Les articles : restauration rapide, fast food

Octobre Rose : le réseau Salad&Co se mobilise pour la lutte contre le cancer du sein

Alors que Salad&Co vient tout juste d’ouvrir son réseau à la franchise en 2024, l’enseigne nordiste démontre déjà sa capacité à fédérer l’ensemble de ses points de vente autour d’initiatives à forte valeur ajoutée sociétale. La mobilisation pour Octobre Rose aux côtés de l’association Mon Bonnet Rose illustre parfaitement comment… Read More

Lille en propre, Metz en franchise : Nachos poursuit son développement

L’enseigne de restauration rapide mexicaine Nachos poursuit son développement territorial avec deux ouvertures stratégiques. D’un côté, la marque créée en 2013 réinvestit Lille avec un restaurant entièrement repensé rue Faidherbe, désormais exploité en succursale après avoir été franchisé. De l’autre, elle confie à un entrepreneur expérimenté, Nicolas Bianchi, les clés… Read More

Meatpack Steakhouse, la nouvelle enseigne du groupe Bertrand Franchise

Le paysage de la franchise française vient de s’enrichir d’un nouveau concept ambitieux. Bertrand Franchise, leader hexagonal de la restauration en franchise, dévoile Meatpack Steakhouse, sa onzième enseigne. Cette création marque une étape significative dans la stratégie de diversification du groupe, qui compte plus de 1 200 restaurants et génère… Read More

Popeyes France passe à la vitesse supérieure avec une nouvelle ouverture à Aubagne

Le 23 octobre 2025 marquera une nouvelle étape dans le développement hexagonal du réseau Popeyes avec l’inauguration de son restaurant d’Aubagne. Cette ouverture, située dans la ZAC de La Martelle, intervient seulement trois mois après l’implantation réussie de Plan de Campagne en juillet dernier. Depuis son arrivée en France en… Read More

Trois profils d’entrepreneurs pour un même succès : la stratégie gagnante de Class’croute

Class’croute, l’enseigne de restauration rapide, forte de ses 90 points de vente répartis sur le territoire français, mise sur la diversité des parcours entrepreneuriaux pour poursuivre son expansion. Plutôt que d’imposer un modèle standardisé, le réseau créé à la fin des années 1980 a identifié trois profils distincts de candidats,… Read More

Tortilla rachète Fresh Burritos et lance la conquête du marché français

Le marché français de la restauration rapide accueille un nouveau challenger britannique avec des ambitions affirmées. Tortilla, enseigne spécialisée dans les burritos et tacos californiens, franchit officiellement le pas de son implantation hexagonale après avoir acquis le réseau Fresh Burritos en juin 2024. Cette opération stratégique, qui concernait 13… Read More

Le réseau class’croute mise sur trois leviers pour se développer 

Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformité, class’croute s’impose comme une exception remarquable. Depuis sa création à la fin des années 1980, cette enseigne a fait le pari audacieux de la spécialisation B2B, construisant progressivement un modèle économique qui conjugue présence physique, innovation digitale et… Read More

OAKBERRY, la success story brésilienne qui séduit les entrepreneurs français

Arrivée en France en 2022, la franchise brésilienne OAKBERRY connaît une expansion fulgurante avec déjà 11 boutiques implantées à Nice, Paris, Aix-en-Provence et Marseille. Ce concept de restauration rapide spécialisé dans les bowls et smoothies à base d’açaí 100% naturel s’impose comme le leader mondial du secteur avec plus de… Read More

Quick accélère son expansion en France grâce à des franchisés aux parcours variés

La franchise Quick poursuit activement son développement sur le territoire français avec l’ouverture récente de plusieurs restaurants. Aux Clayes-sous-Bois, Montpellier, Nice et Nantes, l’enseigne belge renforce sa présence grâce à des franchisés aux profils remarquablement diversifiés. Ces ouvertures s’inscrivent dans une dynamique de reconquête territoriale, certains établissements marquant le… Read More

Flunch révolutionne la restauration avec Faim, son concept innovant à Lille

Dans un secteur de la restauration rapide en constante évolution, Flunch fait un pas audacieux vers le futur avec le lancement de « Faim », un concept de vente à emporter entièrement digitalisé. Inauguré rue Pierre Mauroy à Lille et en activité depuis le 15 septembre 2025, ce nouveau format représente bien… Read More

Miss Cookies Coffee s’implante près de Toulon : une nouvelle aventure commence !

En pleine saison estivale, Miss Cookies Coffee (MCC) célèbre l’ouverture de sa cinquième franchise de l’année à Ollioules, près de Toulon. Cette nouvelle implantation, confiée aux franchisés Isabelle et Christophe, s’inscrit dans la stratégie d’expansion dynamique de l’enseigne. Le couple, déjà expérimenté dans l’univers du coffee shop, a choisi de… Read More

La Défense : Pomme de Pain révèle un concept restaurant réinventé

Fondée à Paris en 1980, l’enseigne Pomme de Pain a connu son âge d’or avant d’être dépassée par la concurrence dans les années 2000. Aujourd’hui, la chaîne de restauration rapide spécialisée dans les sandwichs préparés à la demande lance une offensive stratégique pour reconquérir sa place de leader. Baptisé « Renaissance »,… Read More

Fusion stratégique : Bao Family et Street Bangkok créent Asian Club

Une nouvelle force émerge dans le paysage de la restauration asiatique en France. Céline Chung et Billy Pham, les entrepreneurs derrière le succès de Bao Family, viennent d’acquérir la franchise Street Bangkok, spécialiste de la street food thaïlandaise fondée en 2015 par Norman Kolton. Cette acquisition s’accompagne de la… Read More

Le Groupe Delineo lance une démarche originale pour lutter contre le cancer

À l’occasion d’Octobre Rose 2025, le Groupe Delineo confirme son engagement sociétal en renforçant son partenariat avec l’association Skin. Les enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè se mobilisent autour d’une démarche originale : la co-création de recettes exclusives élaborées en collaboration avec trois femmes ayant vécu l’épreuve du… Read More

Cession de la franchise class’croute de La Rochelle

La franchise class’croute de La Rochelle connaît un tournant significatif avec l’arrivée de Sébastien Lucet à sa direction. Ce changement de propriétaire marque une nouvelle ère pour cette enseigne de restauration rapide spécialisée dans la livraison et la vente à emporter pour les professionnels. Anciennement aux mains de Julie… Read More

Nachos dévoile le succès entrepreneurial de son franchisé Alexandre Bel

Au cœur de Lyon, à deux pas de la place Bellecour, un nouveau chapitre entrepreneurial s’écrit depuis juin 2023. Alexandre Bel, ancien professionnel du marketing stratégique, a troqué les études de marché pour les tacos mexicains en ouvrant sa franchise Nachos rue des Marronniers. Ce virage professionnel, inspiré par un… Read More

Franchise KOBOON : coup de projecteur sur le portrait de son fondateur

En seulement cinq ans, la franchise KOBOON s’est imposée comme la référence de la street food thaï premium en France, avec une dizaine de points de vente et des ambitions d’expansion considérables. Fondée par Mounir Habet, un ancien cadre parisien originaire de Reims qui a quitté sa carrière à… Read More

McDonald’s : plus qu’un vendeur de burgers, une machine immobilière

Dans l’univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald’s représente sans conteste l’un des cas d’école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d’affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain… Read More