La franchise La Boucherie change de look et poursuit son développement au niveau national et international

  • Créé le : 29/11/2014
  • Modifé le : 11/02/2020
La franchise La Boucherie, regroupe plus de 120 restaurants en France. La chaîne spécialisée dans la restauration à base de viande, prévoit d’autres ouvertures pour cette année : 18 nouvelles implantations sont prévues dont 14 en franchise. Plats du terroir, recettes traditionnelles et traçabilité sont les principes fondamentaux mis en avant par la franchise La Boucherie Restaurant. Le réseau, n°4 des opérateurs du segment viande, projette d’intensifier sa présence sur toute la France ainsi qu’à l’étranger.

Nouveau Look pour les restaurants La Boucherie

La Boucherie affiche un nouveau look plus moderne et plus contemporain à travers des meubles tendance, de nouveaux luminaires, des matières nobles allant du cuir au velours, en passant par la peau de vache. Néanmoins, l’enseigne a gardé ce qui fait l’identité du Groupe : un décor en rouge, noir et blanc avec la présence d’objets empruntés à l’univers des bouchers dont le tablier porté à l’ancienne. Une ambiance certes plus moderne, mais toujours aussi chaleureuse et conviviale.

Le franchiseur continue son développement en France

La Boucherie poursuit son maillage en ouvrant son nouveau restaurant à l’Est dans la région lyonnaise, au niveau de la rue Maryse Bastié, dans la zone commerciale de Bron. Ce nouveau restaurant ouvert en franchise, est géré par Gabriel Muntz qui est un ancien gérant de deux restaurants de l’enseigne exploités en propre à Nantes et à Creil–Saint–Maximin.

Une autre ouverture de l’enseigne cette fois à Royan, située sur un axe passant, sur la route de Saintes, à moins de 3 kilomètres du centre ville. Lise Turlais et Julien Vergniaud ont décidé de se lancer en couple et d’ouvrir leur propre restaurant franchisé La Boucherie. Julien, avec un parcours en management, et Lise, avec 6 ans dans la restauration, sont sûrs de pouvoir réussir à bien mener leur entreprise. Leur décision a été animée par la passion et influencée par le choix des parents de Lise. Ces derniers se sont eux même décidés, avant leur fille, de sauter le pas et d’ouvrir leur propre restaurant. Ils sont aujourd’hui gérants de trois restaurants La Boucherie à La Rochelle ainsi qu’à Saintes.

Et à l’international…

Déjà présent en Russie, en Thaïlande, en Moldavie, au Luxembourg, en Suisse, en Guadeloupe, et à La Réunion, le réseau entend poursuivre son expansion dans d’autres pays comme le Maroc et la Colombie. L’objectif est d’atteindre deux ouvertures par an et 10 nouveaux pays dans les cinq années à venir. L’enseigne adapte son concept de gastronomie typiquement française aux us et coutumes de chaque pays. 

C’est gratuit pour les enfants pendant les vacances scolaires !

La Boucherie n’oublie pas de faire plaisir aux enfants. Deux menus sont proposés à ces derniers : Le Petit Boucher pour les enfants âgés – 8 ans et le Boucher Junior  pour ceux âgés – 12 ans, des menus gratuits pour les moins de 12 ans sont également proposés pendant les vacances scolaires.

Pour de plus amples informations sur le secteur, cliquez et découvrez les besoins en recrutement des réseaux qui recrutent dans le secteur « Franchise de restauration à thème »

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

CAPCAR

Achat vente automobile et mandataire auto

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

DIRECT CROQUETTE

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 4 000€

ONE BOX

Déménagement et Self-Stockage

Apport : 50 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

JeVendsVotreAuto.com atteint 40 agences et s’internationalise

L’atteinte du seuil des 40 agences représente bien plus qu’un simple chiffre pour le réseau JeVendsVotreAuto.com. Ce jalon, franchi fin 2025, marque une étape décisive dans la trajectoire de cette enseigne spécialisée dans la vente de véhicules d’occasion entre particuliers. Depuis sa création en 2010, JeVendsVotreAuto.com a su construire un modèle économique performant basé sur […]

Heiko s’impose comme vice-leader du poké bowl en France

Le marché de la restauration rapide saine connaît une mutation profonde, et certains acteurs tirent leur épingle du jeu avec une efficacité remarquable. Heiko, l’enseigne française spécialisée dans le poké bowl, vient de boucler une année 2025 exceptionnelle qui la positionne parmi les franchises les plus dynamiques du secteur. Avec un chiffre d’affaires réseau franchissant […]

Après 26 ouvertures réalisées en 2025, Marché aux Affaires met le cap sur une nouvelle année prometteuse

Après 26 ouvertures réalisées en 2025, Marché aux Affaires met le cap sur une nouvelle année prometteuse

Le réseau Marché aux Affaires franchit un cap historique dans son développement avec pas moins de 26 nouvelles implantations réparties sur l’ensemble du territoire français. Cette offensive, complétée par 3 reprises de points de vente et la conversion de 2 partenaires indépendants en franchisés, témoigne d’une dynamique exceptionnelle pour cette enseigne spécialisée dans le bazar […]

×
Notre recommandation
L'ONGLERIE

Le leader n°1 des instituts spécialisés dans le soin et la beauté des ongles, des mains et des pieds.

L’Onglerie, c’est 3 nouveaux concepts d’instituts en franchise : Bloom, Bar à Ongles et L’Ongle et Le Regard.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 15 000€
  • CA moyen : 200 000€
  • Droit d'entrée : 17 000€
  • Nombre d'unités total en national : 145
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.