Les franchises Sushi

L’engouement pour les sushis correspond certes à une mode mais aussi à un besoin de varier les menus et de trouver du plaisir même lors d’un repas rapide. Attirés par ce produit qui a le vent en poupe, de nombreux entrepreneurs en devenir envisagent d’ouvrir leur propre sushi bar par le biais d’une franchise. Pour ce faire, il convient cependant de choisir le bon réseau. Qu’il soit bien établi ou récent priorisez un franchiseur qui offre un bon mix marketing et qualité.
  • 21 franchises

Les franchises Sushi qui recrutent

  • EASY SUSHI

    Sushi

    Apport : 80 000€

  • Franchise TOASUSHI TOASUSHI

    Sushi

    Apport : 90 000€

  • Franchise DAKAO DAKAO

    Sushi

  • Franchise ICKI SUSHI ICKI SUSHI

    Sushi

    Apport : 20 000€

  • Franchise Sushi Soba Sushi Soba

    Sushi

    Apport : 40 000€

  • Sushi Daily

    Sushi

    Apport : 27 000€

  • SU AND SHI CITY

    Sushi

    Apport : 25 000 CAD

  • Franchise MATSURI MATSURI

    Sushi

    Apport : 200 000€

  • Lady Sushi

    Sushi

    Apport : 50 000€

  • Franchise SUSHI SHOP SUSHI SHOP

    Sushi

    Apport : 150 000€

  • Franchise PLANET SUSHI PLANET SUSHI

    Sushi

    Apport : 100 000€

  • Franchise EAT SUSHI EAT SUSHI

    Sushi

    Apport : 120 000€

  • Franchise Mon Sushi Mon Sushi

    Sushi

    Apport : 50 000€

  • Franchise SUSHI SAKURA SUSHI SAKURA

    Sushi

    Apport : 40 000€

  • Franchise ESPRIT SUSHI ESPRIT SUSHI

    Restauration rapide, fast food

    Apport : 10 000€

  • Franchise NIKKI SUSHI NIKKI SUSHI

    Sushi

    Apport : 40 000€

  • Franchise My Sushi My Sushi

    Sushi

    Apport : 40 000€

  • Franchise KIOSQUE SUSHI KIOSQUE SUSHI

    Sushi

    Apport : 20 000€

  • Franchise O’SUSHI O'SUSHI

    Sushi

    Apport : 75 000€

  • Franchise SUSHIWEST SUSHIWEST

    Sushi

    Apport : 80 000€

  • Franchise COTE SUSHI COTE SUSHI

    Sushi

    Apport : 100 000€

Actualités des franchises Sushi

Easy Sushi : les avantages et accompagnement de la franchise

En plein essor grâce à son modèle de franchise, le réseau Easy Sushi cherche à recruter des candidats souhaitant devenir des commerçants indépendants tout en bénéficiant du savoir-faire et du soutien d’un franchiseur. Soucieux de la réussite de ses franchisés, Easy Sushi propose de nombreux avantages pour assurer le succès de leurs projets. Pourquoi choisir […]

Matsuri revisite son concept et relance son développement en franchise

La renaissance de Matsuri, la chaîne de restauration japonaise, marque un tournant significatif dans le paysage gastronomique français. Avec l’acquisition de l’enseigne par un trio d’investisseurs dynamiques, dont Adrien de Schompré, co-fondateur de Sushi Shop, Sébastien Blanchet, ancien de PWC, et Céleste Velarde, ex-directrice artistique chez Big Mamma, la franchise Matsuri s’apprête à entamer un […]

Easy Sushi : un concept, trois modèles de franchise !

Easy Sushi : un concept, trois modèles de franchise !

