Franchise PLANET SUSHI

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Apport

150 000€

Droit d'entrée

40 000€

Formation

Oui

CA réalisable

1 600 000€

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La franchise Planet Sushi concocte des plats japonais pour une dégustation sur place ou en livraison.

L’enseigne de restauration rapide « japonaise » propose une grande variété de plats mais aussi d’ambiance.

Les 3 formats d’ouverture pour la franchise Planet Sushi

Planet Sushi se décline en trois concepts :

Le Planet Sushi Food : Des sushis à emporter ou à consommer sur place réalisés par des « sushimen » sur place. Le clou du spectacle réside dans la prestation du cuisinier que les consommateurs peuvent observer depuis un écran.
Le Planet Sushi Café : C’est l’idée de faire du tout en un, café au matin, sushi à déjeuner, et brasserie en journée. Les consommateurs peuvent en profiter toute la journée dans une atmosphère lounge.
Le Planet Sushi Restaurant : Le sushi bar est complété par des plats chauds, et mettent à l’honneur la cuisine traditionnelle japonaise.

Planet Sushi met en avant son expertise en termes d’implantation et d’agencement, ses innovations culinaires et le renouvellement des plats proposés.

Devenir franchisé Planet Sushi : Quel profil ?

Le franchiseur Planet Sushi recherche des entrepreneurs avec un profil de vrai commerçant et capables de gérer des équipes de 15 à 25 personnes. Aucune expérience ou compétence particulière liée à la restauration n’est requise. Planet Sushi apprécie les profils ambitieux à même de gérer plusieurs unités.

Les adhérents de la franchise Planet Sushi doivent prouver leurs capacités humaine et sociale afin de manager, animer et gérer une équipe de personnel.

Vous souhaitez devenir franchisé et ce secteur vous intéresse tout particulièrement ? Découvrez les réseaux qui recrutent actuellement en France dans le secteur «Franchise Sushi»

Développement

Date de validité des chiffres : 01/07/2013

Année de la première ouverture en national en propre : 1999

Année de création du 1er adhérent : 2009

Nombre d'unités en propre en national : 24

Nombre d'unités adhérentes en national : 32

Nombre d'unités totales en national : 56

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 4

Villes implantées : Paris, Lyon, Nantes, Courbevoie, Levallois-Perret, Nogent-sur-Marne, Saint-Mandé, Saint-Maur-des-Fossés, Neuilly-sur-Seine, Asnières, Puteaux, Rueil-Malmaison, Saint-Germain-en-Laye, Enghien-les-Bains

Villes souhaitées en priorité : Toutes la France - Villes de plus de 100 000 habitants

Régions souhaitées : Toutes régions

Année de création du réseau dans d'autres pays : 2007

Nombre d'unités en propre dans le monde : 2

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 2

Nombre d'unités totales dans le monde : 4

Principaux pays d'implantation : Etats-Unis, Espagne

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Non

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Formation de 3 mois pour le franchisé et de 3 mois pour le chef cuisinier

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Non

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Non

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Non

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/07/2014

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 600 000€

Droit d'entrée : 40 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2

Commentaire sur la redevance publicitaire : 1,5 % la 1ère année, 2 % à partir de la seconde année

Commentaires sur apport personnel et investissement : Droit d'entrée : 40000€ pour un concept Food et 50000€ pour un concept Café ou restaurant.

Investissement total hors pas de porte : 350 000€

Apport personnel minimum : 150 000€

Superficie minimum (en m2) : 80 m²

Superficie maximum (en m2) : 150 m²

Type d'emplacement : Hyper centre-ville, axe avec passage voiture et piétonEnvironnement restauration et commerces

Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 15

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