L’ouverture du second établissement Columbus Café & Co à Angers le 22 octobre dernier, illustre parfaitement la stratégie de développement que privilégie le leader français des coffee shops. Cette inauguration révèle un modèle économique particulièrement attractif pour les investisseurs franchisés : celui du multi-franchisé capable de gérer plusieurs points de vente simultanément. La société Welcome, partenaire franchisé de cette nouvelle adresse angevine, démontre concrètement les possibilités d’évolution offertes par le réseau, puisqu’elle exploite déjà cinq établissements Columbus Café & Co répartis stratégiquement entre Paris-Sébastopol, Caen au centre commercial Mondeville, Bordeaux, Toulouse et Levallois. Avec ce 12e coffee shop dans les Pays de la Loire, Columbus Café & Co poursuit méthodiquement son maillage territorial de l’ouest français, offrant ainsi de nouvelles opportunités d’implantation dans des zones à fort potentiel commercial.
Welcome : un multi-franchisé qui illustre le potentiel de croissance
Le parcours de la société Welcome au sein du réseau Columbus Café & Co mérite une attention particulière de la part des candidats franchisés. Gérer cinq établissements simultanément dans des villes aussi diverses que Paris, Caen, Bordeaux, Toulouse et Levallois témoigne d’une réelle maîtrise opérationnelle et d’un modèle économique solide.
Cette nouvelle ouverture angevine, située au 13 place du Ralliement à l’angle de la rue d’Alsace, représente un investissement conséquent avec ses 286 m² répartis sur deux étages et une terrasse de 12 places assises. L’établissement est dirigé par Igor Nizard, qui managera une équipe de 12 personnes fraîchement recrutées.
La formation de deux semaines dispensée à cette équipe, accueillie par différents franchisés et managers du réseau, illustre l’accompagnement opérationnel proposé par l’enseigne. Cette transmission de l’expertise barista, véritable signature de Columbus Café & Co, garantit une homogénéité de l’expérience client sur l’ensemble du réseau.
Pour un candidat franchisé, cette structuration professionnelle de la formation représente un atout majeur, réduisant significativement les risques liés au lancement d’activité et facilitant la montée en compétences des équipes.
Une stratégie d’implantation régionale pensée pour les franchisés
La stratégie de développement territorial de la franchise Columbus Café & Co dans les Pays de la Loire révèle une approche méthodique du maillage géographique. Avec 12 coffee shops désormais présents dans la région et deux adresses à Angers – la première étant située au centre commercial L’Atoll – l’enseigne démontre sa volonté de densifier sa présence dans les zones à fort potentiel. Comme le souligne Frédéric Pastur, Directeur général de Columbus Café & Co :
« Avec cette nouvelle ouverture angevine et son cadre unique, nous continuons de mailler le territoire. Notre objectif est d’être encore plus accessibles pour nos clients ».
Cette approche présente un double avantage pour les franchisés : elle renforce la notoriété locale de la marque tout en permettant des synergies opérationnelles entre établissements proches.
L’emplacement premium retenu en plein cœur d’Angers, avec des horaires d’ouverture du lundi au dimanche de 8h à 19h, vise à capter l’ensemble des moments de consommation. Pour les candidats franchisés, cette stratégie d’implantation démontre la capacité de l’enseigne à identifier et sécuriser des emplacements stratégiques, facteur déterminant de réussite dans la restauration rapide et les coffee shops.
