Les articles : restauration rapide, fast food

Actualités des réseaux

Le Groupe Delineo lance une démarche originale pour lutter contre le cancer

À l’occasion d’Octobre Rose 2025, le Groupe Delineo confirme son engagement sociétal en renforçant son partenariat avec l’association Skin. Les enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè se mobilisent autour d’une démarche originale : la co-création de recettes exclusives élaborées en collaboration avec trois femmes ayant vécu l’épreuve du cancer. Du 1er au 31...

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Cession de la franchise class’croute de La Rochelle

La franchise class'croute de La Rochelle connaît un tournant significatif avec l'arrivée de Sébastien Lucet à sa direction. Ce changement de propriétaire marque une nouvelle ère pour cette enseigne de restauration rapide spécialisée dans la livraison et la vente à emporter pour les professionnels. Anciennement aux mains de Julie et Moulay-Ismael, l'établissement bénéficie désormais de...

Actualités des réseaux

Nachos dévoile le succès entrepreneurial de son franchisé Alexandre Bel

Au cœur de Lyon, à deux pas de la place Bellecour, un nouveau chapitre entrepreneurial s'écrit depuis juin 2023. Alexandre Bel, ancien professionnel du marketing stratégique, a troqué les études de marché pour les tacos mexicains en ouvrant sa franchise Nachos rue des Marronniers. Ce virage professionnel, inspiré par un voyage aux États-Unis où il...

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Franchise KOBOON : coup de projecteur sur le portrait de son fondateur

En seulement cinq ans, la franchise KOBOON s'est imposée comme la référence de la street food thaï premium en France, avec une dizaine de points de vente et des ambitions d'expansion considérables. Fondée par Mounir Habet, un ancien cadre parisien originaire de Reims qui a quitté sa carrière à 30 ans pour se lancer dans...

Restauration, bars, hôtels

McDonald’s : plus qu’un vendeur de burgers, une machine immobilière

Dans l'univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald's représente sans conteste l'un des cas d'école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d'affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain a développé une approche qui...

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Subway poursuit son expansion avec deux nouvelles enseignes

Le réseau Subway France accélère son développement avec l'ouverture de nouveaux restaurants dans des emplacements stratégiques. Après l'inauguration d'un restaurant au centre commercial de Pontault-Combault en Seine-et-Marne, l'enseigne poursuit son expansion avec une nouvelle ouverture au cœur du centre commercial Westfield La Part-Dieu à Lyon. Ces implantations marquent un tournant dans la stratégie de développement...

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Chicken Street : les points forts de cette franchise en plein essor

Élue franchise de l'année 2024, Chicken Street s'impose comme un leader dans le secteur de la restauration rapide spécialisée dans le poulet frit et le cheese naan. Depuis sa création en 2011, cette enseigne a su développer un concept novateur qui séduit tant les consommateurs que les candidats à la franchise. Avec un rythme d'expansion...

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Miss Cookies Coffee: Le réseau poursuit son expansion

L'année 2025 marque un tournant stratégique pour la franchise Miss Cookies Coffee (MCC) qui accélère son développement sur le territoire français. Après des ouvertures successives à Clermont-Ferrand et Lattes au premier semestre, c'est désormais Romorantin et Mûrs-Erigné près d'Angers qui accueillent le concept de coffeeshop en pleine évolution. Cette expansion s'accompagne d'une refonte complète de...

Actualités des réseaux

Quick : la renaissance d’une icône du fast-food français

Considérée comme disparue il y a quelques années, l'enseigne de restauration rapide Quick orchestre un retour remarquable sur le marché français. Sous la direction de Frédéric Levacher, cette franchise belge née en 1971 transforme ce qui pourrait sembler une faiblesse – son absence prolongée – en un atout marketing majeur. Avec un chiffre d'affaires de...

