Sur le marché de la restauration japonaise, la franchise Côté sushi se positionne sur le créneau haut de gamme. A emporter ou sur place, l’enseigne de sushi lancée en 2007, propose une gamme de recettes japonaises qu’elle revendique de qualité et raffinées.
Dans l’élaboration de ses produits, la franchise Côté sushi souhaite apporter une touche différente et originale dans une carte renouvelée régulièrement. Elle essaye de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation des français. Pour y arriver, elle allie les techniques de la gastronomie japonaise avec des saveurs issues d’autres pays afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs.
Au sein des restaurant Côté Sushi, l’ambiance est annoncée conviviale et chaleureuse. L’enseigne de sushi propose un service de livraison, une vente à emporter et une restauration à table.
Pour son développement, l’enseigne mise sur un marketing et une communication percutante : des packagings produits, à la décoration des magasins en passant par l’habillage des scooters, des opérations commerciales et promotionnelles, des newsletters, des campagnes sms, …
Le franchiseur promet également un accompagnement pour la recherche et la validation du local, une formation pour le franchisé et ses collaborateurs, une aide au recrutement et une assistance lors de la constitution du dossier de financement.
Le franchiseur attend des franchisés qu’ils soient motivés, dynamiques et réactifs. Ils doivent aussi démontrer un gout prononcé pour le management et la gestion.
Si le secteur de la restauration vous attire, faites connaissance avec les réseaux de franchise de sushi qui recrutent.
Une identité visuelle revisitée, la signature de nouveaux partenariats, la refonte du site internet en site marchand, la mise en place d’une nouvelle application pour faciliter les commandes, une nouvelle carte, des recettes signature en édition limitée, un nouveau concept de point de vente, un programme de fidélité reboosté afin d’améliorer l’expérience client…, moins de six mois après son arrivée en tant que nouveau CEO de Planet Sushi, Alexandre Maizoué, ancien directeur général de La Pataterie, accompagné de son nouveau comité de direction, veut donner un grand coup de frais à l’enseigne leader sur le marché du sushi en France.
Fondée en 1998 par Siben N’Ser, la franchise Planet Sushi est aujourd’hui leader sur le marché du sushi en France avec 90 millions de CA (HT), 70 restaurants, 3500 collaborateurs dans 4 pays, un laboratoire de découpe de poisson et un site de production de brochettes (Yakitori)… Aujourd’hui, le réseau continue son développement au national comme à l’international et nomme un nouveau directeur Marketing et Digital pour accélérer sa transformation.
Alexandre Maizoué prend les commandes du groupe Planet Sushi, aux côtés du fondateur du concept Siben N’Ser, afin de concrétiser la nouvelle stratégie de développement du réseau. La franchise a pour ambition d’accélérer la transformation de sa marque et partir à la conquête de nouveaux marchés t de nouveaux clients.
Suite à un profond désaccord entre le franchiseur et le master-franchisé de l’enseigne Côté Sushi en Belgique, le réseau aurait fermé ses 5 restaurants implantés en Belgique. Le concept Côté Sushi a définitivement disparu du paysage belge depuis le 31 juillet dernier.
En 2008, la franchise Côté Sushi ouvre son premier restaurant à Paris. Aujourd’hui l’enseigne regroupe 14 restaurants français. En Belgique, c’est 5 franchises qui sont actives et 5 nouveaux restaurants sont attendus les mois à venir.
Côté Sushi a été lancé en 2008 et s’est ouvert à la franchise en 2011. L’enseigne compte actuellement 17 restaurants en France et en Belgique, dont 10 franchises. Elle propose une gamme de recettes japonaises qu’elle revendique de qualité et raffinées.