Easy Sushi a été lancé par Vincent Veziano en 2015, un amateur de cuisine Japonaise qui a voulu proposer une nouvelle adaptation des fameux sushis et makis traditionnels : une version plus généreuse, plus gourmande, plus croustillante mais aussi plus française. Les recettes classiques Easy Sushi sont déclinées en plusieurs goûts, alliant la qualité à la fraicheur […]

Coup de projecteur sur le concept de franchise Toasushi

Coup de projecteur sur le concept de franchise Toasushi

Toasushi repose sur un concept de restauration spécialisée dans la gastronomie japonaise. Sa carte propose une variété de recettes de sushi, maki, nigiri, brochettes et poké. Toasushi affirme privilégier dans ses recettes la saveur, la fraîcheur et la traçabilité des produits. Un peu d’histoire ! Le concept Toasushi a vu le jour en 2016, sous l’impulsion […]

Le réseau Toasushi recherche ses futurs franchisés

Le réseau Toasushi recherche ses futurs franchisés

Le réseau Toasushi veut mettre en valeur l’art culinaire japonais en mêlant tradition et modernité. Il affirme cultiver le souci du détail pour viser l’excellence et la prospérité. L’enseigne affirme avoir pour principes : des produits d’exception, un sens de l’esthétisme et un environnement soigné. Comptant actuellement 8 restaurants et 1 Dark Kitchen, Toasushi souhaite […]

Les dernières actualités du réseau Côté Sushi

Comptant actuellement près d’une cinquantaine de restaurants en France, la franchise Côté Sushi a annoncé l’ouverture de 2 nouveaux points de vente au Havre et à Pau. L’enseigne a, par ailleurs, rappelé son partenariat avec Too Good To Go France permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire. Côté Sushi réalise 2 nouvelles ouvertures Positionné sur […]

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L’ouverture d’un restaurant de sushis en franchise représente une occasion prometteuse pour les entrepreneurs désireux de se lancer dans la restauration, tout en bénéficiant d’un concept éprouvé et d’un soutien solide. Alors, pourquoi ne pas saisir cette opportunité et rejoindre l’aventure de la franchise de sushis ?

La franchise de sushis : un marché en pleine expansion

Le marché de la restauration rapide japonaise ne cesse de croître en France, avec une demande toujours plus forte pour les sushis, makis et autres spécialités nippones. Les consommateurs sont séduits par la fraîcheur des produits, la qualité de la cuisine japonaise et la possibilité de manger rapidement et sainement.

Pour preuve, plusieurs études démontrent que la France est le pays qui consomme le plus de sushis en Europe. Pourtant, dans l’Hexagone, ce segment ne représentait encore que 1 % du marché de la restauration, il y a quelques années : une aubaine pour vous qui rêvez de lancer votre franchise.

Les franchises de sushis : une solution clé en main pour ouvrir un restaurant japonais

Pour combler les attentes des aficionados de gastronomie nippone, de nombreuses franchises de sushis ont vu le jour ces dernières années. Vous vous demandez pourquoi il est intéressant de se lancer dans le domaine de la restauration japonaise au sein d’une franchise ? Faisons le point ensemble sur les différents avantages dont vous bénéficierez en tant que franchisé :

  • savoir-faire de l’enseigne : vous bénéficiez de l’expérience du franchiseur. Vous profitez ainsi d’un concept éprouvé, d’une marque reconnue et d’un accompagnement personnalisé ;
  • notoriété et image de marque : en adhérant à une franchise, vous profitez de la notoriété et de l’image de marque de l’enseigne. Vous n’avez pas besoin de créer votre propre marque et de la faire connaître, ce qui représente un gain de temps et d’argent considérable ;
  • exclusivité territoriale : vous êtes le seul franchisé de l’enseigne à pouvoir exploiter le concept dans une zone géographique définie. Vous êtes ainsi protégé de la concurrence directe des autres franchisés ;
  • formation et assistance : vous êtes formé aux techniques de préparation des sushis, à la gestion et au management. Vous êtes également accompagné dans la recherche de financements, l’aménagement du restaurant et le recrutement du personnel.