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Class’croute : La restauration éco-responsable au cœur de sa stratégie

Dans un contexte où la restauration d'entreprise fait face à de multiples défis, le réseau class'croute se démarque par une approche qui transforme les contraintes environnementales et sociétales en véritables opportunités commerciales. Avec plus de 35 ans d'expérience et 60 cuisines locales, l'enseigne a structuré une politique RSE ambitieuse qui devient aujourd'hui un argument de...

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Nachos : flagship à La Défense et expansion en PACA

La franchise Nachos accélère son développement avec l'ouverture stratégique d'un restaurant flagship à La Défense. Ce 31ème établissement, inauguré début juin, marque un tournant décisif dans l'histoire de l'enseigne qui compte désormais 23 restaurants franchisés et 8 unités en propre. En parallèle de ce flagship, l'enseigne renforce significativement sa présence dans la région PACA avec...

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Le Groupe Delineo révolutionne la formation en franchise avec son école de formation intégrée

Le Groupe Delineo innove avec une stratégie audacieuse qui pourrait bien redéfinir les standards de la formation en franchise. L'entreprise - qui pilote les enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè - vient de dévoiler la création de sa « Delineo Academy », une initiative qui va bien au-delà d'un simple programme de formation. Face aux...

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Explorez l’univers unique de la franchise Spok !

Créée en 2005, Spok a pour vocation de proposer une offre de restauration singulière, mêlant les codes de la restauration traditionnelle à ceux de la restauration rapide. Inspirés par les nombreuses passions de son fondateur — cuisine, architecture, mode… — ses restaurants fédèrent une communauté de franchisés passionnés et passionnants. Aujourd’hui, le réseau compte 40...

Actualités des réseaux

KFC France adopte la location-gérance pour s’étendre plus rapidement

Le secteur de la franchise traverse une période de transformation majeure, marquée par l'émergence de nouveaux modèles économiques plus accessibles. Face aux barrières financières croissantes qui freinent l'accès à l'entrepreneuriat franchisé, les grandes enseignes repensent leurs stratégies de développement. L'innovation ne se limite plus aux produits ou aux services, elle s'étend désormais aux modèles contractuels...

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Stratto, Master Franchisé de Rivareno en France

L'arrivée de la marque italienne Rivareno sur le territoire français est imminente. Cette opération est orchestrée par le groupe Stratto qui endosse le rôle de Master Franchisé pour l'hexagone. Le choix de Rivareno de confier son déploiement français à un acteur local expérimenté plutôt que de procéder en direct révèle une approche stratégique mûrement réfléchie,...

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Brioche Dorée dévoile son concept révolutionnaire à l’Opéra

Le secteur du travel retail connaît une renaissance spectaculaire depuis la reprise des voyages post-pandémie. Cette dynamique profite particulièrement aux enseignes de restauration rapide qui, comme Brioche Dorée, font de ce segment un pilier de leur stratégie de développement. Pour les candidats à la franchise, ce marché représente une opportunité unique de s'implanter sur des...

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Former pour mieux grandir : Miss Cookies Coffee inaugure la MCC Academy

Parce que la transmission du savoir-faire est essentielle à la réussite individuelle et collective des membres du réseau, Miss Cookies Coffee a récemment inauguré une nouvelle entité : la MCC Academy. Une initiative assez inédite pour une franchise de cette ampleur. Une nouvelle structure dédiée à la formation Fabien Grandgerard, cofondateur et codirigeant de l’enseigne,...

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Point B : un concept innovant de burgers hallal

Le premier restaurant Point B a ouvert à Drancy en 2017, suivi d’une seconde unité à Aubervilliers l’année suivante. En 2020, l’enseigne a lancé son développement en franchise avec son premier restaurant franchisé. Grâce à une expansion accélérée, le réseau comptait plus de 70 restaurants en 2024. Lumière sur le concept Point B Point B...

