Les articles : restauration rapide, fast food

Actualités des réseaux

Chopstix poursuit son expansion en France avec l’ouverture d’un deuxième restaurant à Évry

Après une première implantation réussie dans le quartier parisien de Bastille, l'enseigne britannique de restauration rapide asiatique Chopstix vient d'inaugurer son deuxième noodle bar en France. Ce nouveau restaurant a ouvert ses portes au Centre Commercial Évry 2 Le Spot, marquant une nouvelle étape dans le déploiement du réseau sur le territoire français. L'occasion de...

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Class’croute : un modèle de franchise fondé depuis 40 ans sur la vente B2B

Dans l'univers de la franchise en restauration, class'croute se démarque par un positionnement atypique qui transforme radicalement le rôle du franchisé. Loin de l'image traditionnelle du restaurateur attendant sa clientèle derrière son comptoir, l'enseigne a bâti depuis quarante ans un modèle économique où le franchisé endosse également la casquette de commercial terrain. Cette double compétence...

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CLUB CAFÉ Docks Vauban : Cyril et Guillaume reprennent l’établissement du Havre

La transmission d'un point de vente franchisé constitue un moment stratégique qui révèle la maturité d'un réseau et la qualité de son accompagnement. Au Havre, le CLUB CAFÉ des Docks Vauban vient d'illustrer cette réalité avec le passage de relais entre Albin, exploitant pendant 7 années, et ses successeurs Cyril et Guillaume. Cette opération, loin...

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dubble souffle ses 20 bougies avec un 41e restaurant à Nice et vise 70 points de vente d’ici 2030

Le réseau de restauration rapide healthy dubble profite de son vingtième anniversaire pour accélérer son développement. L'enseigne vient d'ouvrir son 41e restaurant dans le quartier niçois de Méridia, porté par un couple de franchisés déjà expérimenté dans la restauration locale. Cette nouvelle implantation s'inscrit dans un plan de croissance ambitieux, avec un objectif de 60...

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Subway s’implante pour la première fois dans un DROM avec Saint-Denis

L'ouverture du premier restaurant Subway à La Réunion le 25 juillet 2026 marque un tournant historique pour l'enseigne américaine de restauration rapide. En s'implantant à Saint-Denis, Subway franchit une étape inédite : il s'agit non seulement de la première présence de la marque sur l'île intense, mais également de la toute première installation dans l'ensemble...

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Tout & Bon lance son expansion en Belgique avec une master franchise

Dans un secteur de la restauration traditionnelle marqué par la volatilité et l'incertitude, le réseau Tout & Bon a fait le choix d'un positionnement radicalement différent. Il s'est spécialisé dans la restauration d'entreprise, un marché B2B qui offre des garanties de stabilité inégalées. Contrairement aux concepts grand public soumis aux fluctuations de fréquentation, ce segment...

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Pour son développement, la franchise class’croute cible 3 villes prioritaires

Le réseau class'croute poursuit son maillage territorial et vise cette fois trois métropoles à fort potentiel : Strasbourg, Caen et Rennes. L'enseigne spécialisée dans la restauration rapide B2B recherche des entrepreneurs prêts à piloter un centre de profit performant. Une opportunité à saisir pour qui a l'âme d'un commerçant et souhaite rejoindre un concept qui...

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Olla teste le pop-up à Montpellier : un concept mobile qui séduit plus de 1 000 clients en 3 jours

Le secteur du coffee shop en franchise connaît une mutation profonde, où l'innovation ne se limite plus à la carte ou au design des points de vente. Le réseau Olla vient d'en faire la démonstration éclatante à Montpellier en testant avec succès un format pop-up événementiel lors du Montpellier Run Festival. Cette expérimentation, qui a...

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Class’croute : comment le modèle B2B sécurise la rentabilité de ses franchisés

Dans un secteur de la restauration rapide marqué par une volatilité croissante et une dépendance au flux client aléatoire, class'croute a choisi de tracer une voie différente. L'enseigne a bâti son modèle économique sur une clientèle d'entreprises, transformant ainsi la relation commerciale traditionnelle. Plutôt que de subir les incertitudes du passage spontané en point de...

