUR

Droit d'entrée : 5 000 EUR

Redevance d'exploitation : 0 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 0 %

Redevance publicitaire : 0

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Prise en charge à 50 % des campagnes de publicité locales.

Investissement total hors pas de porte : 50 000 EUR

Apport personnel minimum : 40 000 EUR

Dont stock en moyenne : 10 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 40 000 EUR

Fourchette de pas de porte : 60 000

Superficie minimum (en m2) : 30m2

Superficie maximum (en m2) : 100m2

Type d'emplacement : Hypercentre, quartier alimentaire haut de gamme si activité 100 % Valette. Autres emplacements possibles (à valider par Valette) si activités complémentaires.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2

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