Une histoire de famille…
Tout a commencé en 1920 quand Adrien Valette sillonnait les fermes et les marchés en quête des meilleurs produits du terroir. Son épouse, Louise, mitonnait confits et civets, salmis et pâtés, fricassées et potées aux délicieux fumets. En 1945, René succède à ses parents. 30 années plus tard, il ouvre le premier magasin Valette à St-Clair. En 1984, c’est le petit fils d’Adrien et de Louise, Jacques Valette, qui reprend les rênes. Actuel PDG de la maison, il construit en 1991 une nouvelle unité de production aux normes européennes à St-Clair. En 1994, il transfère les services commerciaux et logistiques sur 17000 m² de bâtiments couverts, à Gourdon. En 1998, une première boutique a été ouverte à Paris, puis une deuxième en 2002. Les ouvertures se succèdent avec la mise en place d’un réseau de distribution pour un développement à l’international. Aujourd’hui, le réseau compte une cinquantaine de points de vente. Ses produits sont commercialisés en Asie, en Amérique du Sud, en Australie, au Moyen-Orient…
A propos de Valette Foie Gras
La franchise Valette Foie Gras a été fondée en 1920 par Adrien et Louise Valette à Saint-Clair, petit village situé entre Quercy et Périgord, dans le Sud-Ouest de la France. Le premier magasin a été ouvert en 1975. En 2010, l’enseigne spécialisée dans les produits du terroir dont la truffe et le foie gras, a fêté son 90ème anniversaire. Aujourd’hui, la marque compte une cinquantaine de points de vente.