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La franchise Green sur mesure ouvre son 2e restaurant à Montpellier

Lorsqu'un franchisé décide d'ouvrir un second établissement dans la même ville, il envoie un signal puissant au marché de la franchise. C'est précisément ce qui vient de se produire à Montpellier avec la franchise Green sur mesure, dont un partenaire local a inauguré le 18 mai son deuxième restaurant dans le quartier d'Euromédecine. Cette démarche...

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Hippopotamus s’implante à Valvert avec 208 places et 30 emplois créés

Le réseau Hippopotamus accélère son développement territorial avec une stratégie de repositionnement ambitieuse. L'ouverture, le 3 juin dernier, d'un nouvel établissement à Valvert illustre parfaitement la mutation de l'enseigne vers un concept de steakhouse à la française modernisé. Cette expansion s'inscrit dans une dynamique de croissance qui intéressera particulièrement les candidats à la franchise en...

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Club Café passe le cap des 50 établissements avec deux ouvertures simultanées à Val Thoiry et Rennes

Le franchiseur CLUB CAFÉ franchit une nouvelle étape dans son développement territorial avec l'inauguration simultanée de deux coffee shops à Val Thoiry et Rennes Colombia. Ces implantations portent le réseau lillois, créé en 2004, à plus de 50 établissements sur l'ensemble du territoire français. Au-delà des chiffres, ces ouvertures illustrent la capacité d'adaptation du concept...

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Au Bureau ouvre à Aubagne le 25 juin : 473 m², 29 emplois et un franchisé venu de la grande distribution

La reconversion professionnelle représente aujourd'hui l'un des principaux moteurs de recrutement dans le secteur de la franchise. L'ouverture prochaine d'un établissement Au Bureau à Aubagne, prévue pour le 25 juin 2026, illustre parfaitement cette tendance. Jérôme Anselin, fort de plus de 25 années passées dans le commerce et la distribution alimentaire, franchit le cap de...

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Pourquoi class’croute cible les zones tertiaires pour développer son réseau de franchise

Dans un contexte où de nombreuses enseignes de restauration rapide repensent leur stratégie d'implantation suite aux bouleversements du télétravail, le réseau class'croute fait le pari audacieux de renforcer sa présence dans les zones tertiaires et quartiers d'affaires. Loin d'être un simple maintien de cap, cette orientation s'appuie sur une analyse fine des nouveaux besoins professionnels...

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Franchise Chopstix : 5 éléments à connaître pour vous lancer à Caen

Caen n'est pas une ville comme les autres. Avec près de 40 000 étudiants représentant environ 19 % de sa population urbaine, elle concentre exactement le profil de clientèle que les enseignes de restauration rapide recherchent : jeune, pressée, curieuse et adepte de nouvelles saveurs. Les 15-29 ans représentent 33.9 % de la population totale...

Actualités des réseaux

Franchise à impact : Les Halles de la Transition accélèrent leur développement national

Dans un secteur de la franchise traditionnellement axé sur la performance économique pure, Les Halles de la Transition s'impose comme un modèle disruptif. Cette enseigne toulousaine, créée en 2022, vient de franchir une étape décisive en levant près d'1 million d'euros pour déployer son concept à l'échelle nationale. L'ambition affichée par ses fondatrices, Chloé Cohen...

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Rejoindre class’croute en franchise : l’enseigne recrute à Strasbourg, Caen et Rennes

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une transformation profonde, portée par les nouvelles attentes des salariés et l'évolution des modes de travail. Dans ce contexte dynamique, la franchise class'croute intensifie son maillage territorial en ouvrant trois nouveaux secteurs stratégiques. L'enseigne spécialisée dans la restauration B2B, qui capitalise sur plus de trois décennies d'expérience, vise...

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Picotin by Salad&Co : la franchise s’installe chez ADEO

La franchise Salad&Co franchit un nouveau cap dans sa stratégie de développement avec l'inauguration en mai dernier de son concept Picotin by Salad&Co au sein de Terradeo, le siège social du groupe ADEO. Cette implantation marque la consolidation d'un axe stratégique BtoB distinct du réseau de franchise traditionnel. Pour les candidats à la franchise, cette...