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Après un bilan positif en 2024, la franchise Salad&Co dévoile ses nouvelles ambitions

En 2024, le réseau Salad&Co a lancé son développement en franchise avec l’ouverture d’un établissement au format STREET à Saint-Quentin (02) en septembre dernier. Cette première unité franchisée en France a ouvert la voie à d’autres implantations, notamment la reprise du restaurant de Lomme, initialement exploité en propre. L’enseigne prévoit de poursuivre son expansion en...

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Focus sur Letitia et Stéphane, les multi-franchisés Nachos de Gramont et Labège

Letitia Jissane et Stéphane Dumont sont à l’origine des deux points de vente Nachos implantés à Gramont et Labège, respectivement ouverts en août 2023 et mars 2024. Aujourd’hui unis par une ambition entrepreneuriale commune et des valeurs partagées, ils affichent pourtant deux parcours professionnels totalement différents… Retour sur le parcours des multi-franchisés Nachos Letitia Jissane...

Actualités des réseaux

Le réseau Koboon réinvente la street food thaïlandaise en France

Koboon, la chaîne de street food thaïlandaise version premium, se distingue par une offre résolument différente de celle des autres acteurs du secteur. En alliant l’exigence d’un grand chef, l’authenticité des rues de Bangkok et une accessibilité repensée, Koboon propose une expérience culinaire thaï unique en France. Koboon emmène ses clients en voyage ! Imaginée par...

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Communiqué important relatif aux Trophées des Meilleures Franchises de France 2025

Nous publions un communiqué important de L’Indicateur de la Franchise relatif au palmarès des Trophées des Meilleures Franchises de France 2025. « L’Indicateur de la Franchise vient : de retirer officiellement à l’enseigne BOHEBON son Trophée des Meilleures Franchises de France 2025 dans la catégorie « Accompagnement » ;et de mettre en demeure l’enseigne BOHEBON...

Actualités des réseaux

Rejoindre La Brigade : un concept unique de street food carnivore

La Brigade, enseigne lancée en 2013 par Tristan et Edouard, est le premier concept de street food carnivore en France. Ce concept innovant permet aux clients de personnaliser leur barquette et de la déguster à l’aide d’une pince en bambou recyclable. L’enseigne propose une carte simple et composée de produits frais, offrant aux clients la...

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Quick : objectif 300 restaurants franchisés d’ici 2028

Dans un secteur de la restauration rapide ultra-concurrentiel, la franchise Quick réalise un retour remarquable sur le devant de la scène. L'enseigne franco-belge, qui semblait en perte de vitesse il y a quelques années, affiche aujourd'hui une croissance spectaculaire qui attire l'attention des investisseurs et candidats à la franchise. Rachetée en 2021 par le fonds...

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Comment la franchise Burger King conquiert le marché français

Absent du paysage français pendant 15 ans, Burger King a orchestré un comeback spectaculaire depuis 2012, s'imposant comme un acteur incontournable de la restauration rapide dans l'Hexagone. Ce retour triomphal, marqué par une expansion à vitesse grand V avec 50 à 60 ouvertures annuelles, suscite naturellement l'intérêt des entrepreneurs en quête d'opportunités dans le secteur...

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Big M étoffe son empire avec les master-franchises de Fatburger et Buffalo’s Café

En 2024, Big M franchit une étape majeure dans son expansion en s'emparant des master-franchises de deux enseignes américaines emblématiques, Fatburger et Buffalo’s Café. Avec un chiffre d'affaires prévu de 50 millions d'euros, le groupe français dirigé par Mehdi Bella et Yannis Ourabia entend capitaliser sur le savoir-faire et la renommée de ces marques pour...

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Popeyes ouvre son développement à la franchise en 2025

Popeyes, enseigne internationale de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, fête près de 50 ans d’histoire avec une cuisine inspirée des saveurs de la Nouvelle-Orléans. Présente en France depuis le 1er février 2023, la marque franchit une nouvelle étape en lançant son développement en franchise à l’été 2025. Popeyes a de fortes ambitions de...

