Après 20 ans d’expérience au sein du réseau Columbus Café & Co et seulement un an après être devenue franchisée, Virginie Millereau franchit une nouvelle étape entrepreneuriale en ouvrant son second établissement à Nice. Situé au 66 avenue Jean-Médecin, dans un emplacement stratégique à proximité de la Basilique Notre-Dame-de-l’Assomption et de la Gare de Nice-Ville, ce nouveau coffee shop de 80m² accueillera les clients 7 jours sur 7, de 7h à 19h. Ce parcours exemplaire illustre les opportunités d’évolution professionnelle qu’offre le modèle de la franchise, permettant à une salariée passionnée de devenir une entrepreneure accomplie tout en bénéficiant de la force d’une enseigne reconnue dans le secteur des coffee shops en France.
Un parcours exemplaire au sein du réseau Columbus Café & Co
Le cheminement professionnel de Virginie Millereau témoigne d’une progression remarquable dans l’univers de la franchise. Entrée chez Columbus Café & Co en 2006, elle a d’abord pris les rênes du point de vente de la Fnac de Nice avant d’élargir son expérience en gérant successivement les succursales de Bordeaux puis de Lyon. Ce parcours lui a permis d’acquérir une vision globale des opérations et des spécificités régionales du réseau. Revenue à Nice en 2015, sa ville de cœur, elle a continué à développer son expertise avant de franchir le pas de l’entrepreneuriat.
« Pendant que certains se demandent quelle franchise choisir, cela fait 20 ans que je suis fidèle à Columbus Café », confie Virginie Millereau, soulignant l’importance de l’alignement des valeurs entre le franchisé et son enseigne.
Cette connaissance approfondie de la marque constitue un atout considérable dans sa transition vers le statut d’entrepreneure. En septembre 2024, sa persévérance a été récompensée lorsqu’elle a repris le Columbus Café & Co de la Fnac de Nice en tant que franchisée, avant de se lancer dans l’ouverture de ce second établissement.
Les facteurs clés d’une transition réussie vers la multi-franchise
Le succès de Virginie Millereau repose sur plusieurs piliers essentiels pour tout candidat à la franchise. D’abord, l’accompagnement financier et opérationnel joue un rôle déterminant : pour son projet d’expansion, elle a pu compter sur le soutien du Crédit Agricole et d’Initiative Nice Côte d’Azur, mais également sur l’ensemble des ressources du réseau Columbus Café & Co.
Frédéric Pastur, Directeur général de Columbus Café & Co, souligne les qualités qui font le succès de cette franchisée :
« Elle cultive cet esprit d’excellence et de combativité qui nous est cher et défend nos valeurs fortes de proximité, de responsabilité, et d’authenticité ».
Ces valeurs, partagées entre le franchiseur et la franchisée, constituent le socle d’une collaboration fructueuse.
Pour les candidats à la franchise, ce parcours illustre l’importance de bien connaître l’enseigne avant de s’engager. La progression de salariée à multi-franchisée en seulement un an démontre qu’une expertise opérationnelle solide peut accélérer considérablement le développement entrepreneurial. Pour célébrer cette nouvelle ouverture, les 100 premiers clients se verront offrir des muffins frais préparés sur place, incarnant l’esprit de gourmandise et de convivialité cher à Columbus Café & Co, première chaîne française de coffee shops implantée dans tout l’Hexagone.