Les franchises de sushis proposent également des redevances intéressantes, qui varient généralement entre 4 et 6% du chiffre d’affaires ou encore une redevance fixe. Parmi les franchises les plus connues, on peut citer Planet Sushi, Sushi Shop, Sushi West ou encore Côté Sushi.
Ces enseignes proposent des produits frais, préparés sur place, à base de poisson cru, de riz vinaigré, d’algues et de légumes. Les menus sont variés et s’adaptent aux goûts de chacun, avec des makis, des sashimis, des brochettes yakitori, des tartares et des plats chauds. De quoi rassasier une vaste clientèle et ainsi pérenniser son activité.

Les tendances du marché de la restauration japonaise

Le marché de la restauration japonaise est en constante évolution, avec de nouvelles tendances qui émergent régulièrement. Parmi celles-ci, on peut citer :

  • la personnalisation des menus : les consommateurs sont de plus en plus exigeants et souhaitent des menus personnalisés, adaptés à leurs goûts et à leurs besoins nutritionnels. Les franchises de sushis proposent ainsi des menus sur mesure, avec des options végétariennes, sans gluten ou encore « low carb » (pauvre en glucides) ;
  • la livraison à domicile : depuis la crise sanitaire, les habitudes de consommation des Français évolue. En effet, la livraison à domicile connaît une plus forte demande ;
  • le développement durable : les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux questions environnementales et souhaitent consommer des produits durables et responsables.
  • la digitalisation : le digital est devenu un élément incontournable de la restauration rapide. Misez sur une application mobile, un site internet et des réseaux sociaux pour vous faire connaître, faciliter la commande et la livraison des produits.

Ouvrir un restaurant japonais en franchise : les étapes clés

Tout d’abord, il est important de réaliser une étude de marché pour choisir l’emplacement idéal et évaluer la concurrence : un quartier animé, un centre commercial, en centre-ville, etc. Ensuite, il faut choisir une franchise qui correspond à ses attentes et à son profil.

Les droits d’entrée varient selon les enseignes, mais ils peuvent aller de 15 000 à 50 000 euros. L’investissement global, quant à lui, peut aller de 100 000 à 500 000 euros, selon la taille du restaurant et le concept choisi.

Ouvrir une franchise : pour quel profil ?

Les franchiseurs de sushis recherchent des candidats motivés, ayant une réelle appétence pour la cuisine japonaise, la culture nippone et le commerce. Une expérience préalable dans la restauration rapide ou la gestion d’entreprise est un atout.

Vous possédez une bonne capacité d’adaptation, un sens du service client développé et une aptitude à manager une équipe ? Vous êtes le candidat idéal pour ouvrir une franchise dans le secteur de la restauration japonaise.

Une formation spécifique à la préparation des sushis et des plats japonais est souvent requise, ainsi qu’une certification en hygiène alimentaire. Enfin, les franchiseurs privilégient les candidats ayant un apport personnel suffisant pour couvrir les frais d’installation et les droits d’entrée.

En optant pour la franchise de sushis, les entrepreneurs peuvent profiter d’une communication nationale et locale à moindre coût grâce à la mutualisation des coûts de publicité avec les autres franchisés.

 

En outre, comme mentionné précédemment, le marché de la restauration rapide japonaise est en pleine croissance en France, avec une demande croissante pour les sushis, makis et autres spécialités nippones. De plus, les franchises de sushis offrent un savoir-faire éprouvé, une marque reconnue et un accompagnement personnalisé.

En résumé, ouvrir un restaurant de sushis en franchise représente une opportunité intéressante pour les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans la restauration tout en bénéficiant d’un concept éprouvé et d’une marque reconnue. Alors, pourquoi ne pas franchir le pas et rejoindre l’aventure de la franchise de sushis ?

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En quelques chiffres
  • Apport : 70 000€
  • CA moyen : 1 100 000€
  • Droit d'entrée : 18 000€
  • Nombre d'unités total en national : 102
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