Parce que la transmission du savoir-faire est essentielle à la réussite individuelle et collective des membres du réseau, Miss Cookies Coffee a récemment inauguré une nouvelle entité : la MCC Academy. Une initiative assez inédite pour une franchise de cette ampleur.
Une nouvelle structure dédiée à la formation
Fabien Grandgerard, cofondateur et codirigeant de l’enseigne, a précisé que ce projet était à l’étude depuis environ un an, avec l’ambition de renforcer la formation des membres du réseau : collaborateurs, responsables de boutique et franchisés.
Miss Cookies Coffee mise désormais sur cette nouvelle structure dédiée pour offrir une meilleure intégration aux nouveaux arrivants, grâce à une formation initiale plus complète et uniforme. L’enseigne souhaite également renforcer la formation continue tout au long du parcours professionnel de chaque membre du réseau.
Cet organisme proposera une formation diplômante, permettant à chacun de maîtriser pleinement le savoir-faire de l’enseigne. Une démarche essentielle pour assurer un développement maîtrisé du réseau et faire en sorte que chaque membre se sente légitime et compétent dans l’exercice de son métier.
Une école pour renforcer la maîtrise du savoir-faire
Selon la tête de réseau, la MCC Academy joue un rôle clé dans l’accompagnement des nouveaux équipiers appelés à rejoindre la marque, notamment à l’occasion de l’ouverture de deux nouvelles boutiques prévue en juin. L’objectif est double : faciliter l’intégration rapide des nouveaux arrivants grâce à des outils pédagogiques innovants, et leur offrir un tutorat sur le terrain. Pour soutenir cette initiative, le réseau Miss Cookies Coffee prévoit de renforcer son équipe d’animation, qui comptera six personnes d’ici octobre.
Parallèlement, la MCC Academy proposera des formations destinées aux employés déjà en poste, en évaluant et en validant leurs acquis. Une première journée de formation a d’ailleurs été organisée en mars dernier à l’intention des franchisés et des responsables de boutique.
Les différents types de formation dispensés
La MCC Academy proposera différents types de formations. En tant qu’organisme de formation, elle mettra l’accent sur la formalisation du savoir-faire, notamment à travers des outils pratiques comme les fiches recettes. Les « coachs » de la MCC Academy animeront des sessions de qualité, couvrant un large éventail de sujets : de l’accueil client à la gestion managériale, en passant par les ratios financiers.
La franchise Miss Cookies Coffee est convaincue qu’une équipe bien formée est un véritable levier de performance. Cette conviction s’appuie sur des expériences concrètes ayant démontré une nette amélioration de la satisfaction client et du chiffre d’affaires.
Une formation efficace permet de :
- Faciliter l’intégration des nouveaux arrivants et réduire le turn-over
- Améliorer le bien-être au travail
- Optimiser les méthodes de travail
- Préserver l’image de l’enseigne
- Renforcer la satisfaction client, tant sur l’accueil que sur la qualité des produits
- Favoriser la cohésion d’équipe, réduire l’absentéisme et améliorer la rentabilité
Ces initiatives s’inscrivent pleinement dans les quatre valeurs fondatrices de l’enseigne : la famille, la bienveillance, l’implication et la satisfaction client.
