SUSHI SAKURA

Une identité visuelle revisitée, la signature de nouveaux partenariats, la refonte du site internet en site marchand, la mise en place d’une nouvelle application pour faciliter les commandes, une nouvelle carte, des recettes signature en édition limitée, un nouveau concept de point de vente, un programme de fidélité reboosté afin d’améliorer l’expérience client…, moins de six mois après son arrivée en tant que nouveau CEO de Planet Sushi, Alexandre Maizoué, ancien directeur général de La Pataterie, accompagné de son nouveau comité de direction, veut donner un grand coup de frais à l’enseigne leader sur le marché du sushi en France.

Fondée en 1998 par Siben N’Ser, la franchise Planet Sushi est aujourd’hui leader sur le marché du sushi en France avec 90 millions de CA (HT), 70 restaurants, 3500 collaborateurs dans 4 pays, un laboratoire de découpe de poisson et un site de production de brochettes (Yakitori)… Aujourd’hui, le réseau continue son développement au national comme à l’international et nomme un nouveau directeur Marketing et Digital pour accélérer sa transformation.

Suite à un profond désaccord entre le franchiseur et le master-franchisé de l’enseigne Côté Sushi en Belgique, le réseau aurait fermé ses 5 restaurants implantés en Belgique. Le concept Côté Sushi a définitivement disparu du paysage belge depuis le 31 juillet dernier.

Depuis 2007 les restaurants Sushi Sakura affichent une volonté farouche de se développer et de proposer leur concept à de nouveaux clients, dans de nouvelles villes. Depuis le lancement du premier restaurant à Perpignan, Sushi Sakura développe en interne ses restaurants dans les villes de plus de 25 000 habitants, dans les régions et départements […]

Le réseau de franchise Sushi Sakura continue son développement sur les bases qu’il s’était fixé comme présenté en décembre dernier avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Royan en Charente-Maritime (17). Sushi Sakura est le premier restaurant de sushi à ouvrir un point de vente à Royan et ainsi contribuer à la diffusion sur le territoire […]

Le créneau de la restauration à thème a le vent en poupe et plus particulièrement celui des sushis qui a progressé de 30% en 2 ans car il allie l’originalité, le dépaysement et permet de découvrir une autre culture. La franchise Sushi Sakura a tous les atouts pour attirer une clientèle en quête d’exotisme et […]