Actualités des réseaux

Dubble recherche des franchisés dans ces villes et régions

Leader de la restauration rapide healthy en France depuis sa création en 2006, Dubble compte aujourd'hui une cinquantaine de restaurants implantés dans les grandes métropoles françaises. Fort de ce maillage croissant, le réseau intensifie son développement et cible de nouveaux territoires pour accueillir des entrepreneurs motivés par une alimentation saine et gourmande. Voici un état...

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Franchise Garden Ice Café : 3 formules d’investissement pour ouvrir votre brasserie premium dès 100 000 euros

Garden Ice Café bouleverse les codes traditionnels du franchisage en proposant une approche inédite : trois formules d'intégration distinctes, adaptées aux réalités financières et aux ambitions de chaque entrepreneur. Alors que la plupart des enseignes imposent un modèle unique d'investissement, cette brasserie premium a développé une stratégie d'expansion qui permet à des profils variés de...

Actualités des réseaux

27 ans en grande distribution, puis franchisé : Olivier Chouet a choisi class’croute pour sa reconversion

La reconversion professionnelle via la franchise attire de plus en plus de cadres expérimentés en quête d'indépendance. Le parcours d'Olivier Chouet illustre parfaitement cette tendance : après 27 ans passés au sein du groupe Casino, dont plusieurs années à l'international (Taïwan, Vietnam, Suisse) et un dernier poste de directeur commercial à Genève, cet expert de...

Actualités des réseaux

Franchise Gino & Marisa : un second site mayennais prévu pour la rentrée 2026 à Saint-Berthevin

L'annonce de l'ouverture d'un second établissement Gino & Marisa à Saint-Berthevin, prévue pour la rentrée 2026, illustre parfaitement l'originalité du positionnement de cette enseigne sur le marché de la restauration italienne. Installé au 14 boulevard René et Marius Gruau, sur l'ancien site LOXAM, ce nouveau point de vente mayennais ne sera pas un simple restaurant,...

Actualités des réseaux

Chikin Bang s’installe à Noisy-le-Grand et connaît un lancement prometteur

L'ouverture d'un nouveau point de vente constitue toujours un moment décisif pour une enseigne en développement. Pour le réseau Chikin Bang, le 25 avril 2026 restera une date marquante avec l'inauguration de son établissement au centre commercial Les Arcades de Noisy-le-Grand. Cette implantation en Seine-Saint-Denis s'est transformée en véritable succès commercial dès les premières heures...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

Franchise Tout & Bon : nouveau site, ouverture à Caen et croissance record

Le secteur de la restauration d'entreprise connaît une mutation profonde, portée par l'évolution des attentes des professionnels et l'accélération de la digitalisation. Dans ce contexte, la franchise Tout & Bon vient de publier les résultats particulièrement encourageants de son premier trimestre 2026, avec une croissance proche de 20 % par rapport à la même période...

Actualités des réseaux

Dubble ouvre à Nice Meridia : la franchise healthy compte trois restaurants dans la ville

La franchise de restauration rapide saine Dubble poursuit son expansion sur la Côte d'Azur avec une nouvelle adresse niçoise inaugurée fin mars dernier, portant à trois le nombre de ses enseignes dans la capitale des Alpes-Maritimes. Une dynamique qui illustre la solidité d'un réseau en pleine croissance, à l'heure où la demande pour une alimentation...

Actualités des réseaux

Garden Ice Café : le concept de restauration premium qui génère du chiffre d’affaires du matin au soir

Le marché de la restauration connaît une transformation profonde. Les consommateurs ne se contentent plus d'une simple prestation alimentaire : ils recherchent désormais des expériences complètes, des ambiances travaillées et des lieux capables de s'adapter à leurs différents besoins quotidiens. Dans ce contexte en mutation, Garden Ice Café se positionne comme une opportunité entrepreneuriale particulièrement...

Actualités des réseaux

Gyraya ouvre à Anglet : la street food grecque qui séduit les franchisés expérimentés

L'inauguration du restaurant Gyraya à Anglet le 24 avril 2026 illustre comment un réseau de franchise peut capitaliser sur un segment de marché encore sous-exploité en France. Avec ce cinquième établissement, l'enseigne spécialisée dans la street food grecque personnalisable démontre que les concepts de niche peuvent offrir des opportunités de développement significatives pour les candidats...

