Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformité, class’croute s’impose comme une exception remarquable. Depuis sa création à la fin des années 1980, cette enseigne a fait le pari audacieux de la spécialisation B2B, construisant progressivement un modèle économique qui conjugue présence physique, innovation digitale et services sur mesure. Aujourd’hui, avec 90 points de vente et un écosystème complet dédié aux professionnels, class’croute démontre qu’il existe une voie alternative à la standardisation de masse. Son approche tripartite, combinant restaurants traditionnels, plateforme digitale B2B et offre traiteur globale, répond aux mutations profondes des modes de consommation en entreprise et ouvre des perspectives commerciales multiples pour ses franchisés.
Un écosystème complet au service des entreprises
La force distinctive de class’croute réside dans sa capacité à couvrir l’ensemble des besoins de restauration professionnelle. Contrairement aux enseignes qui privilégient un canal unique, class’croute a structuré son développement autour de trois piliers complémentaires :
- Le premier s’articule autour de son réseau de 90 restaurants proposant une offre sur place et à emporter, garantissant une présence physique et une visibilité territoriale.
- Le deuxième pilier, particulièrement innovant, se matérialise par b’app, une marque dédiée exclusivement à la cantine digitale. Cette application mobile B2B simplifie radicalement la gestion des commandes et des livraisons de repas pour les collaborateurs en entreprise, répondant ainsi aux nouvelles attentes de flexibilité et de digitalisation.
- Enfin, le troisième axe propose une offre traiteur exhaustive, capable d’accompagner tous les moments de restauration collective : séminaires, réunions de travail, événements d’entreprise.
Cette approche 360° permet aux franchisés de diversifier leurs sources de revenus et de ne pas dépendre d’un seul segment de clientèle, créant ainsi une résilience économique appréciable.
Une vision pionnière qui continue d’évoluer
Dès ses origines, class’croute a su identifier un positionnement stratégique différenciant. Alors que la restauration rapide traditionnelle privilégiait la standardisation et les volumes, la franchise class’croute a misé sur la fraîcheur des produits, la créativité culinaire et le renouvellement régulier de sa carte. Cette orientation qualitative a naturellement attiré une clientèle d’actifs et d’entreprises en recherche d’alternatives saines et variées pour leurs pauses déjeuner.
Au fil des décennies, l’enseigne n’a cessé d’affiner sa compréhension des besoins spécifiques du marché B2B, développant une expertise unique dans la restauration d’entreprise. Aujourd’hui, cette spécialisation constitue un avantage concurrentiel majeur, l’enseigne ayant construit des relations durables avec un tissu dense de clients professionnels.
Pour les candidats à la franchise, ce positionnement offre plusieurs garanties : un marché B2B en croissance constante, des clients fidèles recherchant des partenaires de confiance, et une différenciation claire face aux acteurs généralistes. L’intégration récente de solutions digitales comme b’app prouve également que class’croute continue d’anticiper les évolutions du marché plutôt que de les subir.
