Actualités de la franchise
Ouvrir une chocolaterie en franchise : Quelles tendances en 2019 ?
En moyenne, un français consomme 7 kg de chocolat par an! Ce n’est donc pas pour rien que le marché du chocolat affiche de beaux résultats. En 2017, avec un total de 378 850 tonnes de chocolat vendues, le marché pesait un chiffre d’affaires de 3 280 millions d'euros. Mais les français ne consomment bien évidemment pas le chocolat de la même manière toute l’année, puisque les ventes ont tendance à augmenter lors des fêtes de Noël et Pâques. Les ventes enregistrées durant ces périodes représentent, à elles seules, 12.4 % des ventes annuelles.