Actualités des réseaux

La franchise Dubble est présente sur la plateforme AC Franchise

Le marché de la restauration rapide saine connaît une dynamique sans précédent en France, portée par une demande consommateur en constante progression. Dans ce contexte favorable, Dubble, enseigne pionnière du segment healthy fondée à Marseille en 2006, intensifie son développement national en s'appuyant notamment sur AC Franchise pour identifier et séduire de nouveaux candidats à...

Actualités des réseaux

La Brigade enchaîne les succès et ouvre trois nouveaux restaurants au premier trimestre 2026

Dans l'univers de la franchise, certains parcours valent tous les business plans. Celui de Léo Willefert en fait partie. Après huit années passées au sein du réseau La Brigade, cet ancien employé polyvalent devenu directeur des opérations a franchi le cap de l'entrepreneuriat en ouvrant la première franchise de l'enseigne à Cagnes-sur-Mer. Un an plus...

Commerce alimentaire (ou alimentation)

« Passez à la vitesse class’croute » : une vingtaine d’opportunités pour les traiteurs en reconversion

Le secteur de la restauration événementielle traverse une période de turbulences. Entre la concentration de l'activité sur les week-ends, l'irrégularité des revenus et les difficultés à pérenniser une clientèle d'entreprises, nombreux sont les traiteurs indépendants qui cherchent des solutions pour stabiliser leur modèle économique. Face à ces défis structurels, la franchise class'croute lance "Passez à...

Actualités des réseaux

Ces villes où Garden Ice café souhaite s’implanter

Le réseau Garden Ice Café, pionnier du concept café-brasserie-restaurant à service continu, accélère son déploiement sur le territoire français. L'enseigne née à Périgueux en 2003 cible désormais de nombreuses villes moyennes et grandes agglomérations encore non couvertes. Si vous êtes entrepreneur et que vous cherchez une opportunité de franchise dans la restauration, votre ville figure...

Actualités des réseaux

À Annecy, un ancien cadre du Groupe Casino reprend un restaurant class’croute

Changer de vie professionnelle tout en restant fidèle à ses valeurs personnelles : c’est le choix qu’ont fait Olivier Chouet et sa compagne Shu-Min Chen en reprenant un restaurant class'croute à Annecy. Cette nouvelle implantation illustre la volonté de l’enseigne de s’appuyer sur des profils expérimentés pour poursuivre son développement en franchise. Après plusieurs mois...

Actualités des réseaux

Green sur mesure rachète La Petite Pause et lance son modèle 3.0 en franchise

Green sur mesure franchit un cap stratégique majeur en ce début d'année 2026 avec l'acquisition du groupe La Petite Pause. Cette opération, qui porte sur cinq établissements strasbourgeois et une cuisine centrale traduit une ambition de l'enseigne : transformer en profondeur le modèle de franchise pour offrir aux partenaires du réseau des outils de performance...

Actualités des réseaux

Bertrand Franchise double la mise et vise 150 ouvertures en 2026

Face à un secteur de la restauration confronté à des défis sans précédent, Bertrand Franchise redéfinit les standards de l'accompagnement franchiseur. Le leader français de la restauration en franchise, qui fédère près de 1 200 établissements et génère 3 Milliards d'euros ventes sous enseigne, vient d'annoncer une série de dispositifs structurants destinés à faciliter l'installation...

Actualités des réseaux

Quick mise sur des franchisés expérimentés pour accélérer son développement en 2026

Le réseau Quick démarre l'année 2026 avec deux ouvertures qui révèlent une tendance forte : l'enseigne de restauration rapide privilégie des franchisés expérimentés et multi-sites pour porter son développement. À Marseille La Valentine et Lampertheim Vendenheim, près de Strasbourg, ce sont deux entrepreneurs aguerris qui prennent les commandes de ces nouveaux établissements. Cette stratégie témoigne...

Actualités des réseaux

Fish burger : Père & Fish veut révolutionner la restauration rapide française

Le marché français de la restauration rapide connaît une mutation profonde, portée par des enseignes qui osent sortir des sentiers battus. Dans ce paysage en recomposition, le réseau Père & Fish s'impose comme un acteur singulier depuis 2018, en proposant une offre centrée sur le poisson. Fondée par Antony Giordano et Alex Rafaitin, deux entrepreneurs...