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Après des résultats prometteurs en 2024, Brioche Dorée veut accélérer son expansion en franchise

Un an après la présentation de son nouveau concept, la franchise Brioche Dorée dresse un premier bilan positif et confirme sa volonté de se développer en franchise. Conçu pour offrir une expérience client plus moderne, ce concept a connu un franc succès à Vannes et Rennes. Un concept qui porte ses fruits à Vannes et...

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Le réseau Greekia reçoit le soutien du Groupe Le Grand Feu

Le Grand Feu, groupe fondé par Florent Mercier, co-fondateur de PizzaCosy, annonce son investissement dans Greekia, une enseigne innovante de street-food grecque basée à Lyon. Cette décision s'inscrit dans la mission du groupe de soutenir et développer des concepts de restauration prometteurs. Le Grand Feu ambitionne d’ouvrir 5 points de vente d’ici la fin de...

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Subway s’implante à Chambray-lès-Tours, Saint-Pierre-des-Corps et Vincennes

Présent en France depuis plus de 20 ans et avec près de 400 restaurants à son actif, le réseau Subway a récemment inauguré de nouveaux établissements à Chambray-lès-Tours, Saint-Pierre-des-Corps et Vincennes. Ouverture d’un nouveau restaurant Subway à Chambray-lès-Tours Le réseau renforce sa présence en Indre-et-Loire avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Chambray-lès-Tours. Ce nouvel établissement...

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Le réseau Chicken Street veut étendre ses horizons

Avec 80 restaurants en France à ce jour, le réseau Chicken Street se développe via 3 formats : drive, CS Coffee et CS Original. L’enseigne veille à diversifier ses formats afin de s’adapter aux nouveaux modes de consommation.  Grâce à cette stratégie, Chicken Street peut maximiser sa présence sur différents marchés et répondre aux attentes...

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L’objectif de la franchise Popeyes : ouvrir 300 restaurants d’ici 2032

Popeyes, la célèbre chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, continue de marquer son empreinte en France avec l'inauguration de son 22e établissement au centre commercial Westfield Les 4 Temps à La Défense. Ce nouvel établissement, qui s'étend sur une superficie de 580 m² et propose 150 places assises, s'inscrit dans une stratégie...

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La Brigade : Une success story gourmande en pleine croissance

La Brigade est un concept de street food gourmand, dédié aux amateurs de viande, qui se développe depuis 2013. Il propose une offre unique de viandes tendres et savoureuses, cuites à la minute, servies en fines tranches dans des barquettes, accompagnées de frites maison et de sauces créatives, le tout à savourer avec une pince...

Actualités des réseaux

Le réseau Burger King s’implante à nouveau à Paris

Dix ans après sa dernière implantation à Paris, Burger King a ouvert un nouveau restaurant dans le XVᵉ arrondissement le 31 octobre 2024, grâce à l'initiative du franchisé Eric Angelvy. Burger King a débarqué dans la capitale le 31 octobre Le franchisé Eric Angelvy est fier de l'ouverture de son nouveau restaurant à Paris Vaugirard....

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La véritable histoire de la marque McDonald’s

Dans l'univers fascinant de la restauration rapide, peu d'histoires rivalisent avec celle de Richard et Maurice McDonald, les frères qui ont transformé un modeste stand de hot-dogs en un géant mondial de la restauration rapide. Leur aventure débute dans les années 1930, en Californie, où leur vision innovante allait poser les fondations d'une révolution culinaire...

Actualités des réseaux

La Croissanterie et Roberta Caffè, enseignes du groupe Delineo, débarquent en Roumanie

Les enseignes emblématiques du groupe Delineo, La Croissanterie et Roberta Caffè, s’installent pour la première fois en Roumanie, au sein de l’aéroport international de Bucarest. Cette ouverture, réalisée en collaboration avec le franchisé Dnata, s’inscrit dans la continuité de l’arrivée de Maison Pradier dans ce même aéroport le 29 juillet dernier. Le réseau Roberta Caffè...